Без неё и борщ – не борщ, и винегрет – не винегрет, а уж свекольник без неё и подавно не сваришь. Догадались о чём речь? Конечно, о свёкле. Ни один другой овощ не требует от нас так мало затрат и не даёт так много пользы. В зимнее время а особенно ранней весной трудно найти хорошо сохраненную свекла. По этому предлагаю вам рецепт совершенной свеклы, которая подходит как для борща и салата так и для винегрета. Многие закатывают уже тертую свеклу это тоже хорошо, но целую свеклу можно использовать совершенно в любых блюдах, можно резать как соломкой так и кубиками ну и натереть можно.
Милена32Поваренок 3 уровня
- 6 сентября 2014, 18:23
- 27780
Свекла "Спасибо, осень"
![Рецепт: Свекла "Спасибо, осень"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/06/23/851272_27087-710x550x.jpg "Рецепт: Свекла "Спасибо, осень"")
Ингредиенты для «Свекла "Спасибо, осень"»:
- Свекла (мелкая) — 3 кг
- Лист лавровый — 6 шт
- Перец душистый — 20 шт
- Вода — 1 л
- Соль — 40 г
- Сахар — 40 г
- Уксус (9%) — 60
- Гвоздика (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1659.2 ккал |
белки
51 г |
жиры
0 г |
углеводы
363.9 г |
| Порции | |||
| ккал 276.5 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 0 г |
углеводы 60.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.7 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Свекла "Спасибо, осень"»:
-
Отварить и очистить свеклу, у меня осталась с огорода мелкая.
-
В стерильные банки кладем специи, лист лавровый, перец, гвоздике.
-
Накладываем плотно в баночки свеклу
-
Заливаем маринадом, который ми кипятили 10 мин. вода с солью сахаром и уксусом (уксус добавляем за 2-3 мин до снятия с огня маринада)
-
Ставим стерилизовать на 20 мин. После закатываем, и ставим под одеялко до полного остывания. Вкуснота на зиму готова, можно использовать к любому блюду и резать любой формы. Как только такую баночку откроите сразу осени скажите спасибо!!!
-
Закатали
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2014 года korolina #
7 сентября 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года наташа лучко #
Утаскиваю себе
7 сентября 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года LadyOnline #
7 сентября 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Кир Рояль #
6 сентября 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Citi #
6 сентября 2014 года Милена32 # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Citi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: