Ещё одни вариант сытного и горячего завтрака. Впрочем и не только с утра можно подавать такие вот незатейливые, но очень вкусные лепешки! Отдельное спасибо замечательной женщине Ирине, которая ведет «Блог настоящей тещи»)) За маленький шедевр одесской кухни
ЛикаЛиПоваренок 3 уровня
- 1 апреля 2014, 21:13
- 11355
Восхитительно-хрустящие кукурузные лепешки
Ингредиенты для «Восхитительно-хрустящие кукурузные лепешки»:
- Мука кукурузная — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Молоко — 250 г
- Масло оливковое (4 в тесто, 2 в начинку) — 6 ст. л.
- Крупа кукурузная (неполный) — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
- Специи (соль, перец черный, кориандр молотый, паприка - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3245.9 ккал |
белки
65.1 г |
жиры
109.5 г |
углеводы
504.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 7 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Восхитительно-хрустящие кукурузные лепешки»:
-
Отмерить и налить воду, довести до кипения на сильном огне. Засыпать крупу, довести до кипения постоянно помешивая. Огонь убавить на минимум, варить 5-6 минут. Снять с плиты, плотно закрыть крышкой. Через 40 минут можно открыть крышку и остужать. Просеять муку.
-
Влить молоко и растительное масло, добавить соль и паприку по вкусу
-
Замесить тесто. Оно получится не очень однородным. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
-
Зелень мелко порубить
-
Выложить в остывшую кукурузную кашу. Влить растительное масло, зелень, добавить специи по вкусу.
-
Когда достанете из холодильника тесто обратите внимание- оно будет просто идеальное для работы - эластичное, не липкое, однородное! Раскатывать можно в тонкий пласт без муки! Я такое тесто делаю и для чебуреков))
-
На тонкий пласт теста выложить ложкой начинку на расстоянии друг от друга и накрыть другим пластом.
-
Вокруг начинки вырезать стаканом лепешки. По краю для надежности можно пройтись плоской стороной вилки.
-
И можно либо жарить как обычные чебуреки- в растительном масле или на сухой антипригарной сковородке или замораживать «в прок»
-
Тепла и уюта Вашему дому!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2014 года Navibra #
3 августа 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года diana1616 #
11 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года para_gn0m0v #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года vilkamanka #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Wera13 #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Nadjaa #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Таусова #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Валерия Насыпова #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Валерия Насыпова #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года гурман1410 #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года izayra #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года veronika1910 #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года белошвейка #
2 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Изобелла #
1 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Wolga #
1 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года suliko2002 #
1 апреля 2014 года ЛикаЛи # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: