Очень простое, быстрое в приготовлении, горячее блюдо практически из ничего. Все ингредиенты обычно есть дома у любителей китайской и японской кухни.
Анна ЗарубинаПоваренок 1 уровня
- 28 июня 2014, 14:05
- 4669
Рис с грибами шиитаке
Ингредиенты для «Рис с грибами шиитаке»:
- Рис (Круглозерный кубанский) — 1.5 стак.
- Кабачок — 1 шт
- Перец зеленый (Грунтовой) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь (Свежий корень имбиря) — 3 ломт.
- Грибы (Шитаке ) — 10 шт
- Соевый соус — 50 мл
- Соус (Терияке) — 50 мл
- Специи (Перец Чили молотый, асафетида, порошок 13 специй, приправа "Бабиран" для риса со вкусом морской капусты) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Кунжут (Семена) — 1 ст. л.
- Лук зеленый — 1/3 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1787.3 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
48.5 г |
углеводы
275.2 г |
| Порции | |||
| ккал 297.9 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 45.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Рис с грибами шиитаке»:
1. Грибы шитаке замочить в 1 ст горячей воды и оставить на ночь.
2. Рис промыть, залить водой 1:2, варить под крышкой 20 мин до готовности.
3. Грибы отжать, нарезать соломкой, замочить в соевом соусе на 15 мин, бульон сохранить.
4. Кабачок, перец, лук, имбирь, чеснок нарезать соломкой.
5. В сковороде разогреть масло. На сильном огне обжарить чеснок, имбирь, лук, помешивая.
6. Добавить грибы, залить грибным бульоном и на сильном огне помешивая тушить 5 мин.
7. Добавить кабачок и перец, залить соусом терияке.
8. В овощи добавить специи: перец Чили 2 оборота мельницы, немного асафетиды ( приправа, похожая на молотый имбирь), немного порошка 13 специй, семена кунжута, мелко нарезанный зеленый лук.
9. Тушить помешивая 3 мин.
10. В плошки выложить рис, сверху овощи, посыпать приправой для риса с морской капустой, заправить соевым соусом, подавать горячим. Приятного аппетита!!!
2. Рис промыть, залить водой 1:2, варить под крышкой 20 мин до готовности.
3. Грибы отжать, нарезать соломкой, замочить в соевом соусе на 15 мин, бульон сохранить.
4. Кабачок, перец, лук, имбирь, чеснок нарезать соломкой.
5. В сковороде разогреть масло. На сильном огне обжарить чеснок, имбирь, лук, помешивая.
6. Добавить грибы, залить грибным бульоном и на сильном огне помешивая тушить 5 мин.
7. Добавить кабачок и перец, залить соусом терияке.
8. В овощи добавить специи: перец Чили 2 оборота мельницы, немного асафетиды ( приправа, похожая на молотый имбирь), немного порошка 13 специй, семена кунжута, мелко нарезанный зеленый лук.
9. Тушить помешивая 3 мин.
10. В плошки выложить рис, сверху овощи, посыпать приправой для риса с морской капустой, заправить соевым соусом, подавать горячим. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2014 года Музочка77 #
28 июня 2014 года klad1202 #
28 июня 2014 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: