Нежная куриная грудка с ароматным беконом, грибочками и свежими листиками базилика в форме рулетика. Такое не купишь в магазине. А вот приготовить реально просто.
juikxПоваренок 4 уровня
- 23 июля 2008, 18:19
- 47089
Рулет из куриной грудки с начинкой
Ингредиенты для «Рулет из куриной грудки с начинкой»:
- Грудка куриная — 3 шт
- Шампиньоны — 400 г
- Грудинка — 150 шт
- Сливки — 2 л
- Базилик — 4 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
39924.3 ккал |
белки
284.6 г |
жиры
702.1 г |
углеводы
68.8 г |
| Порции | |||
| ккал 6654.1 ккал |
белки 47.4 г |
жиры 117 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.9 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Рулет из куриной грудки с начинкой»:
-
Куриную грудку помыть и обсушить слегка
-
Отделить филейную часть и разрезать вдоль грудку надвое.
-
Все отбить
-
Подготовить фольгу таким куском, чтобы, выложив мясо, в дальнейшем можно было свернуть. У меня получилось два куска фольги на 2 рулета. Выложить грудку на фольгу, сформировав при этом прямоугольники. Можно немного куски друг на друга накладывать.
-
Посолить, поперчить и полить сливками
-
Шампиньоны помыть
-
Порезать тонкими полосками. Я пользовалась "берноровской теркой"
-
И обжарить как тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/9196/
-
Грудинку порезать на тонкие пластинки.
-
И на тонкие полоски
-
Выложить на подготовленное мясо по всей поверхности грудинку и сверху посередине шампиньоны
-
Сформировать рулетик и выложить на него с двух сторон листики базилика. Можно положить базилик в начинку. Так как я готовила 2 рулетика, то по-разному базилик и клала. Вкус от этого не меняется.
-
Завернуть все в фольгу и отправить в духовку до приготовления.
-
Я готовила в цептеровской сковородке.
-
Вкусно как горячим, так и холодным.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2008 года Виталия #
23 июля 2008 года juikx # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: