Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 5 мая 2014, 22:31
  • 23644

Овсяный кекс

Рецепт: Овсяный кекс

Очень нежный, воздушный и мягкий кекс, к тому же, необычайно вкусный! Призываю всех его попробовать! За рецепт хочу поблагодарить Nathalya.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Овсяный кекс»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2524.6 ккал 		белки
36.5 г 		жиры
80.5 г 		углеводы
418.1 г
Порции
ккал
420.8 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
69.7 г
100 г блюда
ккал
290.2 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
48.1 г

Рецепт «Овсяный кекс»:

  • Залить овсяные хлопья горячей сывороткой и оставить для набухания минимум на 20 минут (лучше всего, конечно, на ночь).

  • Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать в соду.

  • Просеять муку и смешать ее с обычным и ванильным сахаром и корицей.

  • Добавить сухие ингредиенты в овсяную смесь, перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Наполнять не более чем на 2/3, т. к. кекс очень хорошо поднимается.

  • Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Готовность проверить лучиной. Перед тем как нарезать кекс, нужно полностью его остудить. У меня, к сожалению, не было времени ждать, когда он остынет. Семья требовала кекс к чаю и выделила мне на съемку совсем немного времени. Поэтому нарезать его было тяжело (кекс очень мягкий и рассыпчатый), и фото получились не совсем такие, как я хотела.:blush:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед завтрак десерт

Вкусы: сладкий воздушный аппетитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяный кекс
Рецепт: Овсяный кекс

Очень нежный, воздушный и мягкий кекс, к тому же, необычайно вкусный! Призываю всех его попробовать! За рецепт хочу поблагодарить Nathalya.

Ингредиенты для «Овсяный кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Овсяный кекс» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Катюша, благодарю за шикарный кекс!!! Очень-очень вкусно!!! Минимум затрат, а результат отменный! Высокий, пышный, ароматный кекс! Я сливочное масло заменила на растительное, и добавила изюм замоченный в ликере Восхитительно!!! Рецепт забираю в золотую коллекцию!
Аленочка, большое спасибо за такой аппетитный, красивый фотоотчет! Очень рада, что тебе пришлось по вкусу! Я думаю, с изюмом, да еще и в ликере получилось просто замечательно!
Интересный рецепт! Вместо хлопьев добавила геркулес и делала маленькие кексы, вышло 12 шт. Очень вкусно
Рада, что пришлось по вкусу!
А он только у меня внутри влажный?
Ну он не сухой точно. Может быть немного влажноватым
Отличный рецепт. Спасибо. Хороший способ утилизации и сыворотки и овсянки.
Спасибо!
Нежным и воздушным кекс у меня не получился. Хлопья оставляла для набухания на 20 минут. Сахара положила меньше. В тесто добавила мандариновые цукаты. Вкусно, но тесто влажное. Практически не поднялся.
Ох, что-то не так пошло. Готовила этот кекс несчетное количество раз. Поднимается обычно минимум в 1.5-2 раза. Может, овсяные хлопья не успели впитать жидкость? В любом случае, спасибо за попытку и фотоотчет!
Спасибо за рецепт. Я люблю овсяную выпечку. Так что в следующий раз оставлю хлопья на ночь.
Надеюсь, в следующий раз все получится.
↑Ответ для marusjala
Согласна, вообще не поднялся, внутри влажный. Лично я больше не буду делать.
Вкусные кексики. Делала в порционных формочках и сверху добавила по одной малинке.
Какие малыши-крепыши! Спасибо, Катюша, за прекрасный фотоотчет! Ты клюкву еще добавляла?
Это малина так спряталась
Аааа... Не угадала.
Я сделала это! Преодолела свои страхи по поводу невзбитого яйца, к тому же единственного (боялась, что маловато будет), только сахара положила чуть больше половины стакана - но это мы так любим, я всегда так делаю. Очень хороший! Вкусный, в теплом виде похож на овсяное печенье, про вкус холодного будет ясно потом Да, и поднялся преотлично - почти вдвое! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за доверие и фотоотчет!!! Рада, что все получилось!
А вот еще: сколько корицы в кекс кладете лично Вы?
Я люблю корицу - 1 ч.л.
Спасибо!
Не за что!
Скажите, пожалуйста, а какого размера у Вас форма? И еще: Вы яйцо совсем не взбиваете? Меня почему-то пугает, когда пишут, что не нужно этого делать, я все боюсь, что кекс не поднимется
Где-то 27 на 14. И яйцо не надо сильно взбивать. Тут же сода выступает катализатором реакции.
Спасибо за ответ! Испеку обязательно!!!
Катенька, я с благодарностью Делала полпорции, думала будет маленький, а он оказался огроооомный Пекла в форме для хлебушка. Получается хрустящая корочка и нежный мякишь Обалденный кекс Полностью в моем вкусе Сахара чуток побольше положила Спасибо за рецепт
Оленька роскошный кекс получился
Татьяна, спасибки
↑Ответ для lelikloves
Какая красота! Такой пухленький у тебя получился! Спасибо, дорогая, за чудесный фотоотчет!
И это только полпорции Спасибо еще раз, отличный вариант использования сыворотки, насыщенный вкус
ВКУСНО спасибо
Вкусный кекс, но совершенно невозможно нарезать аккуратно. Крошиться
Спасибо! У меня крошится только в теплом виде.
Сделала! Супер вкусно! Уплели на пару с мужем, еле остановились! У меня не много любимых рецептов, но этот среди них!
Большое спасибо! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Большое спасибо милому автору за рецепт!!! Кекс получился очень-очень вкусным!!! Вся семья в восторге!!! Мягкий, воздушный, ароматный!!! И тоже не дождались пока остынет, резали ещё тёплым.
Большое спасибо за добрые слова и красивый фотоотчет! Рада, что понравилось!
Катенька, Вы даже не представляете на сколько она нам понравилась!!! Вчера "улетела" за ужином на раз, два, три!!! Сегодня опять хочу сделать с новыми добавками!!! Ещё раз спасибо!!!
Вы не представляете, как приятно это слышать! Готовьте на здоровье!
Обязательно!!!
Очень вкусный кекс!! Мягкий, в меру влажный, сладкий!! по вкусу похож на большую овсяную печеньку спасибо вам большооооеее!!!
Очень рада, что пирог пришелся по вкусу!
Испекла ваш кексик.Правда перепутала сыворотку с кефиром,но тоже получилось.Я хлопья брала быстрого приготовления и сразу всё смешивала и пекла.Очень мягкие и нежные получились.В следующий раз сделаю на сыворотке.вам + и спасибо за рецепт.Утащила в тетрадочку.
Вам спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравилось!
Спасибо за рецепт! Сложно сказать, что у меня получился Ваш кекс, но рецепт брала Ваш: вместо овсянки взяла ржаные хлопья и муку заменила ржаной, сливочное масло поменяла на растительное, добавила разрыхлитель, чернослив и мак. Вкусно!!! В следующий раз только сахара положу меньше. И делала в мультиварке. Спасибо за идею и вкусняшку!
Надо будет и Ваш вариант попробовать - очень интересный!
Интересный рецепт
Спасибо!
Испекла,вкусно получилось,только добавила горсть арахиса и горсть изюма, собственно вот результат.
Большое спасибо за фотоотчет! Я очень-очень рада, что Вам понравился кекс!
Завела тесто строго по рецепту, только уменьшила количество сахара. Получилось очень густое тесто. Добавила изюм, 1 ч.л. разрыхлителя, т.к. тесто показалось тяжёлым и кефирчика до консистенции "кексового" теста. Испекла. Ночь простоял. Посыпала сахарной пудрой. ПРЕЛЕСТЬ! То, что доктор прописал. В меру сладкий, в меру влажный. И, кстати, очень даже бюджетный (небольшое количество яиц и масла). Спасибо автору за рецепт!
Спасибо за отчет!
Скажу больше - утром кекс был очень хорош, потом мы поехали отмечать Праздник Победы. Казалось бы после ухи, шашлыков, свежего воздуха, сил должно хватить только доползти до кроватки, НО решили испить чаю....есть кекс, так он, постояв день, стал ещё вкуснее! Теперь у меня в рецептах он проходит как "Овсяный кекс, который должен созреть (суточный)! Он как борщ - вкуснее на следующий день.
Надо будет попробовать! Он у меня обычно до следующего дня не доживает! Придется прятать!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки