• 7 августа 2014, 0:53
  • 4339

Флай Ягодный

Рецепт: Флай Ягодный

Я предлагаю вам нежный и легкий флай из песочного теста, заварного крема и свежих ягод в желе. Очень вкусно! Такой десерт надо есть только охлаждённым. Причем ягоды можно класть любые и даже свежезамороженные! А готовить флай всего лишь 25 минут. Настоящее лакомство для истинных сладкоежек!

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Флай Ягодный»:

Тесто

Крем

Желе

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Флай Ягодный»:

Возьмём 150 г мягкого сливочного масла и смешиваем с просеянной мукой, 1 ст. л. сахара и 1 пак. ванильного сахара.

Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на полчаса.

Варим крем: смешиваем крахмал, молоко, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и яйца. Хорошо взбиваем, добавляем 40 г масла

и ставим варить до загустения, периодически перемешивая. Получается вот такой густой и вкусный крем.
Убираем его охлаждаться.

Берем форму диаметром 24-26 см.
Вырезаем круг из бумаги для выпечки и кладем на дно формы.

Достаем тесто из холодильника, выкладываем на круг и раскатываем по диаметру формы. Протыкаем вилкой тесто в нескольких местах.
И не забываем сделать по краям формы бортик из теста.
Можно раскатать тесто на пленке и перенести в форму.

Насыпаем сверху фасоль и ставим в разогретую духовку на 15 минут при 190°С. Затем убираем фасоль и ещё 10 минут допекаем. Готовый корж достаем из духовки и даём остыть.

Пока выпекается корж, готовим желе.
Удаляем косточки из черешни, вишни и сливы.
Сливу нарезаем продольными дольками.

Кладем вишню в блендер, добавляем 2 - 3 ст. л. сахара и пюрируем.

Желатин зальём водой (1:6). Затем распустим его в микроволновке или на паровой бане. Можно приготовить по инструкции.

Затем добавляем желатин к вишне.

На остывший корж выкладываем крем.

Сверху кладём ягоды: черешню, клюкву и дольки сливы. Ягоды могут быть и другие, главное, чтобы их было несколько видов (разные).

Ягоды заливаем желе.
Ставим флай в холодильник на 2 часа до полного застывания.

Достаем флай из холодильника, украшаем листиками мяты и подаем к столу.

Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Флай Ягодный
Описание: Я предлагаю вам нежный и легкий флай из песочного теста, заварного крема и свежих ягод в желе. Очень вкусно! Такой десерт надо есть только охлаждённым. Причем ягоды можно класть любые и даже свежезамороженные! А готовить флай всего лишь 25 минут. Настоящее лакомство для истинных сладкоежек!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Красота!!!!!Спасибо за рецепт! Забрала в КК.
Марина и вам спасибо!
Олечка,замечательный рецепт!Вкусно и красиво!
Ириша спасибо!
Наташа спасибо!
Otlichnij flaj! Ochen’ vkusnij!
Ниночка, спасибо тебе большое!
Какой красивый!
Марина спасибо!
Молодцы
Обалденно!
Наташа спасибо!
а зачем фасоль? я видимо чего-то не знаю
чтобы корж ровный был, кладут что то тяжелое. Она не повредит форму коржа, можно что то и другое
теперь понятно
Какая красота! Вам миллион ++++
Наташа спасибо!
Как освежающе сочно!
Большое спасибо!
Восхитительные фото флая
Спасибо!
Великолепно!!!
Спасибо!
Oчень вкусооооо
Спасибо!
Олечка, как красиво
Спасибо!
Очень люблю такое
Светик спасибо тебе большое за поддержку.
И когда это готовить......и есть Ночью
Галя привет, мы уже попробовали.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 61 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки