Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Хозяин КухниПоваренок 1 уровня

22 августа 2014, 22:15
82248

Пончики "Как в детстве"

Настоящие пончики с дырочкой из советского детства. Именно с таким вкусом продавались пончики в парке рядом с домом. Делались они в специальном автомате. После взвешивания продавщица посыпала их сахарной пудрой. Этот вкус я постарался воспроизвести в своем рецепте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Молоко — 500 мл
Масло подсолнечное (для теста и для жарки) — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5336.7 ккал	белки 88.1 г	жиры 322 г	углеводы 528.6 г
100 г блюда
ккал 337.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 20.4 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Пончики "Как в детстве"»:

Соль, сахар и дрожжи залить 100 мл молока. Дать постоять 15 минут что бы дрожжи ожили.

Через 15 минут влить оставшееся молоко, добавить 600 гр муки и 2 яйца, замесить тесто. Дать тесту постоять 60 минут.

Консистенция теста должна быть такая, чтобы с ним невозможно было работать без добавления муки, но муку не добавлять, а добавить растительное масло и тесто перестанет липнуть к рукам. Формировать пончики и жарить в растительном масле.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93766/]Пончики "Как в детстве"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93766/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/22/15/836345_51779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Настоящие пончики с дырочкой из советского детства. Именно с таким вкусом продавались пончики в парке рядом с домом. Делались они в специальном автомате. После взвешивания продавщица посыпала их сахарной пудрой. Этот вкус я постарался воспроизвести в своем рецепте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи.
Тэги: десерт, чаепитие, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики "Как в детстве"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/22/15/836345_51779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики Как в детстве" title="Рецепт: Пончики Как в детстве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Настоящие пончики с дырочкой из советского детства. Именно с таким вкусом продавались пончики в парке рядом с домом. Делались они в специальном автомате. После взвешивания продавщица посыпала их сахарной пудрой. Этот вкус я постарался воспроизвести в своем рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики "Как в детстве"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:

Мука пшеничная Молоко Масло подсолнечное Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи

Тэги: десерт, чаепитие, жарить

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пончики "Как в детстве"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2015 года evgeniya moroz #

ПОНЧИКИ ОБАЛДЕННЫЕ!!!!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!

17 марта 2015 года lorensiya #

очень просто и супер вкусно

спасибо за рецепт

17 марта 2015 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

26 января 2015 года Pomada_mk #

Спасибо большое автору! Долго искала на сайтах хороший рецепт и остановилась на Вашем и не пожалела! Только что закончила жарить, все домашние в восторге. Просто и очень вкусно!

25 января 2015 года SelfishDoll #

Просто замечательные пончики - разлетаются в миг!

6 января 2015 года Innetka #

Просто, быстро, вкусно!! Пончики получились оочень пушистые. Порция для большой семьи! Спасибо большое за рецепт!!!

22 октября 2014 года любимое число13 #

вопрос по рецепту

Вы большой молодец, пончики отпад за один присест все слопали.Огромное спасибо

1 ноября 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к моему рецепту!

29 сентября 2014 года Missflo #

Здравствуйте. Спасибо, утащила в КК. Я фанатка советских пончиков. моих, из детства. Но в Москве нет таких давно, много где пробовала, не люблю прям терпеть не могу все эти новомодные с кремом да в шоколаде. Но, не сочтите за рекламу - в одном месте есть! Те самые настоящие, советские! На ВДНХ в одном павильоне! Вот попробую обязательно отпишусь похожи или нет))))))

9 сентября 2014 года Bendjamina #

[+5]

Готовила и буду готовить еще и еще по Вашему рецепту!!! Спасибо большое!

Пончики получаются очень мягкими, воздушными.

Мои племянники в восторге от них.

Соседка попросила рецепт, так что фанатов вашего рецепта все больше и больше

10 сентября 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

30 августа 2014 года Ольга Дерюгина #

будем пробовать!

30 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Удачи!

30 августа 2014 года Кисел-ва Наталья #

вопрос по рецепту

Подскажите, можно ли это тесто использовать для выпечки в духовке? Спасибо!

30 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Не знаю. Никогда не использовал.

25 августа 2014 года Sid2011 #

отличный рецепт ! с талией попрощались на долго! очень вкусно! ну очень-очень! пропекаются хорошо. спасибо за рецепт! давно искала настоящие пончики!

25 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Спасибо! Приятного аппетита!

24 августа 2014 года жаннуария88 #

+++++Привет пончикам из детства !!!! На некоторое время - прощай талия !!! Позже - здравствуй диета ! Затем - привет пончикам !!! Вот так мы и живем, и нам это нравится

24 августа 2014 года таньчка #

Давно выпекаю пончики по такому рецепту-очень вкусно!А уж смотреть,как разделывает тесто автор рецепта -одно удовольствие!Спасибо!

24 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Спасибо!

24 августа 2014 года felix032 #

Пончики из детства,обязательно приготовлю!!!

24 августа 2014 года Лепачка #

Браво

Точно как в детстве,я такие на уроках труда в школе делала

Спасибо,надо вспомнить детство золотое

24 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Не надо оваций!

Приятного аппетита!

24 августа 2014 года любим4ик #

Спасибо, отличный рецепт.

На мой взгляд тесто немного жидковато, я конечно не помню как "в советском детстве" их делали на самом деле, возможно именно по вашему рецепту

. Недавно делала такие же пончики, только вместо молочка использовала йогурт (кажется рецепт мне консультанты Oursson давали, у меня их мультиварочка, в ней и готовила). Тесто было круче и его даже можно было красиво сформировать. И получались они не сильно жирные. А как у вас? Много масла остается в пончиках? Все-равно обязательно попробую приготовить по вашему рецепту, возможно и вспомню как ела их в "советском детстве"

24 августа 2014 года Тамила #

Да, текстовая версия рецепта не помешает

24 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Да, текстовая версия рецепта не помешает

Соль, сахар и дрожжи залить 100 мл молока. Дать постоять 15 минут что бы дрожжи ожили. Через 15 минут влить оставшееся молоко, добавить 600 гр муки и 2 яйца, замесить тесто. Дать тесту постоять 60 минут. Консистенция теста должна быть такая, чтобы с ним невозможно было работать без добавления муки, но муку не добавлять, а добавить растительное масло и тесто перестанет липнуть к рукам. Формировать пончики и жарить в растительном масле.

24 августа 2014 года Тамила #

Спасибо! Я не только для себя просила. Удобно сохранять рецепт. Мало, с интернетом могут быть проблемы, а так - любимые рецепты под рукой всегда.

24 августа 2014 года Bad Robot #

24 августа 2014 года aleynushka #

Спасибо огромное! Получилось очень вкусно!

23 августа 2014 года Galka_38 #

Спасибо за память о замечательном советском детстве! Очень хороший рецепт, я делаю такие же, едим с мёдом. Очень здоровая пища, никаких добавок , консервантов и т. п. А кто боится растолстеть - есть чудесная диета от великой балерины Майи Плисецкой -НМЖ ( надо меньше жрать.)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пончики "Как в детстве"

Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пончики "Как в детстве"»:

Похожие рецепты

Берлинеры с клубничной начинкой

Пончики

Московские пончики

Творожные пончики из детства

Творожно-кокосовые пончики

Пончики "Зепполе"

Пряные шоколадные донатсы

Баурсаки казахские

Индийский десерт "Джалеби"

Фотографии «Пончики "Как в детстве"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!