• 8 сентября 2014, 10:44
  • 8699

Кальмары "Вкусно и быстро"

Рецепт: Кальмары Вкусно и быстро

Хочу предложить вам очень быстрый, легкий и вкусный рецепт. Все просто, но получается очень эффектно и интересно, так что можно и себя побаловать и гостей порадовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары "Вкусно и быстро"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
779.2 ккал
белки
94.9 г
жиры
12.9 г
углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
67.2 ккал
белки
8.2 г
жиры
1.1 г
углеводы
5.1 г


Рецепт «Кальмары "Вкусно и быстро"»:

Первым делом очищаем кальмаров.
Чтобы их легко и быстро почистить, я помещаю кальмаров в дуршлаг и поливаю сверху кипятком.
Вся пленочка скатывается в шарики и ее легко можно смыть холодной водой. Время на чистку кальмаров - 5 минут)).
У почищенных кальмаров отрезаем верхнюю часть - голову и делаем с одной стороны крестообразные надрезы, не прорезая до конца.
В туловище вставляем широкий нож и сверху, не боясь прорезать кальмар насквозь, надрезаем одну сторону на полосочки. Вторая сторона остается цельной. Так при жарке кальмар "распушится" и станет "объемным"

Помидоры нарезаем на тонкие ломтики.

Подготовленного кальмара заправляем солью, оливковым маслом, перцем чили, лимонным соком. Даем минут 5 промариноваться.

Дальше делаем все очень быстро.
На разогретую сковороду наливаем оливковое (растительное) масло, кладем сначала верхнюю часть кальмара надрезами вниз - эта часть готовится чуть дольше туловища. Буквально через 30 секунд кладем тушки кальмаров, полосочками вниз. Готовим еще минуты 2, не более.

Перемешали и кладем помидоры, прогреваем еще минутку и выключаем огонь.

Помидорки чуть пустили сок, но еще не "расквасились".

Даем пару минуток, чтобы сковорода чуть остыла и выкладываем рукколу и нарезанные ломтики свежего манго. Сбрызгиваем сверху каплей оливковго масла и все, можно подавать.
Получается вкусно. Сочетание кальмаров и манго очень интересное.
Но если у вас нет манго, положите ломтики киви - тоже неплохо, ну а если и киви нет - просто добавьте чуть больше помидоров.
Кто не любит рукколу, можете заменить ее простыми салатными листьями.
Готовится быстро, съедается еще быстрей.
Очень рекомендую приготовить! Приятно вам аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кальмары "Вкусно и быстро"
Рецепт: Кальмары Вкусно и быстро

Хочу предложить вам очень быстрый, легкий и вкусный рецепт. Все просто, но получается очень эффектно и интересно, так что можно и себя побаловать и гостей порадовать.

Ингредиенты для «Кальмары "Вкусно и быстро"»:

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт обязательно попробую именно в этом сочетании!!! Манго и кальмар.....Не подумала бы
Вот сейчас сижу и выбираю все твои, Леночка, вкусненькие рецепты для себя. Увидела твой рецепт печеночного блинного торта, а как делать кефирно-заварное тесто для блинов нигде не нашла. Ну, думаю, уж в твоих рецептах эти блины я найду. А тут столько всего вкусненького и интересненького я нашла и ,конечно, себе в копилочку. Открываю очередной рецепт, а тут опять вкусненькое и с тем же тестом, кефирно-заварным. А как бы этот рецептик узнать? Блинчики, наверное, объедение. Спасибо, Леночка, за всю эту вкусноту. А всем, кто организовал этот сайт - 1 000 раз огромное спасибо.
Т.е.с одной стороны тушка кальмара целая, а с другой порезана полосками получается?
да
Спасибо
Вкуснотища!!!!
как аппетитно,хочу и я попробовать кальмары
Ну конечно нужно пробовать! И вкусно и полезно! и некалорийно
люблю кальмары, а муж любит манго. Так что для всех будет вкусно. ++++
Ну тогда это блюдо - точно для вашей семьи! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Чудные кальмары, вкусно и декоративно!
Спасибо!
Лен, красивое оформление и вкусно!
Мариночка, спасибо!
Шикарные кальмары
Спасибо большое!
Спасибо!
Лен, давненько не было твоих рецептов!! Обожаю кальмариков!!! А я глядела-глядела, что это такое желтенькое, ну думаю-тыква, а тут МАНГО !!!! Интересненько!!
Светик, манго просто "рожден" для кальмаров - ну мне так кажется, уж очень люблю я это сочетание
красота
Спасибо!
Красиво, вкусно! Когда ты только упеваешь ТАК готовть!
Ларис, я просто в отпуске была неделю и хотя уже зарекалась не выставляться - опять как говорит мой муж "взялась за старое"
Тем более, что готовится не долго
Как интересно! Разделка кальмара очень оригинальная а результат изумительный!
Спасибочки!
вауууууууууу, как эффектно
Светик, спасибо!
как красиво они уложены)))
Этот эффект дает такая "специальная" нарезка
Лена-а-а, салют! давно тебя не видела! рецепт очень заманчивый: оригинально и доступно! надо попробовать, что ли?
Приветик! И я очень рада тебя видеть!
Конечно готовь, мороки мало, а очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4942 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки