Дорогие Поварята, сегодня я хочу угостить вас оригинальной закуской, которая в горячем виде превращается в необычный по виду гарнир. Яркие веселые разноцветные шарики из картошки, приготовленные с помощью мультиварки Vitek VT-4210ВК, думаю, придутся по вкусу и малышам и взрослым.
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 31 марта 2014, 20:32
- 2881
Картофельные шарики с хреном
Ингредиенты для «Картофельные шарики с хреном»:
- Картофель (крупные) — 4 шт
- Масло растительное (1 ст.л. для смазывания клубней+ 2ст.л. в картофельное тесто+1 ст.л. для обжарки шариков) — 4 ст. л.
- Хрен (тертый или в баночке) — 3 ч. л.
- Зелень (для зеленых шариков) — 2 ст. л.
- Чеснок (для зеленых шариков) — 1 зуб.
- Паприка сладкая (для красных шариков (либо-другая красная специя,например,сухая аджика)) — 2 ст. л.
- Капуста квашеная (для жареных шариков) — 2 ст. л.
- Соль (и перец по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка (для жареных шариков) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1236.8 ккал |
белки
23.5 г |
жиры
56.6 г |
углеводы
159.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 20.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Выпечка (100 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт «Картофельные шарики с хреном»:
-
Картофель хорошо помыть (не чистить), смазать каждый клубень растительным маслом и солью с перцем. Положить в чашу мультиварки Vitek VT-4210ВК, закрыть крышку и включить программу "Выпечка" на 50 мин. Через 50 мин, если картофель еще не готов, перевернуть его на другую сторону и включить эту же программу еще на 50 мин.
-
Готовый картофель разрезать пополам и осторожно вынуть мякоть.
-
Размять картофель в пюре, добавив растительное масло и хрен. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Разделить пюре на две части (можно не равные). В одну часть добавляем квашеную капусту. Перемешиваем.
-
Формируем шарики, обваливаем их в панировочных сухарях. Мультиварку Vitek VT-4210ВК включаем на программу "Поджаривание". Разогреваем растительное масло и в нем обжариваем с двух сторон шарики с капустой (крышку можно закрыть). Шариков не должно быть сразу много в чаше. Шарики с капустой можно подавать сразу горячими.
-
Из второй части пюре делаем два (а может и больше-как позволит ваша фантазия) вида шариков. Для взрослых-красные шарики (их обваливаем в молотой паприке, либо другой красной специи, по вкусу). А для ребятишек есть зеленый вариант-зелень, измельченная с солью и чесночком.
-
Вот такая красота!
Если вы не любите сочетание картофеля и квашеной капусты (а это-действительно вкусно), можете попробовать картофель с грибами, либо с жареным луком.
Наш домашний маленький светофор готов
Это-мой сотый рецепт. Он оказался ярким, легким и вкусным. Попробуйте и вы эти маленькие шарики.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
31 марта 2014 года АлексЮстас #
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
31 марта 2014 года АлексЮстас #
31 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: