Вкусная, сочная свинина с большим количеством овощей в нежном соусе из яблочного сока и горчицы.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 18 августа 2014, 16:01
- 3083
Свинина с цветной капустой и брокколи в яблочном соке
Ингредиенты для «Свинина с цветной капустой и брокколи в яблочном соке»:
- Свинина — 800 г
- Сок свежевыжатый (примерно из 6-7 кислых яблок) — 2 стак.
- Лук белый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Капуста цветная — 300 г
- Брокколи — 300 г
- Морковь — 300 г
- Розмарин (веточки) — 2 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Перец душистый
- Соль
- Масло растительное
- Сок лимонный (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2844 ккал |
белки
160.2 г |
жиры
237.6 г |
углеводы
98.9 г |
| Порции | |||
| ккал 711 ккал |
белки 40.1 г |
жиры 59.4 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Свинина с цветной капустой и брокколи в яблочном соке»:
-
Ингредиенты
-
1. Яблоки очистить от кожуры и пропустить через соковыжималку. Свинину и морковь порезать брусочками, лук – мелкими кубиками, чеснок и листья розмарина мелко порубить, цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия.
-
2. Мясо обвалять в муке.
-
3. Обжарить в масле на среднем огне 5 минут, добавить горчицу и сметану и залить яблочным соком.
-
4. Убавить огонь и тушить, пока готовятся остальные овощи.
-
5. Лук пассеровать в растительном масле до прозрачности. Добавить морковь и розмарин и готовить, помешивая, 5 минут.
-
6. Добавить чеснок и прогреть еще минуту.
-
8. Выложить лук с морковью и чесноком и розмарином в кастрюлю к свинине, размешать.
9. Цветную капусту и брокколи отварить в кипящей воде 5 минут и добавить в кастрюлю, размешать.
10. Приправить солью и перцем по вкусу. Если яблоки были сладковатыми, можно добавить немного лимонного сока. Подавать с жареной картошкой или рисом.
10. Приправить солью и перцем по вкусу. Если яблоки были сладковатыми, можно добавить немного лимонного сока. Подавать с жареной картошкой или рисом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2015 года Лепачка #
14 октября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Лепачка #
14 октября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Gerardina #
19 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Ange77 #
18 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: