Вкусный диетический десерт, но совсем отличается по составу и по вкусу от любимой с детства «печеньковой» или бисквитной картошки. В ее состав входит гранола. Впервые приготовила гранолу самостоятельно и пришла в восторг!! Овсяные хлопья превратились в нечто хрустящее-аппетитно- вкусное и сыграли одну из главных ролей в составе десерта!
ЭволюцияПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2014, 13:26
- 18221
Пирожное «Картошка-лайт»
Ингредиенты для «Пирожное «Картошка-лайт»»:
Гранола
- Хлопья овсяные — 6 ст. л.
- Мед (густой) — 1 ст. л.
- Масло растительное (без запаха) — 0,5 ст. л.
Десерт
Дополнительно
- Какао-порошок (для обсыпки)
- Джем абрикосовый (для начинки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1759.3 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
22.5 г |
углеводы
312.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.7 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Пирожное «Картошка-лайт»»:
-
Заранее замачиваем нут. Я замочила на ночь. Отварить его до готовности. Чтобы получить 300гр отварного нута я замачивала около 180гр сухого нута и у меня вышло чуть больше 300гр.
-
Из фиников вынимаем косточки. Натираем к финикам цедру одного апельсина. Также выжимаем сок. Мне легче выжимать сок из цитрусов, если я их предварительно прокатаю по столешнице, придавливая ладонью.
Пробиваем все блендером до состояния пюре.
-
Добавляем отваренный нут. Я начала пюрировать погружным блендером, но получалось с трудом, и я переложила в другую чашу. В общем, пюрируем нашу массу. Совсем однородно у меня не вышло, попадались кусочки нута. Если у вас, как и у меня, блендер не справляется – добавьте немного воды. По чуть-чуть.
-
В итоге получается масса, не очень держащая форму. Чтобы это исправить, добавляем гранолу. По рецепту требовалось 6ст. л. Но приготовьте больше! Даже если она останется, утром смешайте натуральный йогурт и несколько ложек гранолы – вкусный завтрак буквально за секунды))) Я же приготовила всего 6ст. л. Вообще, в граноле присутствуют орехи, но орехи – лишние калории))
Итак, для приготовления гранолы смешайте в чашке 1ст. л. густого меда и 0,5ст. л. растительного масла без запаха. Подогрейте, помешивая, чтобы масло и мед смешались. Я подогревала в микроволновке. В разогретую и хорошо размешанную медовую массу всыпьте хлопья и тщательно перемешайте, чтобы каждая крупинка была облачена медом.
Противень накройте пергаментом и ровным слоем выложите хлопья. Я готовила при t 150С около 20мин, перемешивала каждые 5мин.
Остывшую гранолу всыпьте в финико-нутовую массу. Перемешайте.
-
Формуем лепешечку, кладем «секретик» в виде абрикосового джема. Скатываем в шарик.
Посыпаем какао через ситечко.
-
Не ешьте сразу! Дайте «вызреть» хотя бы ночь – вкус будет насыщенным и ярким.
На мой вкус я бы убрала из состава часть нута и заменила его дополнительными ложками гранолы. Она в этом десерте та самая изюминка, такая вкусная! Хрустящая, с медовой сладостью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2018 года ms olya1226 #
15 октября 2016 года vlirli #
[+5]22 июля 2016 года антарина #
10 августа 2014 года Nessy Vegas #
29 января 2016 года sveta yps #
13 апреля 2014 года Jyuliya #
12 апреля 2014 года лялич #
12 апреля 2014 года Tamara Shepeleva #
12 апреля 2014 года дуэт #
12 апреля 2014 года ПантерРрочка #
12 апреля 2014 года Натуля70 #
12 апреля 2014 года vorobyshek #
12 апреля 2014 года Ольчик40 #
12 апреля 2014 года pupsik27 #
12 апреля 2014 года veronika1910 #
12 апреля 2014 года skyfuntik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: