Зеленую фасоль я готовлю дома часто, причем в любых вариациях. Очень люблю запеканку из фасоли с грибами и хрустящим луком.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 22 апреля 2014, 14:51
- 5068
Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком
Ингредиенты для «Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком»:
- Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 400 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Сливки (10%) — 0,75 стак.
- Бульон — 0,5 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+2 ст. ложки на соус) — 0,25 стак.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
- Масло сливочное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
740.7 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
36.3 г |
углеводы
84.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.4 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком»:
-
Шампиньоны нарезала и на сливочном масле обжарила 3-5 минут. Добавила мелко нарезанный чеснок, еще 1 минуту обжаривать.
-
К грибам всыпала 2 ст. ложки муки, немного обжарила.
-
Добавила сливки и бульон.
-
По вкусу свежемолотый черный перец, добавила соевый соус Kikkoman. Варить помешивая, пока соус не загустеет, примерно 4-5 минут.
-
Добавить зеленую фасоль в соус. У меня была фасоль замороженная, я, не размораживая, сразу добавляла в соус, если у вас свежая, то ее необходимо сначала немного отварить в соленой воде до 4 минут. Сразу положить в холодную воду, а потом откинуть на сито.
-
Зеленую фасоль перемешать с соусом.
-
Выложить в форму для запекания. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 12-15 минут.
-
Пока фасоль запекается, можно заняться луком. Лук репчатый нарезать полукольцами.
-
В миске смешать: лук, соль (немного), перец черный, муку пшеничную и сухари панировочные. Хорошо перемешать.
-
Разогреть растительное масло и жарить лук небольшими порциями до золотистого цвета.
-
Выложить лук на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Запеканку вынуть из духовки и посыпать хрустящим луком, подавать сразу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2014 года Ольга-Данцина #
22 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
22 апреля 2014 года veronika1910 #
22 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
22 апреля 2014 года Irinka777 #
22 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
22 апреля 2014 года Ирушенька #
22 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
22 апреля 2014 года ПантерРрочка #
22 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: