В добавку к морковным супам, выложенным на сайте, предлагаю свой вариант
Амишка09Поваренок 4 уровня
- 6 мая 2014, 15:12
- 2573
Морковный суп-пюре с имбирём и лимоном
Ингредиенты для «Морковный суп-пюре с имбирём и лимоном»:
- Картофель (средний) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь — 600 г
- Лимон — 1 шт
- Чеснок (больших)
- Имбирь (5-6 см корня)
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Вода — 1 л
- Специи (по щепотке- кориандр, гвоздика, мускатный орех, корица, душистый перец)
- Перец красный жгучий (на кончике ножа)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
840.8 ккал |
белки
14.2 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
85.8 г |
| Порции | |||
| ккал 105.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 10.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.4 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Морковный суп-пюре с имбирём и лимоном»:
-
Необходимые ингредиенты
Если морковь не сладкая, добавьте в процессе варки 1 ч. ложку сахара -
Картофель, морковь и лук мелко режем/трем
-
Чеснок режем на четвертинки. Я удаляю сердцевинку, говорят именно от нее такой сильный специфический запах потом идет, и горечь она дает
-
Овощи помещаем в кипящую воду и варим минут 20-25 до готовности
-
Лимон секунд на 30 помещаем в микроволновку на полную мощность, так он отдает гораздо больше сока.
Трем на мелкой терке имбирь, выжимаем из лимона сок -
Разогреваем на небольшой сковороде оливковое масло, обжариваем имбирь пару минут
-
Добавляем специи и еще немного жарим
-
Добавляем сок лимона
-
Жарим пару минут до загустения
-
Овощи снимаем с огня и пюрируем блендером.
Добавляем в кастрюлю имбирный соус со специями, перемешиваем.
Возвращаем кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
Подавать можно со сметаной
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2014 года Роса15 #
24 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
чеснок не дает явного привкуса
8 мая 2014 года НаСтЯ кОнФеТкА #
8 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года para_gn0m0v #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Tamara Shepeleva #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Tamara Shepeleva #
6 мая 2014 года Natashacyprus #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Жужа-48 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года anatalija #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года ПантерРрочка #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года veronika1910 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года гурман1410 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года гурман1410 #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Milosc #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Gerardina #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
у меня сыну полтора, но мы все на детском меню, ничего такого он не пробовал у меня ))
6 мая 2014 года Gerardina #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Gerardina #
6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: