Мы уже выяснили, что здесь собралось много любителей творожной выпечки. Чаще всего это сладкая выпечка. А тут мне придумалось такой пирог, что внутри была наша любимая начинка: лук, яйца... И сыр, чтоб скрепить начинку и потому что тоже любим. :) Получился очень даже сытный, вкусный, домашний такой пирог. Готовим?!
Три сестрыПоваренок 5 уровня
- 22 февраля 2017, 21:07
- 2051
Творожный пирог с луково-яичной начинкой
Ингредиенты для «Творожный пирог с луково-яичной начинкой»:
Тесто
- Творог (Пастообразный) — 400 г
- Йогурт — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (Я предпочитаю сливочное масло ТМ "Милье") — 80 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Может понадобиться чуть больше) — 400 г
Начинка
- Сыр твердый (Я выбрала "Сливочный" ТМ "Милье") — 200 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук зеленый — 2 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3290 ккал |
белки
197.5 г |
жиры
125 г |
углеводы
346 г |
| Порции | |||
| ккал 329 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 34.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.4 ккал |
белки 12 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Творожный пирог с луково-яичной начинкой»:
-
Вот наши ингредиенты для теста.
-
Все очень просто. Масло сливочное (я предпочитаю ТМ "Милье"), творог, йогурт, яйцо размять руками.
-
Постепенно всыпать муку с солью и содой (гасить не надо, это сделает творог и йогурт). И замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Шарик теста положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса-час.
-
Это наша будущая начинка.
Если с маслом ТМ "Милье" я была знакома давно, мы его едим, на нем печем, то сыр этой торговой марки купила впервые. Сыр "Сливочный" ТМ "Милье" полностью соответствует названию, нежный, с выраженным сливочным вкусом. Он вкусен и сам по себе, и прекрасно вписался в нашу начинку. -
Яйца отварить и порезать мелким кубиком, лук измельчить - смешать эти 2 компонента и посолить немного. Сыр натереть на крупной терке.
-
Тесто достать из холодильника, разделить на большую и меньшую части. Большую распределиться по дну и бокам предварительно смазанной формы (у меня 20*30 размер формы).
-
Равномерно распределиться луково-яичную начинку.
-
Присыпать сыром.
-
Раскатать меньшую часть теста и накрыть ею пирог. Защипать края. Тут мои помощницы пытались что-то вилочкой нарисовать, но не сильно видно.
Ставим пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут. Ориентируемся по своей духовке, зубочистке :) -
Запекаем до красивого золотистого цвета.
Тут мои помощницы решили его украсить буковками из магнитной азбуки :) -
А вот и кусочек. Угощайтесь!
-
Тесто получается нежным, рассыпчатым. Начинка тоже очень вкусная, сыр вписался в классические яйцо+лук идеально. Думаю можно печь и с другой несладкой и сладкой начинкой такой пирог - будет тоже очень хорошо.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2017 года veronika1910 #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года mariana82 #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года ogiway #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года ogiway #
23 февраля 2017 года victoria ms #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Kuss #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Ирушенька #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года СНежк_а #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Демурия #
23 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Анастасия АГ #
22 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Анастасия АГ #
22 февраля 2017 года Надежда #
22 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Беннито #
Помощницам привет!
22 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года leontina-2014 #
22 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года chapushil #
22 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года mizuko #
22 февраля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: