Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Грибы соленые

galinka_1965Поваренок 1 уровня

11 августа 2014, 19:33
15149

Опята в томате

Кончается лето, скоро начнется грибная пора... Рецепт - палочка-выручалочка. Эти грибочки можно есть как закусочку, а можно разогреть и поверх картошечки или макарон...

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Опята в томате»:

Грибы — 3 л
Лук белый — 2 кг
Соус — 0.5 л
Масло подсолнечное — 0.5 л

Время приготовления: 2 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5768.1 ккал	белки 79.8 г	жиры 512.8 г	углеводы 225.9 г
Порции
ккал 824 ккал	белки 11.4 г	жиры 73.3 г	углеводы 32.3 г
100 г блюда
ккал 140 ккал	белки 1.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Опята в томате»:

Подготовленные грибы (опята) отварить 1 час.
Пока варятся грибы, режем лук кольцами и жарим до готовности на подсолнечном масле, вливаем соус томатный (я беру шашлычный) - ещё 5 минут, добавляем отваренные грибы, хорошенько вымешиваем, добавляем соль и перец на смак (я ещё добавляю немножко уксуса, так как грибы сами по себе сладковатые) и тушим все вместе 1о-15 минут.
Накладываем наши грибочки в подготовленные, стерилизованные баночки и стерилизуем 0.5 литровые-30 минут.
Закатываем и на сутки укутываем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий слaдковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93362/]Опята в томате[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93362/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/11/33/826209_23353-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Грибы соленые
Кончается лето, скоро начнется грибная пора... Рецепт - палочка-выручалочка. Эти грибочки можно есть как закусочку, а можно разогреть и поверх картошечки или макарон...

Ингредиенты: Грибы, Лук белый, Соус, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Опята в томате
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/11/33/826209_23353-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Опята в томате" title="Рецепт: Опята в томате"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кончается лето, скоро начнется грибная пора... Рецепт - палочка-выручалочка. Эти грибочки можно есть как закусочку, а можно разогреть и поверх картошечки или макарон...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/123/">
          Грибы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Опята в томате»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93362/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Опята в томате

Категория: Заготовки › Соленья › Грибы соленые

Ингредиенты для «Опята в томате»:

Грибы Лук белый Соус Масло подсолнечное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

169

Комментарии и отзывы

24 октября 2017 года frania #

Очень даже приличный рецепт, правда добавляла не соус, а томатную пасту. Одну баночку уже съели, всем понравилось. Неплохо для разнообразия, спасибо!

29 сентября 2016 года galinka_1965 # (автор рецепта)

отварных

29 сентября 2016 года Annya Cyprus #

Скажите пожалуйста, а 3 л. грибов вы берете свежих или отварных?

15 сентября 2016 года удалец #

не пойму зачем опята варить целый час

их надо замочить на пару часов и варить потом всего минут 15ть

8 сентября 2016 года Tokiro Suly #

Тоже делаем подобную заготовку. Правда, не из опят, а из трубчатых грибов... подосиновики, подберезовики и прочие. И вместо томатного соуса кладем томат-пасту (можно покупную, можно свою) сладость-соленость-пикантность регулируем по вкусу. Очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Так что зря у некоторых "рука не поднимается".

26 августа 2016 года natalya petrakova 56 #

Попробую, а вкус грибов от томата не потеряется?

26 августа 2016 года русич #

ну натуральные же грибы и лук натуральный, а вы туда "химию" льёте в виде соуса. Всё портите. Я попробую заменить химический соус просто помидорами. Забыл когда уже покупал соус томатный. Своих помидор завались. Соус томатный делаю сам. Главное в автоклаве их сделать. А что туда добавить ....это уже на вкус и желанию---- чеснок, хрен, перец

26 августа 2016 года mnv1953 #

Простите, но у меня рука не поднимется испортить грибы томатным соусом, вкуснее опят маринованных могут быть только белые. Отвариваю, добавляю 5-6 штучек гвоздики, немного уксуса (на вкус) и соли, 5-6 горошин черного перца, из кипящей кастрюли перекладываю в стерильные банки и закрываю. Зачем стерилизовать, если грибы и так больше часа варились?

26 августа 2016 года ved-marina #

Я так же закрываю грибы уже много лет, и стоят они бывает и не один год! Но томатный соус точно никогда не добавляла и не буду, как правильно Вы пишете, рука не поднимается!

24 сентября 2014 года Инна Андрийчук #

А у нас сезон опят уже закончился. Надеюсь попробую ваш рецепт на следующий год.

11 августа 2014 года alorikk #

Да, грибной сезон на носу

. Полюбляем мы собирать грибочки, а также их употреблять

. Такого рецепта у меня ещё нет. Беру в КК.

11 августа 2014 года NIKA8888 #

Рецепт очень кстати!!!Мой муж грибник заядлый, и скоро у нас пойдут опята!!!!Только вот я немного не поняла:грибы разложить в стерилизованные банки и потом ещё стерилизовать 30 минут?

11 августа 2014 года galinka_1965 # (автор рецепта)

Я банки мою и ставлю в холодную духовку, включаю и довожу до 50 градусов и вынимаю горячие банки, накладываю горячие грибочки . Пока разложила, вода в кастрюле для стерелизации уже тёплая и я ставлю свои баночки стерелизовать-это очень сокращает время ....

15 августа 2014 года NIKA8888 #

О,спасибо,это в корне меняет дело!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Опята в томате

Ингредиенты для «Опята в томате»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Опята в томате»:

Другие варианты рецепта

Опята в томате

Грибная солянка на зиму

Похожие рецепты

Рыжики в томате

Грибы маринованные "Сутки"

Рыжики хрустящие

Солёные грибы

Грузди солeные

Сыроежки маринованные

Черные грузди соленые

Соленые грузди горячим способом

Солeные грибы по-алтайски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!