Рецепт: Ананас гриль с сыром и чесноком
Ананас гриль с сыром и чесноком
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
  • 4 июня 2014, 6:37
  • 11405

Рисовый хлеб на пару

Рецепт: Рисовый хлеб на пару

Подобный хлеб подают у нас в ресторанах китайской еды, как отличное дополнение к острым блюдам. Рецепт мне не сказали, пришлось придумать самой. Хлеб пресный, неплотный, белого цвета. Кушать сразу по приготовлении.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рисовый хлеб на пару»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1142.4 ккал
белки
29.1 г
жиры
13.5 г
углеводы
237.7 г
Порции
ккал
142.8 ккал
белки
3.6 г
жиры
1.7 г
углеводы
29.7 г
100 г блюда
ккал
238 ккал
белки
6.1 г
жиры
2.8 г
углеводы
49.5 г


Рецепт «Рисовый хлеб на пару»:

  • Всё тесто я замешиваю в хлебопечке. Поэтому фото нет. Это принципиально? Тесто и тесто )))
    Льём в чашу тёплое молоко (в холодном дрожжи не разойдутся, в горячем - сварятся), посыпаем дрожжами, добавляем соль, сахар, масло, муку. Замешиваю на неизвестном после утери инструкции ))) режиме длительностью в 1,5 часа (с выстойкой).

    Если нет хлебопечки, то в миску наливаем тёплое молоко, посыпаем дрожжами, закрываем и даём постоять минут 10-15, чтобы дрожжи разошлись. Добавляем соль, сахар, масло, муку. Вымешиваем тесто. Накрываем, чтобы не засохло и даём подняться минут 40-60.

  • Ставим на плиту мантоварку или включаем электрическую пароварку, ждём когда закипит вода (я не жду, я кипяток сразу наливаю). Тесто делим на 8 частей. Тесто приятное, не липкое, похоже на детское солёное тесто для лепки )). Формируем шарики, ножом делаем надрезы (для красоты) и выкладываем в манто (паро)варку. Дно я ничем не смазывала.

  • Хлеб готовился 10 минут. Всё поднялось и пропеклось. Дольше держать не надо - будет мокрым.

  • Подавала с турецким супом http://www.povarenok .ru/recipes/show/481 42/



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый хлеб на пару
Рецепт: Рисовый хлеб на пару

Подобный хлеб подают у нас в ресторанах китайской еды, как отличное дополнение к острым блюдам. Рецепт мне не сказали, пришлось придумать самой. Хлеб пресный, неплотный, белого цвета. Кушать сразу по приготовлении.

Ингредиенты для «Рисовый хлеб на пару»:

Фотографии «Рисовый хлеб на пару» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Восхитительно!!! С мужем очень любим китайскую кухню, периодически ходим в кафешку одну, всегда заказываем пирожки паровые. По скидке случайно купила рисовую муку, полезла искать блинчики, а нашла ваш рецепт. Сделала двойную порцию теста, начинка фарш домашний и много нарезанного лука. Соус соевый, чеснок, имбирь, смесь перцев, масло - отличный соус к этим пампушкам, все в восторге, ест даже ребенок 1,3!
Очень интересные булочки!
У меня есть рецепт в книге И.Китаевой "Я и моя мультиварка"))) если хотите - сфотографирую и скину на почту)
Отличный рецепт. Поздравляю с дебютом
Спасибо за всем за поздравления с дебютом Буду стараться.

***
На пигоди я тоже давно смотрю.
Без фото разлома хлеб выглядит непривлекательно. Я уж и так и сяк крутила, чтобы получше сфотографировать. Нет корочки=нет красоты Нам, когда в ресторане принесли, я попросила обычный. Уж что-то блёклый совсем. А мужу очень понравился рисовый. Может его куркумой какой подкрасить или паприкой. Но, в первоначальном виде он всё ж нежный какой-то.
А я всегда думала, как их делают! Спасибо, удачи с дальнейшими рецептами!
Глядя на булочки, так пигоди или пян-се захотелось Они тоже на пару делаются, только с начинкой. Предпоследнее фото (в разломе) заставило меня забрать рецепт в кулинарную книгу. С удачным дебютом!
Леночка, это ваш дебют , от души поздравляю с замечательным дебютом . Так держать.
Очень интересный рецепт. Забираю себе в КК, большое спасибо, как приготовлю обязательно отпишусь.
Забираю в кулинарную книгу. Это проблема найти хороший рецепт рисового хлеба.
Спасибо за хорошую оценку! Это мой первый, выложенный на Поварёнке рецепт. Волновалась.
Хлеб очень органично смотрится со всяким восточным. Лучше, чем кусок обычного хлеба. Сразу какая-то экзотика проглядывается.
Буду рада, если понравится.
Надо взять на заметку!
Такие нежные!
Вкусно и красиво
Интересный рецептик!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки