Предлагаю приготовить сочные зразы с сыром и ароматом дымка, т. к. для их начинки используется моцарелла, завернутая в копченный бекон. Получилось очень вкусно!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 21 марта 2014, 5:56
- 9376
Зразы с начинкой из моцареллы и бекона
Ингредиенты для «Зразы с начинкой из моцареллы и бекона»:
- Фарш мясной (говяжий, в фарш) — 400 г
- Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
- Яйцо куриное (в фарш - 1шт.; для панировки - 1шт.) — 2 шт
- Крошка хлебная (в фарш - 2 ст.л.; для панировки - 3 ст.л.) — 5 ст. л.
- Базилик (сушеный, в фарш) — 1 ч. л.
- Чеснок (в фарш) — 2 зуб.
- Соль (в фарш по вкусу)
- Перец черный (молотый в фарш, по вкусу)
- Бекон (сырокопченый, в начинку) — 6 ломт.
- Моцарелла (в начинку) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для жарки) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2655.8 ккал |
белки
77 г |
жиры
153.1 г |
углеводы
146.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.9 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 14 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Поджаривание (35 минут)
Рецепт «Зразы с начинкой из моцареллы и бекона»:
-
Это блюдо мне помогла приготовить замечательная мультиварка Vitek VT-4205 ВК. Фарш выкладываю в миску. Лук чищу и мою, нарезаю мелко кубиками, добавляю к фаршу.
-
Затем к фаршу добавляю яйцо, измельченный чеснок, сушеный базилик, хлебную крошку, соль и перец черный молотый по вкусу.
-
Хорошо вымешиваю фарш.
-
Сыр нарезаю на 6 брусочков.
-
Каждый кусочек сыра оборачиваю тонкими ломтиками бекона.
-
Фарш делю на 6 равных частей. Руки смачиваю водой, беру одну часть фарша, расплющиваю в руке, кладу сверху сыр, обернутый беконом.
-
Формую зразы, чтобы сыр был закрыт фаршем со всех сторон.
-
Таким же образом формую остальные зразы.
-
Готовлю 3 тарелки - одна с мукой, другая с хлебной крошкой, третья со взбитым яйцом.
-
Зразы сначала обмакиваю в муке,
-
Затем в яйце,
-
И, в последнюю очередь, в хлебной крошке.
-
Таким образом панирую все зразы.
-
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" на 35 минут, добавляю в чашу оливковое масло, даю ему нагреться. Выкладываю сначала половину зраз в чашу мультиварки для обжаривания.
-
Обжариваю одну часть зраз со всех сторон до золотистой корочки, затем другую. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2014 года Таш #
21 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года para_gn0m0v #
21 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
21 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
21 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года IrikF #
21 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: