С_Марина_СПоваренок 2 уровня

5 апреля 2014, 17:48
73792

Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"

Этим блюдом со мной поделилась моя тетя. Не буду утверждать о его принадлежности к какой-либо национальной кухне. Все, кто пробовал у меня это блюдо просили добавки, а потом и рецепт))) Семья тоже очень любит. Не судите строго)))

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2103.5 ккал	белки 230.1 г	жиры 122.2 г	углеводы 20.5 г
Порции
ккал 350.6 ккал	белки 38.4 г	жиры 20.4 г	углеводы 3.4 г
100 г блюда
ккал 132.3 ккал	белки 14.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

Голени необходимо сварить и остудить. Бульон нам еще потребуется.
Из муки, яиц, воды и соли замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции, как на пельмени. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем минут на 10 в морозилку.
Тем временем режем лук.
Натираем морковь.
Обжариваем сначала лук до золотистого цвета, а потом добавляем морковь. Солим, перчим, доводим до готовности.
Из бульона к котором варились голени снимаем верхний слой - куриный жир. Ставим бульон на огонь. Если его мало, то подливаем воды и добавляем соли.
Пока закипает бульон, достаем тесто из морозилки, делим его на две части. Одну часть раскатываем в тонкий блин и режем на ромбики.
Варим их в закипевшем бульоне до готовности.
То же самое проделываем с оставшимся тестом. Готовые ромбики смешиваем с морковью.
Куриное мясо мелко режем. Сразу оговорюсь, что для ускорения процесса пробовала молоть на мясорубке и измельчать в блендере, но вкус теряется.

Затем добавляем мясо к тесту и моркови, заливаем ранее снятым с бульона куриным жиром и тщательно перемешиваем.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: перченый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87867/]Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87867/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/05/46/709995_68015-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Этим блюдом со мной поделилась моя тетя. Не буду утверждать о его принадлежности к какой-либо национальной кухне.
Все, кто пробовал у меня это блюдо просили добавки, а потом и рецепт)))
Семья тоже очень любит.
Не судите строго)))

Ингредиенты: Голень куриная, Морковь, Лук репчатый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль, Масло растительное, Специи.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/05/46/709995_68015-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашняя лапша с курицей &quot;Тетушкин рецепт&quot;" title="Рецепт: Домашняя лапша с курицей &quot;Тетушкин рецепт&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этим блюдом со мной поделилась моя тетя. Не буду утверждать о его принадлежности к какой-либо национальной кухне.
Все, кто пробовал у меня это блюдо просили добавки, а потом и рецепт)))
Семья тоже очень любит.
Не судите строго)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87867/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

Голень куриная Морковь Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Масло растительное Специи

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

122

Хингял с курицей под чесночным катыком

37
122
8603

Попробуйте приготовить вместе

298

Салат "от шефа"

26
298
39423

573

Фуршетная желатиновая закуска "Шуба"

99
573
11524

1202

Торт "Балу"

179
1202
55069

Фотографии «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 августа 2014 года Воличка #

Бешбармак по-русски ))))

12 августа 2014 года Воличка #

надо же, угадала!
сначала написала комментарий, потом прочитала про изначальное название блюда.

7 августа 2014 года Тереха #

У меня бабушка готовит почти такое!!! Только лук с морковкой не жарит,а варит в отобранном бульоне!!!! И называет это блюдо "Бежбармак"!!!!!

5 августа 2014 года Мария Лагода #

Думаю, что вкусно, но очень напоминает макароны "по-флотски", только их готовить проще

15 апреля 2014 года Мэриэл #

Без сомнения очень вкусно! Забираю на пробу.

15 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Буду рада, если Вам понравится

10 апреля 2014 года Виктория Серебрякова #

Увидела рецепт и сразу захотелось приготовить. Все просто и надеюсь вкусно. Вам спасибо за простой рецепт, а то придя с работы один вопрос - чем накормить?

10 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

7 апреля 2014 года гурман1410 #

Вкусно!!!!

7 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Благодарю

7 апреля 2014 года Wera13 #

Вкусно! Просто! Доступно!

7 апреля 2014 года С_Марина_С # (автор рецепта)

Спасибо! Мне очень приятно