Мега-вкусный рецепт. Сегодня лучший рецепт картофельных зраз! Это, правда, великолепное блюдо, которое одновременно является и гарниром, и полноценным вторым блюдом. Повторите мой рецепт и вы не пожалеете!
Виталий ПокашеваримПоваренок 3 уровня
- 11 августа 2014, 0:40
- 41933
Картофельные зразы
Ингредиенты для «Картофельные зразы»:
- Шампиньоны — 100 г
- Картофель — 600 г
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Укроп — 1/2 пуч.
- Огурец (соленый) — 1 шт
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1342 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
50.8 г |
углеводы
185.4 г |
| Порции | |||
| ккал 111.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Картофельные зразы»:
1. Картофель очищаешь и забрасываешь варить в кипящую подсоленную воду на 25 минут.
2. Сливаешь воду и разминаешь картошку в пюрешку
3. Добавляешь в картошку сливочное масло, яйцо, муку и соль. Все перемешиваешь. Должно получиться мягкое картофельное тесто.
4. Нарезаешь капусту достаточно тоненько
5. Морковку натираешь на крупной терке
6. Мелко нарезаешь грибы
7. И соленый огурец
8. В сковороде разогреваешь 2-3 столовые ложки растительного масла и минут 10 обжариваешь, помешивая, капусту и морковку
9. Добавляешь грибы и жаришь еще минут 10. Минут за 5 до готовности солишь начинку
10. Добавляешь соленые огурцы вместе с укропом, прогреваешь, перемешивая, около минуты и все – начинка готова!
11. Из картофельного теста делаешь лепешку, в середину которой помещаешь столовую ложку начинки. Лепешку хорошенько закрепляешь.
12. Опять, можно в той же сквородке, разогреваешь немного растительного масла. Обжариваешь зразы минуты 3-4 с каждой стороны.
2. Сливаешь воду и разминаешь картошку в пюрешку
3. Добавляешь в картошку сливочное масло, яйцо, муку и соль. Все перемешиваешь. Должно получиться мягкое картофельное тесто.
4. Нарезаешь капусту достаточно тоненько
5. Морковку натираешь на крупной терке
6. Мелко нарезаешь грибы
7. И соленый огурец
8. В сковороде разогреваешь 2-3 столовые ложки растительного масла и минут 10 обжариваешь, помешивая, капусту и морковку
9. Добавляешь грибы и жаришь еще минут 10. Минут за 5 до готовности солишь начинку
10. Добавляешь соленые огурцы вместе с укропом, прогреваешь, перемешивая, около минуты и все – начинка готова!
11. Из картофельного теста делаешь лепешку, в середину которой помещаешь столовую ложку начинки. Лепешку хорошенько закрепляешь.
12. Опять, можно в той же сквородке, разогреваешь немного растительного масла. Обжариваешь зразы минуты 3-4 с каждой стороны.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2021 года kuznetzova olga 77 ru #
Искала как именно собрать зразы. Покупала неоднократно готовые
19 декабря 2014 года Avaria11 #
17 декабря 2014 года kisuha #
17 августа 2014 года gervana81 #
вопрос по рецепту17 августа 2014 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)
15 августа 2014 года djazair #
15 августа 2014 года Валентина Шеенко #
11 августа 2014 года Хамися #
11 августа 2014 года Alena1Alena #
11 августа 2014 года Елена11сто #
11 августа 2014 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)
13 августа 2014 года Елена11сто #
11 августа 2014 года Мама-три-сына #
вопрос по рецепту11 августа 2014 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)
11 августа 2014 года 84mama87 #
11 августа 2014 года nastjv #
11 августа 2014 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)
11 августа 2014 года ААСК #
11 августа 2014 года Елена11сто #
11 августа 2014 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: