• 7 августа 2014, 0:53
  • 4441

Флай Ягодный

Рецепт: Флай Ягодный

Я предлагаю вам нежный и легкий флай из песочного теста, заварного крема и свежих ягод в желе. Очень вкусно! Такой десерт надо есть только охлаждённым. Причем ягоды можно класть любые и даже свежезамороженные! А готовить флай всего лишь 25 минут. Настоящее лакомство для истинных сладкоежек!

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Флай Ягодный»:

Тесто

Крем

Желе

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Флай Ягодный»:

Возьмём 150 г мягкого сливочного масла и смешиваем с просеянной мукой, 1 ст. л. сахара и 1 пак. ванильного сахара.

Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на полчаса.

Варим крем: смешиваем крахмал, молоко, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и яйца. Хорошо взбиваем, добавляем 40 г масла

и ставим варить до загустения, периодически перемешивая. Получается вот такой густой и вкусный крем.
Убираем его охлаждаться.

Берем форму диаметром 24-26 см.
Вырезаем круг из бумаги для выпечки и кладем на дно формы.

Достаем тесто из холодильника, выкладываем на круг и раскатываем по диаметру формы. Протыкаем вилкой тесто в нескольких местах.
И не забываем сделать по краям формы бортик из теста.
Можно раскатать тесто на пленке и перенести в форму.

Насыпаем сверху фасоль и ставим в разогретую духовку на 15 минут при 190°С. Затем убираем фасоль и ещё 10 минут допекаем. Готовый корж достаем из духовки и даём остыть.

Пока выпекается корж, готовим желе.
Удаляем косточки из черешни, вишни и сливы.
Сливу нарезаем продольными дольками.

Кладем вишню в блендер, добавляем 2 - 3 ст. л. сахара и пюрируем.

Желатин зальём водой (1:6). Затем распустим его в микроволновке или на паровой бане. Можно приготовить по инструкции.

Затем добавляем желатин к вишне.

На остывший корж выкладываем крем.

Сверху кладём ягоды: черешню, клюкву и дольки сливы. Ягоды могут быть и другие, главное, чтобы их было несколько видов (разные).

Ягоды заливаем желе.
Ставим флай в холодильник на 2 часа до полного застывания.

Достаем флай из холодильника, украшаем листиками мяты и подаем к столу.

Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Флай Ягодный
Описание: Я предлагаю вам нежный и легкий флай из песочного теста, заварного крема и свежих ягод в желе. Очень вкусно! Такой десерт надо есть только охлаждённым. Причем ягоды можно класть любые и даже свежезамороженные! А готовить флай всего лишь 25 минут. Настоящее лакомство для истинных сладкоежек!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Красота!!!!!Спасибо за рецепт! Забрала в КК.
Марина и вам спасибо!
Олечка,замечательный рецепт!Вкусно и красиво!
Ириша спасибо!
Наташа спасибо!
Otlichnij flaj! Ochen’ vkusnij!
Ниночка, спасибо тебе большое!
Какой красивый!
Марина спасибо!
Молодцы
Обалденно!
Наташа спасибо!
а зачем фасоль? я видимо чего-то не знаю
чтобы корж ровный был, кладут что то тяжелое. Она не повредит форму коржа, можно что то и другое
теперь понятно
Какая красота! Вам миллион ++++
Наташа спасибо!
Как освежающе сочно!
Большое спасибо!
Восхитительные фото флая
Спасибо!
Великолепно!!!
Спасибо!
Oчень вкусооооо
Спасибо!
Олечка, как красиво
Спасибо!
Очень люблю такое
Светик спасибо тебе большое за поддержку.
И когда это готовить......и есть Ночью
Галя привет, мы уже попробовали.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 294 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки