Простой, легкий и быстрый рецепт приготовления. Подливку для этих тефтелей каждый может сделать по своему усмотрению. «Доготовить» можно как на плите, так и в духовке
гурман1410Поваренок 5 уровня
- 8 сентября 2014, 9:07
- 12105
Тефтели куриные с пшеничной крупой
Ингредиенты для «Тефтели куриные с пшеничной крупой»:
Тефтели
- Фарш куриный — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Крупа пшеничная — 2 ст. л.
Заправка
- Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1256.2 ккал |
белки
117.9 г |
жиры
55.7 г |
углеводы
70.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Тефтели куриные с пшеничной крупой»:
-
1. Взять 500 грамм куриного фарша (у меня фарш из куриной грудки и бедрышка). Добавить по вкусу черный молотый перец.
-
2. Положить в фарш пшеничную крупу.
-
3. Хорошо перемешать фарш с крупой.
-
4. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
-
5. Из фарша делаем тефтели с величину большого грецкого ореха.
Чтобы фарш не приставал к рукам, ставим рядом мисочку с холодной водой и периодически опускаем пальцы в воду.
Получилось 16 штук. -
6. Заранее на плиту поставить кастрюлю с водой. Пока лепили тефтели, вода закипела
-
7. В кипящую воду опускаем тефтели.
-
8. Тефтели опустились на дно.
-
9. Как только вода начинает закипать, тефтели всплывают.
-
10. Варить тефтели после закипания 20 минут.
-
11. Параллельно с приготовлением тефтелей готовим заправку.
В заправку можно добавлять томат или сметану.
У каждого она может быть приготовлена по своему любимому рецепту.
Когда я готовила эту заправку, у меня были - лук, морковь и помидоры.
Лук мелко порезать, морковку натереть на мелкой терке. Пассеруем.
-
12. Подготовить помидоры. Делаем крестообразные надрезы, обдаем кипятком, снимаем кожуру.
-
13. Мелко режем.
-
14. Добавляем на сковороду к луку и морковке, пассеруем.
-
15. Берем емкость, в которой будем доводить до готовности тефтели. Выбираем вариант – плита или духовка. Сегодня готовлю на плите.
На дно кастрюли выкладываем заправку, на нее тефтели. И так слоями. Заправка –тефтели - заправка и т. д...
-
16. Когда все слои выложены, залить водой, в которой варились тефтели. Тефтели должны быть слегка покрыты жидкостью. Немного посолить. После закипания можно добавить лавровый лист.
-
17. Ставим на огонь и с момента закипания варим 20 минут.
-
18. Приятного аппетита.
-
Когда мне давали этот рецепт, то оговаривали, что, можно пшеничную крупу заменить рисом или другой крупой. Мне понравился именно этот вариант.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2020 года DAIIIEHbKA #
17 марта 2020 года гурман1410 # (автор рецепта)
11 марта 2020 года DAIIIEHbKA #
14 февраля 2018 года ms olya1226 #
26 июня 2017 года Elenkakerch #
10 июля 2015 года Аллочка-уралочка #
13 июля 2015 года гурман1410 # (автор рецепта)
4 октября 2014 года любознательная галя #
4 октября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года любознательная галя #
5 октября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Klodia #
24 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года Маруння #
19 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года Mamita SI #
[+5]19 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года Mamita SI #
10 сентября 2014 года Ninzonka #
10 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года chudo #
9 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года IrikF #
9 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Ирушенька #
9 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
8 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
8 сентября 2014 года para_gn0m0v #
8 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Mamita SI #
8 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Демурия #
8 сентября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: