Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 июля 2014, 23:03
  • 85644

Слоистые мини-пирожки с капустой

Рецепт: Слоистые мини-пирожки с капустой

Всем любителям капусты, большого количества начинки и тонкого теста посвящается:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоистые мини-пирожки с капустой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3714 ккал 		белки
77.3 г 		жиры
264.3 г 		углеводы
257 г
Порции
ккал
464.3 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
33 г		 углеводы
32.1 г
100 г блюда
ккал
294.8 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
21 г		 углеводы
20.4 г

Рецепт «Слоистые мини-пирожки с капустой»:

  • Для приготовления пирожков понадобятся:

    -мука-300 гр
    -яйца-6 шт (1 в тесто,4 в начинку,1 для смазывания)
    -масло растительное-1/2 стакана
    -вода-1/2 стакана
    -соль-щепотка
    -сахар 1/2 ст. л
    -разрыхлитель теста-1 ч. л
    -капуста-1 небольшой кочан
    -лук зелёный-1 пучок
    -укроп-1 пучок
    -кунжут

  • Капусту нарезать маленькими кубиками и потушить до готовности. Остудить.

  • Смешать все сухие ингредиенты:муку, разрыхлитель, щепотку соли,1/2 ст. л сахара.

  • В отдельной миске смешать жидкие ингредиенты:яйцо, растительное масло, воду.

  • Жидкие ингредиенты взбить.

  • Потихоньку добавить жидкие ингредиенты к сухим. Замесить эластичное тесто. Если тесто покажется жидковато, добавьте муки. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

  • Яйца отварить вкрутую, охладить, нарезать кубиками.

  • Нарезать зелёный лук.

  • Мелко нарезать укроп.

  • К тушёной капусте добавить яйца, лук, укроп, посолить, всё хорошо перемешать.

  • Тесто разделить на 3 части. Каждую часть тонко раскатать.

  • На край каждой части выложить начинку.

  • Свернуть рулетом.

  • Тупой стороной ножа надавить на рулет, намечая края будущих пирожков.

  • Аккуратно закрутить каждый намеченный кусочек так, будто Вы заворачиваете конфету в фантик. И таким образом отделить друг от друга будущие пирожки.

  • Каждый пирожок поставить защипнутым концом на стол.

  • Сверху пальчиками надавить на второй защипнутый конец, соединяя таким образом два конца вместе.

  • Должны получиться этакие "пончики":)

  • Выкладываем пирожки на противень, смазываем сверху сырым яйцом. По желанию можно посыпать сверху кунжутом. Отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.

  • Готовые пирожки достать из духовки, остудить, если хватит терпения:)
    Тесто тончайшее, начинки мноооого!

  • Приятного аппетита:)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт / На закуску

Теги: чаепитие десерт закуска пирожки

Вкусы: сдобный яичный капустный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоистые мини-пирожки с капустой
Рецепт: Слоистые мини-пирожки с капустой

Всем любителям капусты, большого количества начинки и тонкого теста посвящается:)

Ингредиенты для «Слоистые мини-пирожки с капустой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Слоистые мини-пирожки с капустой» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Защипнуть, перевернуть и сверху нажать. Так просто. Забрал.
Буду очень рада,если рецептик пригодится
Очень интересно, надо будет попробовать.
Любаша,обязательно попробуй!Это очень просто и очень вкусно!
забавная форма - на грузди похожи маленькие такие, аккуратненькие, один к одному
Точно!!!На грузди очень похожи Спасибо большое за такой положительный отзыв
очень интересная формовка пирожков - никогда бы не додумалась, - просто и изящно))) И тесто приятное) Буду пробовать, спасибо!)
Люда,спасибо за тёплые слова
Очень люблю пирожки. Спасибо за рецепт, буду пробовать.
Ксюша,на здоровье
Здоровские пирожочки. Уверена, что мои домашние не дождутся их остывания!
Ай,Мариш,точно не дождутся! У меня мама кругами ходила,пока они только пеклись,запах-мммммм
Очень интересный рецепт пирожков!!! Забрала
Гулечка,на здоровье и вкусных пирожков тебе
Лорик,спасибочки
Интересный рецепт,спасибо!
Танюша,на здоровье и спасибо за отзыв
Марианочка,спасибо,дорогая
Очень похоже по формовке на кныш белорусскийРецепт понравился,в выходные сделаю
Алёнушка,ты меня прям заинтриговала,что же такое кныш белорусский Полезла в интернет и нашла Действительно,очень похоже
Только приготовила чудо пирожки! Нет сил дождаться пока остынут! Ну очень вкусно! А еще я сделала часть пирожков с мясом! Уверена, моему мужу оооочееень понравится.
Айгульчик,ой,какая ты умничка и как быстро опробовала рецепт!!! С мясом,я уверена,вообще потрясающе получилось!!! Поделись потом впечатлениями и,если можно,фотографией
Мне больше понравилась начинка овощная, она более сочная что ли. А мужу все понравилось, сказал необычные. Делается довольно легко и быстро. Да кстати, пирожки получаются довольно легкие, нет тяжести, а мучное плохо сказывается на моем ЖКТ. Удачный эксперимент, обязательно буду продолжать. Теперь хочу попробовать со сладкой начинкой.
Айгуль,я очень рада,что рецепт понравился Со сладкой начинкой,я думаю,будет тоже очень вкусно
С техникой я не дружу, фото пирожков сделала, а выложить не смогла... Может получится в следующий раз! Еще раз спасибо!!
На здоровье и всегда пожалуйста
Катюша, замечательные "этакие пончики" ! ! ! Забирааааю ! Спасибо! ! !
Алёнушка,на здоровье и вкусных тебе пирожочков-пончиков
Очень интересный рецепт Спасибо,забрала
Вероничка,на здоровье,моя хорошая
Людочка,спасибо большое
Я вот с пирожками не очень дружна , но такой красивый рецепт очень заинтересовал! Катя! Может мой вопрос глупый, но когда Вы намечаете ножом размер будущих пирожков, а потом получаются "конфетки" - начинка же на срезе остаётся? Вы её впихиваете всередину? Как тесто - не пачкается на концах?
Лариса,вопрос совсем не глупый! Смотри,когда ножом сначала надавливаешь (именно надавливаешь,а не разрезаешь),а потом закручиваешь тесто,то кончики получаются закрытыми,они закручиваются и залепляются за счёт скручивающих движений.Но,да,может быть такое,что кончик откроется,тогда нужно просто аккуратно потянуть за краешки теста в этом месте и залепить их.А когда будешь уже пальчиком придавливать,то кончики хорошо между собой склеиваются и начинка не вылезает Надеюсь,что смогла понятно объяснить Если есть ещё какие-то вопросы,то с удовольствием отвечу
они закручиваются и залепляются за счёт скручивающих движений.
Аааа... Теперь усё поняла Буду крутить - кручу, верчу Спасибо Катюша!
На здоровье,Ларисочка,и кулинарных успехов
Прелесть какая
Мариша,спасибо большое!!! Мне очень-очень приятно
Спасибо, Катюш, за интересный способ формовки. Век живи, век учись, а чужие пирожки всё равно кажутся вкуснее. Ну твои-то - точно ! Обязательно замучу и отчитаюсь! Утащил, а тебе - заслуженный +
Андрей,привет!!! А я вот уверена,что если ты их сам приготовишь,то мои и рядом с твоими стоять не будут (вспоминая плов и облизываясь) вот от тебя я уж точно жду каких-то дополнений к рецепту и всевозможных вариаций начинки! И обязательно с тебя фото-отчёт!!! Спасибо за тёплые слова и плюсик
Ну, теперь-то точно не отвертеться! Буду выискивать время, и попробую сварганить чего-нибудь по твоим мотивам. Может и новый рецепт получится...
Но вряд-ли будет так красиво !!!
А я вот уверена,что у тебя получится отлично!
Занятные пирожки!!!
Алёнушка,спасибо большое за проявленный интерес и добрые слова
А мне очень понравился способ формовки, очень просто и быстро. Начинка классная, я тоже такую делаю, тесто - надо пробовать, а вот не возиться с каждым отдельным пирожочком - очень удобно! Мой + ловите!
Валентина,тесто получается очень замечательное-эластичное,при выпечке тонкое,хрустящее Спасибо за плюсик
Обязательно попробую, по фотографиям очень аппетитно получается. И хотя у каждой хозяйки есть какие-то свои излюбленные рецепты, попробовать что-то новое и аппетитное на этом сайте все любят, я не исключение. Если оно еще и эластичное, значит, еще и лепится легко, тем более стоит попробовать! Спасибо Вам за рецепт!
Да,лепить из такого теста одно удовольствие Обязательно попробуйте!Я уверена,что оно Вас покорит
Ко мне на ты, как-то привычнее! Будем знакомы?
Валюша,рада знакомству
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки