• 28 марта 2014, 16:12
  • 10767

Запеченный морской окунь с имбирем и перцем

Рецепт: Запеченный морской окунь с имбирем и перцем

Этот вариант запеченной рыбы получается очень удачно, пригодится особенно тем, кому просто рыба — скучно. Вместо морского окуня можно взять любую похожую порционную рыбу. Такая рыба идеально сочетается с запеченными сезонными овощами.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2711.38 ккал
белки
438.91 г
жиры
79.534 г
углеводы
49.611 г
Порции
ккал
1355.69 ккал
белки
219.46 г
жиры
39.77 г
углеводы
24.81 г
100 г блюда
ккал
104.48 ккал
белки
16.91 г
жиры
3.06 г
углеводы
1.91 г


Рецепт «Запеченный морской окунь с имбирем и перцем»:

Рыбу очистить, сделать небольшие надрезы с одной стороны, посолить, поперчить и уложить в жаропрочное блюдо.


Имбирь (15г) тонко нашинковать ломтиками. Часть вложить в разрезы, остальное выложить на рыбу. Зеленый лук и очищенный от семян перец чили нарезать тонкими кольцами. Все добавить к рыбе. Влить вино и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Для соуса обжарить на оливковом масле мелко порубленный имбирь, добавить столовую ложку коричневого сахара и 20 мл куриного бульона. Поставить на сильный огонь и дать 4–5 минут повариться, пока сахар не превратится в светло-коричневый сироп.

Когда сахар расплавится, добавить 1 столовую ложку соевого соуса и 20 мл воды с крахмалом для загустения. Поварить еще минуты 3.


Достать рыбу из духовки, смазать соусом, вернуть в печь еще минут на 15.

Аппетитная, ароматная острая рыба готова!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный морской окунь с имбирем и перцем
Описание: Этот вариант запеченной рыбы получается очень удачно, пригодится особенно тем, кому просто рыба — скучно. Вместо морского окуня можно взять любую похожую порционную рыбу. Такая рыба идеально сочетается с запеченными сезонными овощами.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Такой живописный окунек получился!! А уж как красиво подан...
Спасибо, Светик!
Хороша рыбка
Спасибо!
ВАУ!!! Какая рыбка потрясная!
Огромное спасибо!
Вторую мне-е
Угощайтесь...
Ура, я первая Мне, плиз, рыбку пододвиньте.
Угощайся, твоя та, что ближе.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки