Нашла этот рецепт несколько лет назад на просторах инета. Сделала пробную закрутку и поняла, что мне этот вариант очень нравится. Быстро и не хлопотно. Делаю помидоры теперь только так. Меня очень устраивают баночки объемом в 1 литр, т. к не люблю больших.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 27 июня 2014, 13:57
- 70519
Маринованные помидоры в микроволновке
Ингредиенты для «Маринованные помидоры в микроволновке»:
- Помидор (плотные, мясистые)
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Гвоздика (факультативно) — 2 шт
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
- Перец черный (горошек) — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
285.7 ккал |
белки
5.3 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
66.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Маринованные помидоры в микроволновке»:
-
Количество ингредиентов дано из расчета на литровую банку. Я использую только их, т. к у меня в СВЧ помещаются банки объемом 1 л., не больше.
Для банок другого объема нужно просто рассчитать количество ингредиентов.
На дно банки (банку хорошо помыть и ошпарить кипятком или же простерилизовать) положить перцы, чеснок и лавровый лист.
Уложить мытые помидоры. Можно целые, а можно и разрезать. Самое главное, чтобы помидоры были плотные и мясистые. -
Насыпать соль и сахар.
Я использую мерную ложечку (на фото) -
В банку налить кипяток до уровня "плечиков". Поставить в СВЧ на максимальную мощность (у меня 800 вт) ДО ЗАКИПАНИЯ ВОДЫ! Время закипания у всех разное. Оно зависит от мощности микроволновки.
Время выбирается, как говорят, методом "тыка". Я обычно ставлю вначале на 5 минут. По истечении времени открываю и смотрю, кипит вода в банке или нет. Если нет, ставлю еще на 5 минут. -
Когда вода закипит, банку вынуть, влить уксус и закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания. Храню в кладовке.
После первой пробы количество соли, сахара и уксуса можно увеличить или уменьшить, если нужно для вас.
Либо же изначально использовать свои пропорции ингредиентов. Это не имеет никакого значения. Самое главное, довести воду в банке до КИПЕНИЯ!!!
Я писала в рецепте, что помидоры можно укладывать целые или разрезанные.
Так вот, мне больше нравятся маринованные целые помидоры. Разрезанные получаются более мягкими. Хотя и в них есть свои плюсы. Мякоть смешивается с маринадом и его (маринад) можно просто выпить. Что мне тоже нравится.
Так вот, мне больше нравятся маринованные целые помидоры. Разрезанные получаются более мягкими. Хотя и в них есть свои плюсы. Мякоть смешивается с маринадом и его (маринад) можно просто выпить. Что мне тоже нравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2014 года птица феникс #
27 июня 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Лягуха #
27 июня 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года топиарий #
27 июня 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
Я сама была удивлена этому методу.Поэтому на пробу сделала только две баночка.Как раз фотки с этой пробной партии.
27 июня 2014 года cipunja #
27 июня 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: