Этот невероятно вкусный и в то же время необычайно простой пирог "Bolo de cenoura" - один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Как для нас порой "бабушкин яблочный" или пирожки с капустой являются ярким воспоминанием детства, так и для бразильцев этот пирог так же дорог и вызывает море теплых и нежных эмоций, которые мысленно возвращают их в беззаботные, детские годы. Вариантов есть множество и способов подачи тоже. Бразильские хозяйки часто делают этот пирог в большой прямоугольной или квадратной форме, экспериментируют с глазурью, поливают пирог либо шоколадом, либо сахарным сиропом, либо просто посыпают пудрой. В тесто так же иногда кладут по вкусу любые орешки и другие добавки. Хочу предложить вам самый распространенный и самый вкусный вариант морковного бразильского пирога. Готовим с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY.
миссПоваренок 10 уровня
- 4 апреля 2014, 5:35
- 83698
Бразильский морковный пирог
Ингредиенты для «Бразильский морковный пирог»:
- Морковь — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное (без запаха, из них 1 ст. ложка на обмазку) — 200 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 300 г
- Глазурь
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4314.5 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
227.2 г |
углеводы
514.6 г |
| Порции | |||
| ккал 719.1 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 37.9 г |
углеводы 85.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 41.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (55 минут)
Рецепт «Бразильский морковный пирог»:
-
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
-
Берём морковь, моем, чистим, измельчаем на мелкой тёрке.
-
Готовка этого пирога сильно упрощается, если использовать блендер или кухонный комбайн (процессор).
В чашу комбайна сразу загружаем все продукты: яйца, сахар, растительное масло без запаха, соль, ванилин, натёртую морковь. Измельчаем, перемешиваем около 5 минут.
Хочу заметить, что делала строго по рецепту, для меня-сладкоежки сахара многовато. -
Должна получиться красивая однородная оранжевая масса.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, ещё перемешиваем одну минуту.
-
Чашу мультиварки смазываем кисточкой растительным маслом. Включаем режим "Выпечка" на 55 минут.
Даём немного прогреться. -
Выливаем тесто в чашу мультиварки. Закрываем крышку.
-
После звукового сигнала достаём пирог с помощью приспособления для варки на пару. Если вам не нравится верх пирога, можете перевернуть и поставить для подрумянивания ещё на 10 минут на "Выпечка".
-
Пирог можно покрыть любой глазурью или посыпать сахарной пудрой.
У меня глазурь из сахарной пудры и воды (на 100 гр пудры - 2 ст. ложки воды).
Приятного аппетита!
"И где тут морковка?"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2015 года zapasnoemulo #
10 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 сентября 2015 года anastasiyasklyankina #
Вот дождусь сезона тыквы и сделаю по вашему рецепту тыквенный пирог
5 сентября 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 сентября 2015 года anastasiyasklyankina #
Огромное вам спасибо за столь легкий и быстрый рецепт!
Морковка не чувствуется, остается маленьким секретом))) гости не поняли, что в пироге морковка
В пирог я добавила только 1 стол ложку растит масла и вместо 4-х яиц 3. На вкусе и конечном результате роли не сыграло!
Пирог получился рассыпчатым, сладким (если морковка сладкая, то сахара надо поменьше)
И муку добавила овсяную230гр и кукурузную 50гр
Буду делать еще и еще! Отличный вариант на случай "гости на пороге"
5 июля 2015 года lena mayram #
6 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Z Olga #
19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Koning #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=286100#p286100
19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Koning #
пеку этот пирог уже не первый раз, а фото и отзыв ни как руки не доходят написать
Всегда высокий, чуть влажный, необыкновенно красивый и , конечно, вкусный)))) последний раз собирала из него торт на заказ , получилось разрезать без проблем на 3 коржа, бисквит пекла в форме 22 см , больше часа, верх прикрывала фольгой, сделала сырный лимонный крем, получилось очень нарядно)))
Фото поставлю на форуме, спасибо еще раз))
19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Alena_elena80 #
12 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года zlata 04 #
21 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года zlata 04 #
22 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Ялина #
10 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года morychka-2014 #
вопрос по рецепту12 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года morychka-2014 #
16 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
23 октября 2014 года morychka-2014 #
24 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 августа 2014 года miss_pretty #
25 августа 2014 года мисс # (автор рецепта)
8 августа 2014 года Natysinka #
8 августа 2014 года мисс # (автор рецепта)
6 августа 2014 года chychyndra #
7 августа 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 мая 2014 года любознательная галя #
20 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Демоника #
1 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года гурман1410 #
7 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Silverina1 #
5 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года tomi_tn #
5 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Sugar #
5 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: