Простой и вкусный деревенский завтрак! Решила поделиться этим рецептом после того, как поваренок Nat W опубликовала "Русский завтрак", за что ей выражаю благодарность... навеяло!!! А тут кабачки начали цвести... в общем -самое время! Вы (тот, кто увлекается выращиванием овощных культур) наверняка знаете, что зачастую бывает пустоцвет на кабачках, огурцах... т. е. цветок есть, а завязи нет. Такие цветки желательно удалять, но не выбрасывать же их!!! Подобного рецепта на сайте не встретила. Блюдо отношу к греческой кухне, т. к. именно здесь я впервые такой омлет попробовала, хотя скорее всего, это блюдо специфично для всего Средиземноморья!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 16 июня 2014, 14:12
- 4119
Омлет деревенский
Ингредиенты для «Омлет деревенский»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Цветки (кабачков, можно использовать 1-2 молоооденьких кабачка.) — 2 горст.
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
427.4 ккал |
белки
32 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Омлет деревенский»:
-
Цветки кабачков хорошо вымыть, обсушить полотенцем и порезать на 2-3 части.
-
Если делаете омлет еще и с молодыми кабачками, порежьте их кружочками и обжарьте с одной стороны.
-
Как только обжарятся с одной стороны-переворачиваем и бросаем на сковороду мелконарезанный чеснок.
-
Через 1-2 минуты отправляем в сковороду порезанные цветки кабачков.
-
К моменту закладывания цветков, должна быть готова яичная смесь-взбиваем яйца, молоко, соль, перец.
-
Обжариваем с одной стороны и обязательно переворачиваем на другую. После того, как примет цвет-сервируем. Отлично сочетается с фетой!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2014 года Nat W #
14 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
19 июня 2014 года avani #
20 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
18 июня 2014 года Rencha1 #
20 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
17 июня 2014 года Демурия #
Оленька ты супер
17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
16 июня 2014 года Лайлани #
16 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
16 июня 2014 года felix032 #
17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
16 июня 2014 года lili-8888 #
17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
16 июня 2014 года veronika1910 #
16 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
16 июня 2014 года Виктория Серебрякова #
16 июня 2014 года НАТАША ШВЕЦ #
16 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
16 июня 2014 года ника151 #
17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
16 июня 2014 года гурман1410 #
16 июня 2014 года НАТАША ШВЕЦ #
17 июня 2014 года гурман1410 #
17 июня 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
17 июня 2014 года гурман1410 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: