Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ЯлорисПоваренок 8 уровня

7 июля 2014, 9:29
69971

Турецкий суп "Чорба"

Наивкуснейший супчик! Никогда не думала, что из минимума продуктов так вкусно можно накормить семью! Домашний-домашний вкус, очень приятный. Этот суп теперь прочно поселился на моей кухне!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий суп "Чорба"»:

Фарш мясной — 300 г
Петрушка — 1 горст.
Белок яичный — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Вода — 1 л
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Рис (длиннозерный) — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Йогурт — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Мята (сухая) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 795.7 ккал	белки 27 г	жиры 18.7 г	углеводы 91.3 г
100 г блюда
ккал 43.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Турецкий суп "Чорба"»:

Готовим клецки: в фарш добавляем половину мелко нарезанной петрушки и репчатого лука. Кладем белок, солим, перчим.
Шарики обваливаем в муке.
Доводим до кипения воду, кладем петрушку, лук и соль
Используем рис от ТМ "Мистраль"
Кладем в воду клецки, рис и варим их примерно 30 минут
Смешиваем в мисочке йогурт, желтки, муку с небольшим количеством образовавшегося в кастрюле бульона, тщательно все перемешиваем. Кладем в кастрюлю. Провариваем еще минут 5.

Ароматный, густой, наваристый вкусный-вкусный суп готов!
Подаем с лимоном, посыпаем сухой мятой.

Уверена, вам он полюбится также, как и нам. Любовь с первой ложки!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: первое обед суп

Вкусы: рисовый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91660/]Турецкий суп "Чорба"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91660/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/15/23/771508_94437-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Наивкуснейший супчик! Никогда не думала, что из минимума продуктов так вкусно можно накормить семью! Домашний-домашний вкус, очень приятный. Этот суп теперь прочно поселился на моей кухне!

Ингредиенты: Фарш мясной, Петрушка, Белок яичный, Желток яичный, Вода, Соль, Перец черный, Рис, Мука пшеничная, Йогурт, Лук репчатый, Лимон, Мята.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Турецкий суп "Чорба"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/15/23/771508_94437-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Турецкий суп &quot;Чорба&quot;" title="Рецепт: Турецкий суп &quot;Чорба&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наивкуснейший супчик! Никогда не думала, что из минимума продуктов так вкусно можно накормить семью! Домашний-домашний вкус, очень приятный. Этот суп теперь прочно поселился на моей кухне!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Турецкий суп "Чорба"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91660/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Турецкий суп "Чорба"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Турецкий суп "Чорба"»:

Фарш мясной Петрушка Белок яичный Желток яичный Вода Соль Перец черный Рис Мука пшеничная Йогурт Лук репчатый Лимон Мята

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1373

Попробуйте приготовить вместе

312

Фотографии «Турецкий суп "Чорба"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2014 года barska #

Очень вкусный и простой в приготовлении суп-похлёбка! Кстати, название "чорба" исп-ся и в румынской, молдавской кухне... Я выучила его лет 20 тому назад именно на тер-рии Румынии

13 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

"Чорба — название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов. Общее название происходит от турецкого слова Corba (шурпа), по-разному произносимого на Ближнем и Среднем Востоке и давшего имя различным по составу и технологии супам тюркских народов и народов, живших на территории Османской империи: шурпа, шурбо, щорба, шурьба, шюрьпе, шорпа, шурва".

13 июля 2014 года barska #

а я бы с шурпой никак не объединила

14 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

А турки взяли в свое время и объединили полмира

14 июля 2014 года barska #

15 августа 2015 года marianna8339 #

↑Ответ для barska

Надо же!

) и Румыния , и Молдова долго были " под турком". У нас чорбу многие заправляют чабрецом и отрубным квасом. Ваш вариант тоже беру на вооружение, автор! Спасибо.

11 июля 2014 года elena25091963 #

13 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2014 года в744нт #

С ума сойти - какой аппетитный супчик! Обожаю наваристые супы, такую подливку не пробовала никогда - очень интересно! Обязуюсь приготовить ( и когда тлько время на все это найти - придется зимой "дегустировать"

)

13 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Нам зима после конкурса предстоит нескучная, Ленусь!!!

8 июля 2014 года veronika1910 #

Вкусный супчик

13 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Мерси!

8 июля 2014 года SeLena T #

Замечательный супчик, да еще и с лимончиком!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

8 июля 2014 года Sugar #

Аромат даже мне слышен!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года Марина Мармеладинка #

Очень нежный и вкусный супчик!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года mizuko #

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года Ирушенька #

Ларисочка,какой чудесный и необычный супчик!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года mariana82 #

Аппетитный суп

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года avani #

Лариса, отличный супчик

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года лялич #

Лорик,как вкусно то.

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года ПантерРрочка #

До чего же аппетитный супчик!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года chudo #

аж заурчало в желудке

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года Первушина Елена #

Какой наваристый!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года golubga #

Очень аппетитное фото!!!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года diana1616 #

Ларочка, представляю, какой вкусный суп!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года Ros66 #

Аппетитно!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года para_gn0m0v #

Вкусненько! У меня сегодня тоже суп с фрикадельками)

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

7 июля 2014 года olia999 #

Ларочка! Прекрасный суп!

А подача, сразу хочется бежать за ложкой!!!

Удачи, дорогая!

8 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Больше спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Турецкий суп "Чорба"

Ингредиенты для «Турецкий суп "Чорба"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкий суп "Чорба"»:

Другие варианты рецепта

Ливанский зелёный суп

Итальянская густая похлебка

Суп "Колдовской"

Похожие рецепты

Суп "Мудрость"

Немецкий сырный суп

Манный суп "Не кашей единой..."

Грибной суп с квашеной капустой

Суп куриный с томатом и сыром

Луковый суп со сметаной

Суп томатный с капустой и пшеничной крупой

Суп на двух бульонах

Суп с фрикадельками

Попробуйте приготовить вместе

Сырная полента с зеленью

Салат из редиса по-корейски

Рулет "Компромисс"

Фотографии «Турецкий суп "Чорба"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!