Это очень старинное блюдо. Но за время оно не потеряло свой аппетитный вид и необычный вкус. Каша была просто гарниром, у нее своя отдельная история.
eriniyaПоваренок 6 уровня
- 25 июля 2008, 14:43
- 12880
Жаркое из говядины
Ингредиенты для «Жаркое из говядины»:
- Говядина — 0.5 кг
- Хлеб
- Печенье — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Уксус — 50 мл
- Вода — 50 шт
- Гвоздика
- Лист лавровый
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1124.7 ккал |
белки
99.1 г |
жиры
65.5 г |
углеводы
36.5 г |
| Порции | |||
| ккал 374.9 ккал |
белки 33 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.6 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Жаркое из говядины»:
-
не было говядины, взяла свинину!
-
Жаркое,почти конечный результат
Отбить мясо, посолить и положить в холодильник на 24 часа. Посыпать специями, перцем, гвоздикой. Затем положить мясо в уксус, придавить грузом, накрыть и отставить на 8 часов. Промыть, нашпиговать салом, если мясо нежирное. Я просто положила сало. Положить на дно казанчика корку хлеба, затем мясо, посыпать специями, мелко порезанным луком, ломтиками лимона и залить соусом из уксуса, пива и воды. Плотно накрыть и выпекать в духовке при средней температуре в течение 2 часов. Добавить немного воды, если нужно. За 30 минут до окончания, добавить сахар и тертое печенье. По готовности, процедите соус и можно подавать отдельно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: