Курочку любим и кушаем часто. И чтоб не приедалось и как-то разнообразить куриное меню хочу предложить вот такой рецепт курочки в соусе. Имеет очень пикантный вкус.
IaonПоваренок 2 уровня
- 4 мая 2014, 21:02
- 3456
Курица в коньячном соусе
Ингредиенты для «Курица в коньячном соусе»:
- Курица (Нам понадобится только мякоть) — 600 г
- Лук репчатый (Средних) — 2 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Коньяк — 30 г
- Сметана — 100 г
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Базилик (Приправа)
- Желток яичный — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1067.6 ккал |
белки
120.2 г |
жиры
58.3 г |
углеводы
44.7 г |
| Порции | |||
| ккал 177.9 ккал |
белки 20 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 7.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.9 ккал |
белки 11 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Курица в коньячном соусе»:
-
Курицу выпотрошить. Помыть.
-
Кости отложить для будущего супа. Нам понадобится только мякоть. Мякоть порезать на небольшие кусочки.
-
Обмакнуть в муку каждый кусочек и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить соль и перец.
-
Теперь готовим соус. Лук почистить. Нарезать. Пассеровать на растительном масле.
-
Затем добавить сок лимона, коньяк, сметану, соль, перец, базилик
-
Мелко нарезать зелень. У меня была петрушка и зеленый лук.
-
Высыпать ранее обжаренные куриные кусочки в наш соус. Если необходимо добавить немного воды. И под закрытой крышкой тушить еще 7-10 минут.
-
Когда выключите огонь добавить куриные желтки и дать соусу немного загустеть.
-
Подавать с рисом либо с картошкой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2014 года terry-68 #
6 мая 2014 года anatalija #
[+5]7 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
4 мая 2014 года barska #
4 мая 2014 года veronika1910 #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
4 мая 2014 года anatalija #
4 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: