Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 4 сентября 2014, 16:44
  • 54292

Ароматная куриная колбаса в сковороде

Рецепт: Ароматная куриная колбаса в сковороде

Очень вкусная домашняя куриная колбаса. Готовится просто из минимального количества простых продуктов.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Ароматная куриная колбаса в сковороде»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3835.5 ккал 		белки
439.7 г 		жиры
220 г 		углеводы
5.3 г
Порции
ккал
639.3 ккал		 белки
73.3 г		 жиры
36.7 г		 углеводы
0.9 г
100 г блюда
ккал
180.9 ккал		 белки
20.7 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
0.3 г

Рецепт «Ароматная куриная колбаса в сковороде»:

  • Куриные части помыть, обсушить, срезать кожу.

  • Обрезать мясо с костей, нарезать кусочками, смолоть в фарш.

  • Бекон нарезать на куски, смолоть, добавить в фарш.

  • Добавить паприку, кориандр, чеснок, молотый перец, соль, сахар, натереть на мелкой терке мускатный орех. Добавить сливки, хорошо все перемешать до однородного состояния.

  • Фарш должен получиться однородным и изменить цвет из-за паприки.

  • Черева промыть под проточной водой, отжать. Одеть на насадку для формирования колбасы, насадку надеть на мясорубку без сетки. Сформировать колбасу.

  • Бечевкой связать колбасу крестообразно.

  • Обжарить в малом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки. Нагреть духовку до 120*, поставить колбасу в духовку и готовить один час без конвекции.





И РАЗРЕЗ:



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: закуска горячее

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматная куриная колбаса в сковороде
Рецепт: Ароматная куриная колбаса в сковороде

Очень вкусная домашняя куриная колбаса. Готовится просто из минимального количества простых продуктов.

Ингредиенты для «Ароматная куриная колбаса в сковороде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ароматная куриная колбаса в сковороде» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
День добрый! Некоторые колбасники настоятельно рекомендуют прокалывать в нескольких местах набитые фаршем черева перед приготовлением, "чтобы не полопалась". Как Вы к этому относитесь?
нормально отношусь, особенно если попадает воздух и образовываются пузырики под черевой. я стараюсь не набивать черева плотно фаршем, тогда они не лопнут при обжаривании или варке. но если есть сомнения, лучше сделать проколы тоненькой иголкой.
я тоже плотно не набиваю, поэтому каких-либо преимуществ подобной методы не заметил )
Добрый день! очень заинтересовал Ваш рецепт,но никогда не имела "дел" с чревами. Как их выбирать? Есть какие-то секреты? Надо их солью натирать или достаточно только промыть? Благодарю за ответ
я покупаю готовые, почищенные, подсушенные и в соли - 6е фото. их нужно только хорошо промыть под проточной водой. срок годности у них больше года, в морозилке еще дольше.
Cупер! Обязательно сделаю! Как раз черева прислали! Спасибо!
готовьте с удовольствием
Таня, какая вкуснотища! Фото очень аппетитны! Умница! Удачи в конкурсе
Томочка, спасибо большое!
Шиковная колбаска ! Спасибо, chudo,Татьяночка ,за рецепт ! Уже хочу такой колбаски !
готовьте с удовольствием
Это вещь конечно Пришлось заказать черева и насадку на мясорубку. А слюньки бегут.
теперь будете готовить ее часто, поверьте мне
О! опять бессонные ночи! теперь такую хочу!
эта тоже очень вкусная
аййй дразнилка
Обалденная колбаска
спасибо
Ну как же у тебя всегда все красиво, аппетитно а аккуратно
а мне нравится когда художественный беспорядок с крошками и солью рассыпанными по всему столу, но у меня так не получается
Ну эт мы - женщины, как обычно! Длинные волосы с детства? - ВОт бы отстричь! Короткие? - Вот бы нарастить... Прямые? - Хочу чтоб вились!!!!!!!!!!!! Вьещиеся - пользуемся выпрямителем
100% попадание!!! не в бровь а в глаз
А еще вот желанию иногда пытаются сбыться! И именно что не сбываются, а пытаются! У меня волосы стали виться Но естественно не пошли локоны красивые, а на голове теперь непонятно что, хоть укладывай, хоть нет
Танечка, какая красивая колбаска!!!
спасибо, дорогая моя
Красота и я представляю, как вкусно
действительно вкусная колбаска
Танюш красота, хочу такую же колбаску
Машуль, приезжай, приготовлю за пару часиков, не успеем бутылочку бордо допить
ООООО как заманчиво!
афигеть домашняя колбаска хочууууу
угостила бы с удовольствием
Очень аппетитно!
спасибо
Бесподобная колбаска!!!!!!!!
спасибо, Наташ
Очень красиво, аппетитно и вкусно
спасибо большое!
Мммммм.... Красота какая!!! Отличный рецепт! Вам плюсик, мне колбаска! Надо за кишками ехать!
готовьте с удовольствием, спасибо!
У нас тоже кишок нет.......
и у итальянцев или у испанцев нельзя купить? у них же свои колбасные лавочки.
Я не ходила в их магазины. Мы в супермаркеты обычные ходим.. Надо будет поискать.
И РАЗРЕЗ:
И УБИЛА
Хочуууууу. Нет кишок.
Эх, Светик, надеюсь скоро они у вас появятся
Это какой-то праздник души и вкуса
спасибо, приятно
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки