Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Жюльен в корзинках из теста фило
Жюльен в корзинках из теста фило
  • 14 июля 2014, 13:15
  • 2521

Аргентинский рисовый пирог

Рецепт: Аргентинский рисовый пирог

Предлагаемый рис с молоком создан на основе древнего креольского рецепта. Такой рис можно подавать холодным, посыпать корицей и даже приготовить в виде фруктового пирога, залитого кремом сабайон. Вместо крема также можно полить каждый порционный кусочек карамелью, что придаст пирогу особый вкус. Получается очень нежный и воздушный фруктовый пирог, похожий на пудинг. Попробуйте ;)

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Аргентинская

Ингредиенты для «Аргентинский рисовый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1448.5 ккал
белки
58.2 г
жиры
30.8 г
углеводы
235.9 г
100 г блюда
ккал
104.2 ккал
белки
4.2 г
жиры
2.2 г
углеводы
17 г


Рецепт «Аргентинский рисовый пирог»:

  • Для этого блюда я использовала рис Жасмин ТМ Мистраль.

  • Рис замочить в молоке на 1 час.

  • Срезать цедру с лимона, добавить к рису. Всыпать ванилин (или добавить стручок ванили). Довести до кипения, варить 20-25 минут до полной готовности риса. Вынуть цедру лимона (и стручок ванили, если использовали).

  • Всыпать сахар, перемешать, снять с огня, остудить до комнатной температуры.

  • Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить до пышной массы, добавить к рису, перемешать. Влить лимонный сок, перемешать.

  • Добавить нектарины, нарезанные небольшими кусочками, изюм и рубленные орехи. Перемешать.

  • Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых форм пик, добавить к основной массе, аккуратно перемешать.

  • Выложить массу в прямоугольную форму для пирога (или в 2 средних, кирпичиком) на 2/3 высоты.

  • Выпекать при 160-170*С около часа на водяной бане.

  • Готовый пирог остудить, аккуратно вынуть из формы или разрезать прямо в ней на порционные кусочки.

  • Подавать пирог с кремом сабайон или полить жидкой карамелью. Я подавала со сметаной, поскольку пирог оказался и так сладким на мой вкус.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аргентинский рисовый пирог
Рецепт: Аргентинский рисовый пирог

Предлагаемый рис с молоком создан на основе древнего креольского рецепта. Такой рис можно подавать холодным, посыпать корицей и даже приготовить в виде фруктового пирога, залитого кремом сабайон. Вместо крема также можно полить каждый порционный кусочек карамелью, что придаст пирогу особый вкус. Получается очень нежный и воздушный фруктовый пирог, похожий на пудинг. Попробуйте ;)

Ингредиенты для «Аргентинский рисовый пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
Как интересно и аппетитно!!!
Спасибо большое!
Очень аппетитно!
Спасибо большое!
Спасибо!
Очень вкусно!!!!
Спасибо!
Просто чудо!
Спасибо большое, Татьяна!
Замечательный пирог
Спасибо большое, Вероника!
Спасибо!
ВПЕЧАТЛЯЕТ!!!!! Представляю как это вкусно и ароматно!!!!!
Спасибо большое!
Очень вкусный рисовый пирог!!!
Спасибо большое!
Вкусно то как.
Спасибо большое!
Какая прелесть,Олечка!Чудесный пирог!Красота!
Ирочка, спасибо большое!
Полезно и вкусно.
Спасибо!
Очень аппетитно!
Спасибо большое!
Оля, вкусный и аппетитный пирог!
Марина, спасибо большое!
Спасибо
Вкусный кусочек пирога и красивый!
Спасибо большое!
У меня в семье любят рис... поэтому хочу спросить... рис у вас длинный или круглый.. потому что у нас такого названия я не видела.. и ещё, а почему так долго выпекать... у меня печь стала подгорать поэтому уточняю..
У меня рис длиннозерненый. Ориентируйтесь по своей духовке, как хорошо зарумянется - значит готов
Спасибо!
Вкусный пирог!
Спасибо большое!
вкусно и полезно!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки