Очень нежные сырники для тех, кто на диете или кому не следует употреблять жареное.
irina_dushkinaПоваренок 1 уровня
- 4 августа 2014, 19:46
- 140613
Запеченные сырники
Ингредиенты для «Запеченные сырники»:
- Творог (Не зернистый, желательно не крупинками) — 1 кг
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (Сахар добавляется по вкусу. Можно использовать любые заменители - в том числе и сухофрукты.) — 3,5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1930 ккал |
белки
202.3 г |
жиры
26.4 г |
углеводы
223 г |
| Порции | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 27.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 2 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Запеченные сырники»:
-
Хотелось бы сказать пару слов о моем опыте приготовления запеченных сырников. Первые разы такие сырники я готовила по рецептам из интернета, там было много муки, за счет чего мое блюдо получалось как булочки. Я готовила и на противне, смазанном маслом, и на бумаге для выпечки, но сырники выглядели не очень презентабельно, а вкус неплох. Недавно я приобрела антипригарный коврик совершенно не задумываясь, но использовав его, я удивилась его волшебным свойствам. Так что, настоятельно рекомендую приобрести такой коврик. Он универсальный и многоразовый, подходит как и для выпечки, так и для мяса. Стоит всего лишь приблизительно 150 рублей.
Для начала нам потребуется творог. Если у вас он оказался крупинками, ничего страшного. Просто протрите творог через сито. У меня творог мягких, но все же крупинками, и я его помяла вилочкой, чтобы избавиться от них. -
В творог добавляем все ингредиенты, кроме муки, мы её должны обязательно просеять. Это делается не только для того, чтобы избавиться от всех инородных предметов, но и насытить муку кислородом. Хорошо перемешиваем.
-
Можно добавить по желанию всё, что душе угодно: различные сухофрукты, орехи, и даже фрукты, можно в центр сырника положить кусочек шоколадки или банан. Если вы на диете, и добавлять сахар для Вас не желательно, то Вы, конечно же, можете этого и не делать. Чтобы подсластить сырники без сахара, вы можете полить их уже готовых различными добавками без сахара или добавить в творожную массу сухофрукты - они отлично подсластят ваши сырники.
-
Формируем небольшой шарик из творожной массы и немного сплющиваем его. Бока аккуратно "прибиваем" похлопывающими движениями. Получился сырник. Я люблю маленького размера сырники. Выкладываем на противень, застеленный антипригарным ковриком.
-
Отправляем наши сырники в разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию и выпекаем примерно 15 минут. Достаем противень и проверяем каждый сырник - внизу должна образоваться золотисто-коричневая корочка, как будто мы их жарили. Переворачиваем те сырники, которые уже подпеклись до корочки, как правило, это сырники, находящиеся по бокам противня. Отправляем сырники обратно в духовку минут на 5 и проверяем еще раз. Не забываем про уже перевернутые сырники, если они готовы - можно их отложить на блюдо. Проделываем данную операцию на всех сырниках.
-
Выкладываем сырники на блюдо и подаем остывшими. У меня получился целый противень сырников, 16 штук среднего размера.
-
Вот такие нежные и необычайно вкусные у нас получаются сырники! И радует то, что в них ни грамма жира! Такие сырники можно назвать низкокалорийными. Моя мама (мне 15 лет, я маленькая еще) сказала, что они гораздо вкуснее обычных жаренных сырников. Надеюсь, вам понравится мой рецепт, и вы его обязательно приготовите и попробуете! Приятно аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2014 года Ольчик40 #
4 августа 2014 года Натуля70 #
4 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
4 августа 2014 года лялич #
5 августа 2014 года Ольчик40 #
5 августа 2014 года лялич #
4 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
5 августа 2014 года лялич #
5 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
5 августа 2014 года лялич #
5 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
4 августа 2014 года relook #
вопрос по рецепту4 августа 2014 года irina_dushkina # (автор рецепта)
Коврик словно вощенная бумага, от него все очень легко отлипает
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: