• 8 сентября 2014, 15:44
  • 550515

Блинчики с начинкой из творога

Рецепт: Блинчики с начинкой из творога

Особенность этих блинчиков состоит в том, что заготовки для них можно сделать заранее, а обжарить перед подачей. Можно так же приготовить блинчики впрок. Для этого, не обжаривая их, положить в морозилку, потом, не размораживая, просто поджарить на сковороде. И вкусное блюдо у вас на столе в любое время, даже в ваше отсутствие. Блинчики получаются тоненькие, но настолько эластичные, что легко снимаются со сковороды. Кстати, можно приготовить их и с мясной начинкой или любой другой по вашему вкусу. Но у меня сегодня нежнейшая, сладенькая творожная начинка. Приглашаю вас угоститься в честь моего пятилетнего юбилея пребывания на нашем замечательном сайте.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчики с начинкой из творога»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2088.5 ккал
белки
107 г
жиры
68.4 г
углеводы
263 г
100 г блюда
ккал
148.1 ккал
белки
7.6 г
жиры
4.9 г
углеводы
18.7 г

Рецепт «Блинчики с начинкой из творога»:

  • Растереть ложкой 2 яйца,0,5 ч. л. соли,0,5 ч. л. сахарного песка и 1 ст. л. растительного масла.

  • Добавить по 300 мл. молока и воды и хорошо перемешать.

  • Затем получившуюся смесь вливать понемногу, помешивая, в муку и размешать так, чтобы не было комочков. Получается вот такое жиденькое тесто.

  • Нагреть сильно сковороду, смазанную растительным маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой или половинкой луковицы), и жарить блинчики только с одной стороны.

  • Сложить готовые блинчики обжаренной стороной вверх.

  • Для начинки пробить творог блендером.

  • Смешать его с 50 г. сахарного песка,1 яйцом,1 ч. л. растопленного сливочного масла и еще раз пробить блендером до однородного состояния. При желании можно добавить немного ванилина. Начинка получается кремообразная, но она совсем не вытекает из блинчиков.

  • Положить начинку на жареную сторону.

  • Завернуть нижний край блина на начинку.

  • Завернуть левый и правый края к середине.

  • Теперь свернуть блин по направлению верх. Получится аккуратный прямоугольный конвертик-полуфабрикат, который можно убрать в холодильник или морозильную камеру.

  • Обжарить блинчики с двух сторон и подавать.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинчики с начинкой из творога
Рецепт: Блинчики с начинкой из творога

Особенность этих блинчиков состоит в том, что заготовки для них можно сделать заранее, а обжарить перед подачей. Можно так же приготовить блинчики впрок. Для этого, не обжаривая их, положить в морозилку, потом, не размораживая, просто поджарить на сковороде. И вкусное блюдо у вас на столе в любое время, даже в ваше отсутствие. Блинчики получаются тоненькие, но настолько эластичные, что легко снимаются со сковороды. Кстати, можно приготовить их и с мясной начинкой или любой другой по вашему вкусу. Но у меня сегодня нежнейшая, сладенькая творожная начинка. Приглашаю вас угоститься в честь моего пятилетнего юбилея пребывания на нашем замечательном сайте.

Ингредиенты для «Блинчики с начинкой из творога»:

Фотографии «Блинчики с начинкой из творога» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Очень красивые блины получились. Молодчина, Ир
Огромное спасибо,Наташенька,за добрые слова и похвалу!
Ириша, очень аппетитные блинчики такие румяные
Спасибо огромное,Виолеточка,за внимание и одобрение!
я забросила свои рецепты тонких блинчиков- пеку теперь только так. Раз 10 уже пекла..особенно понравилась начинка- не вытекает ( раньше у меня творог все время хотел выбежать). Я их и замораживала- после разморозки все держало форму, не растекалось и так же было вкусно ..
Ларисочка,как же я рада,что ты приготовила блинчики,и они тебе пришлись по вкусу!Ура!!! Готовь,на здоровье!Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет!Такие красивые и аппетитные блинчики,пятнистенькие у тебя получились!Прелесть!
Ириша, принимай наконец-то и мой отчёт!
Увидела польский творог в брикетиках, как в детстве, сразу же захотелось твоих чудесных блинчиков. У нас они назывались налистниками! И я, и муж мой сегодня вспомнили настоящий вкус детства ! Насте тоже оч. понравилось, хотя она не творого-любительница, но 2 налистничка съела на ура!

Не могу только сказать, сколько ушло у меня муки (знаю точно, что др.кол-во!), пот.что добавляла её постепенно в жидкость, до блинчатой консистенции. И в творог я не стала добавлять масло. Остальное - по рецепту тютелька-в тютельку!

СпасиБ за прекрасный рецет, родом из детства!
Ниночка,как же я рада,что ты воспользовалась рецептом! Великолепные блинчики у тебя получились! Фотография - просто глаз не оторвать!Очень приятно,что вы с супругом вспомнили вкус детства,и вдвойне приятнее,что милой Настеньке понравилось!Огромное спасибо тебе,Нинуля,за прекрасный фотоотчет!
Ирочка, это твой рецепт - просто находка! Блинчики - просто чудо, как хорошИ!!! Жаль, что не могу добавить фото в разрезе
Готовь,на здоровье,Нинуля!А ведь все началось с того,что муж напомнил мне об этих блинчиках и попросил приготовить.А потом предложил опубликовать рецепт.Так что это с его легкой руки!
ну вот ... мужья всёёё помнят! У них всё на рецепторах Отпечатано!
Ириша, чудесные блинчики! Чудесное тесто! Уже второй раз делаю. Первый раз по рецепту с творогом (Супер!!!), второй раз с куриным фаршем и луком!!! Ммм...
Спасибо огромное за рецепт! Будем делать снова и снова!
Иришенька,ура!ура!Как же я рада,что ты приготовила блинчики,и твоей семье они пришлись по вкусу!Такие румяные красавцы у тебя получились! Молодец,что экспериментируешь с начинками!Иринушка,огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет! Готовь,на здоровье!
Какие блинчики! Обязательно надо попробовать. Сынок с творожком очень любит!
Огромное Вам спасибо за добрый комментарий!Готовьте,на здоровье!Буду очень рада,если Вашему сыночку понравится!
Очень нежные и вкусные блинчики получились! До начинки дело не дошло))), дети лопали их так. Вобщем то на фото это остатки роскоши, что остались для мамы.)))
Спасибо за вкусность!!!
Олечка,милая,как же я рада,что ты приготовила блинчики,и тебе,и твоим детишками они понравились!Очень симпатичные и аппетитные они у тебя получились! Готовь,на здоровье,Оленька!Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет и добрые слова!
Ответ для Демурия
Оля, замечательные блинчики!!!
Спасибо
Ириша! Как это я пропустила эту красоту? Нежнейшие блинчики у тебя! Тоже скоро попробую, надеюсь
Ларисочка,огромное спасибо тебе за такие добрые слова!Буду очень рада,если ты воспользуешься рецептом!Готовь,на здоровье!
Ирочка, спасибо большое, блинчики как у моей мамочки - очень вкусно!! Тоненькие и нежные с нежной начинкой!
Оленька,до чего аппетитные и красивые блинчики у тебя получились! Как же я рада,что ты воспользовалась рецептом!ЗдОрово,что блинчики тебя не разочаровали,а напомнили мамочкины!Огромное спасибо тебе,Олечка,за прекрасный фотоотчет!
Ответ для suliko2002
Олечка, как красиво!!!
вкусненькие такие!
Ирочка, милая моя, хорошая, привет! Пришла сказать тебе большое спасибо за очень вкусные блинчики! Вроде и готовила много лет и раз, а твои больше всех понравились! Вначале на пробу испекла, а теперь и заморозила. Извини, что без фото, я уже и забыла как это делается Обнимаю тебя и целую!!!
Любашенька,как же я рада тебе и тому,что ты воспользовалась рецептом,и блинчики тебе понравились!ЗдОрово,что удалось заморозить: очень выручают такие запасы при отсутствии времени!
Готовь,на злоровье!Огромное спасибо тебе за такие добрые и теплые слова!
Дорогая,блинчики просто нечто! Буду теперь только по твоему рецепту готовить! Готовила с мясом. Подробности тут: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779&p=271669#p271669
Ох,ох,ох,Аленушка,сколько блинчиков ты нажарила!Красота! Так ты меня порадовала тем,что воспользовалась рецептом!ЗдОрово,что тебе они понравились!Готовь,на здоровье!Огромное спасибо тебе,Аленка,за прекрасный фотоотчет и приятные слова!
Ответ для Mamita SI
Алёнка, какие красивые блинки!!! Да с мясом!!!
Спасибо,Ренатушка!
Чудесные блинчики!
Спасибо огромное,Танечка,за добрые слова!
За эту неделю пекла блины уже дважды,и оба раза двойную порцию.Ели и без начинки,и с творогом, и с мясом.И морозилку заполнила заготовками.Блины очень вкусные,вот только сахара добавляю немного побольше.Вообще- то я блинный гурман.Пеку и дырчатые,и кружевные,и толстые .и ...Но теперь я надолго останусь поклонницей именно вашего рецепта.
Марина,я очень рада,что Вы воспользовались рецептом,и блинчики пришлись Вам по вкусу!Огромное Вам спасибо за такие добрые и позитивные слова!Готовьте,на здоровье!
Очень понравился рецепт блинчиков: все смешал и пеки. Переворачивались прекрасно и на вкус очень понравились: нежные, правда к любой начинке хороши. Но у меня до начинки не дошло: съели просто со сгущенкой
Мариночка,я очень рада,что ты приготовила блинчики!Красивые они у тебя такие получились! ЗдОрово,что блинчики пришлись по вкусу твоей семье!Готовь,на здоровье!Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет и добрые слова!
Всегда уверена в Ваших рецептах, этот не исключение! Я стала студенткой, а любовь к кухне осталась По-этому приходиться обходиться без духовки, рада тому, что плита имеется Ну так вот, эти блиинчики стали находкой! Появилось свободное время и решила сделать запасы Вот и мои конвертики отправились в морозилку до тяжелых времен, когда готовить некогда будет
Понятное дело, что без пробы не обошлось (причем проба была не маленькой ) и уже могу сказать, что это вкуснооооо
Анечка,как же Вы меня порадовали,что приготовили блинчики!Очень аккуратные заготовки у Вас получились!Красота!ЗдОрово,что Вам понравилось!Огромное Вам спасибо за такие теплые слова и великолепный фотоотчет!Готовьте,на здоровье!
Ириш, я, как и обещала, с фотоотчетом. Приготовила сегодня сразу три нормы. Огромное спасибо тебе за рецепт. Наконец-то я нашла гармоничное сочетание и теста и начинки. Ну очень вкусно! Кстати, кроме творожной начинки (для себя) сделала еще блинчики и с паштетом (для мужа), а дочка попросила просто без начинки испечь. Только сыну не досталось (надо было приезжать домой на выходные!).
Ух,ты!Олечка,ты - просто труженица!Сколько румяных красавцев приготовила! Да еще и с различными начинками,угодила всей семье!Я очень рада,что вам понравились блинчики. Жаль,что сынуле не достались!Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет и такой позитивный комментарий!Готовь,на здоровье!
Какие блинчики!
Спасибо огромное,Ленуся,за внимание!
Ируша,просто супер рецепт! Приготовлю обязательно! И как я раньше не дотумкала
Огромное спасибо,Аленушка,за такую высокую оценку!Буду очень рада,если ты воспользуешься рецептом!Готовь,на здоровье!
Ну вот пока я бежала все блинчики разобрали. Ирочка, такие блинчики мне очень нравятся.
Светулечка,милая,тебе заморозила специально несколько блинчиков!Так что беги,я нагреваю сковородочку! Спасибо тебе огромное за внимание и добрый комментарий!
Теперь только так буду готовить, очень простой рецепт и очень быстрый, спасибо . Как оказалось,молоко я взяла прокисшее,так получилось . Но блинчики уже пеклись и получились очень вкусные . Ещё раз спасибо!!!
Я очень рада,что Вы воспользовались рецептом,и блинчики пришлись Вам по вкусу!Готовьте на здоровье!Огромное Вам спасибо за добрые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки