Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

1 апреля 2014, 15:54
5789

Салат "Уолдорф"

Уважаемые поварята, решила поделиться с вами этим рецептиком, хотя на сайте есть салат с таким названием, но он с курицей. Я до недавнего времени делала салат из сельдерея, яблок, ананаса и йогурта - и была им довольна. Но этот вариант мне понравился намного больше, спешу к вам!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Уолдорф"»:

Сельдерей черешковый — 3 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 3 шт
Орехи грецкие — 100 г
Сливки (жирные) — 150 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1944.4 ккал	белки 37.8 г	жиры 141 г	углеводы 146.1 г
Порции
ккал 486.1 ккал	белки 9.5 г	жиры 35.3 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 84.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 6.2 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Салат "Уолдорф"»:

Сельдерей моем, чистим и режем тоненькими ломтиками.
Яблоки разрезаем на четвертинки, очищаем и бросаем в воду, подкисленную уксусом, чтобы не потемнели. Их мы режем в самую последнюю очередь.
Грецкие орехи измельчаем в блендере, но не сильно, чтобы было понятно, что это орехи.
Холодные сливки взбиваем до пиков.
Режем небольшими тонкими дольками яблоко.
Выкладываем в салатник сельдерей, яблоки, майонез, половину орехов, соль, сахар и сливки. И аккуратно - двумя ложками или лопатками - снизу вверх перемешиваем.
Сверху высыпаем остальные орехи.
На праздничный стол салат можно украсить яблочным лебедем.
Наслаждайтесь сливочным и сочным вкусом этого несложного салатика!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат праздник гости ужин

Вкусы: нежный сливочный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87605/]Салат "Уолдорф"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87605/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/01/37/705191_24110-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Уважаемые поварята, решила поделиться с вами этим рецептиком, хотя на сайте есть салат с таким названием, но он с курицей. Я до недавнего времени делала салат из сельдерея, яблок, ананаса и йогурта - и была им довольна. Но этот вариант мне понравился намного больше, спешу к вам!

Ингредиенты: Сельдерей черешковый, Яблоко, Орехи грецкие, Сливки, Соль, Сахар, Майонез.
Тэги: салат, праздник, гости, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Уолдорф"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/01/37/705191_24110-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат &quot;Уолдорф&quot;" title="Рецепт: Салат &quot;Уолдорф&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уважаемые поварята, решила поделиться с вами этим рецептиком, хотя на сайте есть салат с таким названием, но он с курицей. Я до недавнего времени делала салат из сельдерея, яблок, ананаса и йогурта - и была им довольна. Но этот вариант мне понравился намного больше, спешу к вам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Уолдорф"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87605/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Уолдорф"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Уолдорф"»:

Сельдерей черешковый Яблоко Орехи грецкие Сливки Соль Сахар Майонез

Тэги: салат, праздник, гости, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1058

Салат "Приходим в себя после праздников!"

162
1058
44071

364

Салат "Вальдорф"

57
364
30329

348

Легкий салат "Вальдорф а-ля Клееберг"

109
348
65111

339

Салат с сельдереем и яблоком

44
339
4382

326

Салат "Уолдорф" в тарталетках

60
326
100754

199

Вальдорфский салат

13
199
6169

156

Салат «Скоро лето»

128
156
10681

Салат "Уолдорф"

18
87
10327

Салат "Вальдорф для гурманов"

40
55
3136

Салат из черешкового сельдерея с яблоком

5
51
2131

Салат "Уолдорф"

18
37
4503

Салат "Вальдорф"

13
23
5744

Салат "Уолдорф" в нестандартном варианте

15
23
3361

Салат Вальдорф, а к нему и сказка

17
16
2710

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

859

Салат из баклажанов "Интересный"

103
859
64029

340

Картофельные котлеты

31
340
58649

888

Закуска из сельди, свеклы и картофеля

119
888
76531

Комментарии и отзывы

28 октября 2017 года птица феникс #

Вкусно! А если еще и с отварной курочкой, так еще и сытно.

13 февраля 2016 года Каникула #

Очень удачный рецепт!

18 февраля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

Фото тут конечно у меня не очень... это было давно...

2 апреля 2014 года wowan5 #

со сливками очень интересно.надо обязательно попробовать

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года wowan5 #

сделала сегодня ваш салат.очень понравилось.спасибо за рецепт

попробуйте мой вариант от немецкого шеф повара. Легкий салат "Вальдорф а -ля Клееберг"

стоит выше в вариантах

3 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Уже взяла! Спасибо!

2 апреля 2014 года veronika1910 #

Салат хороший,а лебедь красивый. Молодец!!!

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!

2 апреля 2014 года barska #

Умничка, что повторила вкусный рецепт, но ещё всему учиться и учиться...

2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года golubga #

лебедь красивый, еще бы разровнять эту массу, посыпать тонко порезанным сельдереем, было бы как озеро, за лебедя +

1 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо за лебедя! А салатик не смогла подать красиво...ну ничего, бывает...

1 апреля 2014 года VeVeTa Tuk #

Спасибо за рецепт! +++ Конечно, это Ваш вариант салата. Для классики не хватает красного винограда без косточек и листьев зеленого салата, на которых подают этот салат, а в заправку ещё можно добавить сока лимона, а сливки исключить.

1 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Это не мой вариант, это исполнение я увидела на телеканале "Еда", шеф-повар Илья Лазерсон, решила попробовать, получилось вкусно. Но конечно из-за жирных сливок салат уже не деетический, но иногда можно...
Вам спасибо!

1 апреля 2014 года IrenDV #

На фото очень неаппетитная масса серо-коричневого цвета. Трудно поверить, что ЭТО-вкусный салат.

1 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Может фото неудачное, да и сверху насыпано много орехов...но он действительно вкусный.

13 февраля 2016 года Каникула #

↑Ответ для IrenDV

Не согласна. Только веточки зелени сверху не хватает для вида. Орехи со сливками сверху по-другому выглядеть не могут.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат "Уолдорф"

Ингредиенты для «Салат "Уолдорф"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Уолдорф"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов