Совершенно потрясающий рецепт! Честное слово - очень вкусно, ароматно! Все в одном: мягкое, сочное мясо в ароматном соусе и тут же булочки, которые можно макать в этот соус.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 27 апреля 2014, 15:58
- 3272
Говядина по-деревенски с булочками
Ингредиенты для «Говядина по-деревенски с булочками»:
Тушеная говядина
- Говядина — 0,5 кг
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Крахмал — 2 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый, можно яблочный) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Джем абрикосовый — 2 ст. л.
- Соус (Салатный соус с луком от Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки лука и мяса)
- Бульон (говяжий) — 160 мл
Булочки
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Масло сливочное — 25 г
- Зелень (свежая, нарезанная; у меня базилик) — 2 ст. л.
- Соль (щепотка хорошая)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 80 мл
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1153.8 ккал |
белки
31.7 г |
жиры
30.4 г |
углеводы
190.7 г |
| Порции | |||
| ккал 576.9 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 95.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Говядина по-деревенски с булочками»:
-
Срезать с говядины лишний жир, удалить пленки. Нарезать ломтиками 3 см.
-
Заливаем мясо соевым соусом, рисовым уксусом, добавляем 2 ст. ложки воды и крахмал, добавляем измельченный чеснок.
-
Оставляем мариноваться на полчаса минимум.
-
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо. Обжаренное мясо перекладываем в тарелку.
-
На этой же сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами.
-
Мясо смешать с луком, добавить джем абрикосовый, влить бульон и добавить салатный соус с луком от Kikkoman.
-
Все хорошо перемешать, выложить в жаропрочное блюдо, накрыть и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
-
Для булочек муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Добавить масло сливочное и растереть в крошку.
-
Добавить нарезанные листики базилика. Перемешать.
-
Постепенно влить молоко.
-
Тесто не надо долго мешать, как только перестало прилипать к рукам, достаточно. Руками сформировать лепешку, толщиной 2-3 см.
-
Вырезать стаканом булочки.
-
После того, как мясо тушилось в духовке 1 час 30 минут, достать, снять крышку, разогреть духовку до 230 градусов.
-
Положить булочки на мясо.
-
Запекать не накрывая, до готовности булочек.
-
Это блюдо можно приготовить заранее и заморозить. Разогревая, добавить булочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2015 года 1regen #
3 мая 2014 года Татушка77 #
3 мая 2014 года Wera13 #
29 апреля 2014 года chudo #
28 апреля 2014 года Aski #
28 апреля 2014 года barska #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года barska #
28 апреля 2014 года мисс #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Оливка #
Когда замораживаем, то булочки отдельно заморозить, а потом добавить... При разогреве?!
Извините, если я туплю....
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Оливка #
Будем пробовать!!!!
28 апреля 2014 года Leto29 #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года para_gn0m0v #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года дуэт #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года ПантерРрочка #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года гурман1410 #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Ольчик40 #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года avani #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Navely #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года АлексЮстас #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года veronika1910 #
28 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Светусенька #
27 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Мэриэл #
27 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Мэриэл #
27 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: