Хотите до отвала накормить своих мужчин, тогда вам сюда. Добротное, ароматное и сытное блюдо порадует ваших любимых.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 июня 2014, 0:59
- 13730
Рулеты из грудки индейки с шампиньонами
Ингредиенты для «Рулеты из грудки индейки с шампиньонами»:
- Филе (индейки) — 700 г
- Шампиньоны (свежие) — 400 г
- Бекон (нарезка) — 1 упак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Базилик — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (для птицы) — по вкусу
- Соевый соус (немного)
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Куркума (или карри по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Бульон (или вода) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2619.8 ккал |
белки
217.7 г |
жиры
147.4 г |
углеводы
101.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Рулеты из грудки индейки с шампиньонами»:
-
Филе нарезать ломтями около 1 см толщиной, хорошо отбить в тонкие пластины.
-
Примерно так.
-
Мясо поперчить, посыпать приправой и измельченным чесноком.
-
Сбрызнуть соевым соусом (чуть-чуть, по несколько капель),
сложить в стопку и отставить.
-
Лук измельчить,
-
Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками.
Несколько красивых ломтиков отложить для сервировки блюда. -
В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета,
-
добавить грибы и потушить до испарения жидкости,
-
Посолить и поперчить. Начинку отставить в сторонку остывать.
-
Сыр натереть на крупной терке.
У меня были остатки гауды и пармезана, я их смешала.
Когда грибы остынут, выложить их в миску, добавить сыр и мелко нарезанную зелень, перемешать. -
Для своего блюда я взяла пршут, можно взять памскую ветчину или хамон.
В крайнем случае - сырокопченый бекон.
На пластинки мяса уложить тонкие ломтики бекона, -
На один конец положить валиком пару ст. л. начинки,
-
Свернуть рулеты и закрепить зубочистками.
-
Обжарить рулеты на растительном масле до румяной корочки,
-
Аккуратно извлечь зубочистки и выложить в форму для запекания швом вниз. Поставить форму в горячую духовку, запекать 20 минут.
-
За это время хорошо размешать сметану с мукой, добавить куркуму, приправить по вкусу (с солью будьте осторожны, итак пршут, да и бекон тоже дают довольно много соли), развести бульоном.
-
Вылить соус в форму с рулетами
-
И продолжить запекание до готовности.
Подавать с рисом, украсив зеленью базилика.
Можно подать на гарнир свежие или тушеные овощи.
Рис можно украсить обжаренными ломтиками шампиньонов, которые отложили ранее.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2016 года oksanchikm #
[+4]22 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года chadaeva1986 #
6 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 июля 2014 года AnechkaBu #
6 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 июля 2014 года Елена11сто #
4 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 июня 2014 года Galchonok22 #
30 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года alina-poll #
28 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года veronika1910 #
28 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года krasavica_i #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года yana_v7 #
вопрос по рецептуТолько что такое "пршут"???
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года yana_v7 #
Спасибо.
28 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 июня 2014 года yana_v7 #
27 июня 2014 года Натуля70 #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года ПантерРрочка #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года ирина таджибова #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года гурман1410 #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года любознательная галя #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года любознательная галя #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Natashacyprus #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Natashacyprus #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Eva Grimm #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Eva Grimm #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Оливка #
Тоже люблю завернуть, какие нибудь рулетики!!!!
Ваши,очень хороши....
Заберу, спасибо))))
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года мисс #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Milosc #
27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: