Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 10 сентября 2014, 4:27
  • 7990

Радужный пирог с яблоками от д. Юры

Рецепт: Радужный пирог с яблоками от д. Юры

Идею слоев увидел давно на каком то сайте. Не помню уже. Очень понравилось, но представил, что будет очень сложно.. Вспомнил, когда обнаружил у шкапчике какао... Решил замутить.. Вас ведь трудно уже удивить?...:))) Правда вспомнил сфоткать, когда уже тесто сделал. Тут все просто. Рецепт базовый. И раз уж я тут уже не девственник, рискнул еще и записать. Подумал; -Не простят мне девочки и мальчики ( я ж тут не один!) :) что не отчитался..;) Итак, поехали!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Радужный пирог с яблоками от д. Юры»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3576.3 ккал 		белки
56.8 г 		жиры
136.9 г 		углеводы
528.8 г
Порции
ккал
447 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
17.1 г		 углеводы
66.1 г
100 г блюда
ккал
268.9 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
39.8 г

Рецепт «Радужный пирог с яблоками от д. Юры»:

  • Маргарин взбиваем с сахаром, солью, ванильным сахаром.
    Добавляем по одному отделенные желтки. (белки убрать пока в холодильник). добавляем по тихонечку муку с разрыхлителем. Перемешиваем миксером на маленькой скорости. Чистим два яблока, режем тонко дольками, сбрызгиваем лимоном и убираем в миске пока сторону.
    Круто взбиваем блендером белки.

  • Соединяем нежненько-нежненько белки с тестом; Вверх-вниз... Вверх-вниз...
    Так, не отвлекаемся! :)

  • Готово!

  • Нашел остатки красок для украшения тортов.
    Взял синий. Но почему то стал бирюзовым..:)
    Тесто разделил на три части.
    В одну добавил синий.
    Вторая с какао
    Третья чистая без красителя.
    Можете хоть семицветик сделать! ) На любой вкус и цвет! :)

  • Все нежненько смешать разными, причем разноцветными лопатками ( у меня их три оказалось...) Ну, чтоб глаз радовало! ;) Или ложками. :)

  • Включить пока духовку. Пусть греется.
    Подготовить форму смазанную маслом и посыпать панировкой слегка.

  • А теперь самое интересное и ответственное! В этом вся фишка! :)
    Небольшими порциями по паре ложек, наливаем в центр друг на друга, чередуя слои как вам понравится! Белый-синий-коричневый.
    Синий -белый коричневый! Как хотите!

  • Все аккуратно..

  • 3 слой

  • 8 слой...
    В общем сколько теста.

  • Справились! Тесто -густенькое. Наливаем аккуратно, чтобы слои не перемешались.
    Снимала жена, д. Юра наливал...:)

  • Теперь еще одна хитрость! :)
    Если кто знает, как рисуют на капучино, примерно так же.
    Острой шпажкой (обязательно вытирая салфеткой каждый раз)
    проводим от центра на всю глубину на себя, 4 раза.

  • Проводим легко

  • От центра

  • И еще на 4 части проводим шпажкой, но уже к центру от бортов!

  • Вот получилась основа теста.
    Уже красиво!:)))

  • Теперь врубаем фантазию и укладываем, кому как нравится яблочки или персики... Пирог сочнее будет. А из за румянца рисунок все равно видно не будет.

  • Я еще любимым кунжутом с маком посыпал.
    Ставим в духовку на 170-180 градусов на час.
    (фотки не выкладываю, и так много.)
    Достаем, смазываем маслечком. Накрываем полотенцем.
    Пусть отдохнет от нас...)))

  • Ну а теперь самое интересное! Пока семья с ума там сходит и накрывает стол, чай наливает... Ждет, волнуется, все нервничают...:)))
    Нарезаете, шарик мороженного с клубникой рядом,
    И специально для Мариночки, которая очень хочет в Париж,
    Так подают десерты в Париже, На темную тарелку кладете вилку, посыпаете через ситечко пудру, остается трафарет.
    Этой же вилкой, немного стряхнув у основания...
    Ну, а дальше Вы в курсе!!!
    Кушаем! Балдеем! И наслаждаемся!
    Вместе с семьей!
    Приятного всем аппетита!!!
    Победил 2 рецепт и записал д. Юра

  • В разрезе.

  • Вот вспомнил показать гелевые карандаши для украшений.:)

  • Тут покрупнее. и четче.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: вкусный красивый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Радужный пирог с яблоками от д. Юры
Рецепт: Радужный пирог с яблоками от д. Юры

Идею слоев увидел давно на каком то сайте. Не помню уже. Очень понравилось, но представил, что будет очень сложно.. Вспомнил, когда обнаружил у шкапчике какао... Решил замутить.. Вас ведь трудно уже удивить?...:))) Правда вспомнил сфоткать, когда уже тесто сделал. Тут все просто. Рецепт базовый. И раз уж я тут уже не девственник, рискнул еще и записать. Подумал; -Не простят мне девочки и мальчики ( я ж тут не один!) :) что не отчитался..;) Итак, поехали!!!

Ингредиенты для «Радужный пирог с яблоками от д. Юры»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Радужный пирог с яблоками от д. Юры» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ну что .., дядя Юра!!!! Принимай !!! Идея твоя , ингридиенты мои Тыква с шоколадом ! Спасибо большое еще раз за идею !!! Просто супер !!!Творческих узбеков тебе побольше !
Катенька! Просто СУПЕР! Очень красивый пирог получился! Еще и тыквенный!!!!
Молодец!!!!!!
просто супер! я теперь ваша поклонница! я делаю пирог из двух видов теста шоколадного и тыквенного, но лучики делала всегда к центру , а тут на тебе, так легко и красиво, и почему я сама до такого не додумалась !!!!! Спасибо! вы меня вдохновили!
Спасибо!!!1
Юрий,замечательный пирог!Интересный рецепт! Спасибо!
Очень красиво И описание смешное
Спасибо!
Типа зебры,но интереснее.
Спасибо!
Фото пирога сделала, но не получается вставить в комментарий, добавила к фотографиям от кулинаров
Пока не нашел...Выложи к себе в дневник.
Под рецептом строчки: красным цветом - получить код, а под ними крупным шрифтом фото от кулинаров 2 фото - мой кусочек пирога на белом блюде с ирисами.
Кинь ссылку на эту страницу.
Фотографии от кулинаров (2)
Нашел! Вот я тормоз! Смотрел везде, кроме под носом у себя! Классный пирог! Очень красивый! Молодец!!!!
Спасибо!
Да, вспомнила, почему-то у меня, когда лью расноцветное тесто поочередно в центр, все сползает набок и последняя ложка уже у края формы Так должно быть, или это только у меня так?
Тесто должно быть густенькое и ровно в центру 2-3 ложки. Удачи!
Так тесто у меня и не жидкое, как густая очень жирная сметана. И скорее тесто не лью, а укладываю. Но пирог все-равно красивым получается и самый первый пирог по этому рецепту был даже красивее, т.к. к яблокам тогда добавила немного малинки. Но тесто тогда тоже сползало вбок. Может как раз наоборот, черезчур густое тесто. И я его слегка разбавляю молочком.
Может, пробуй по разному. Может еще лучше что придумаешь!
Конечно, придумаю)))
Даже не сомневаюсь Анечка!!!Ты же хорошая девочка!
Удивили........... ВСЕГДА знала: что мужчина на кухне это нечто захватывающее
Ой, как приятно! Спасибо большое! Тронут!!
Спасибо за добрые слова!
Интересный пирожок, подача прекрасная! Вам, д. Юра, надо увеличенные фотографии в конце добавлять, чтобы была возможность полюбоваться! Хотя, конечно, можно просто кликнуть на фотографию шага.
Спасибо Ниночка! За добрые слова!
Я бы с радостью! Н тут больше не проходят, почему то....
Наверное экономят место на странице.
Нет, дело не в этом. Просто надо фотографии уменьшать, такие требования на сайте. Для пошаговых фото уменьшается до размера 640 х 480, а для заглавного до 1024 х 768. Я уменьшаю в ирфане.
Понятненько!
Спасибо Ниночка за информацию. В следующий раз. Так и сделаю!
Еще вопрос; А что такое ирфан?
Это программа для редактирования фотографий. Мне ее муж установил на комп. У меня фотоаппарат зеркальный, фотографии на нем получаются довольно тяжелые от 3 до 6 Мб, приходится уменьшать, чтобы на Поваренке размещать. Я сама-то не очень в этом разбираюсь, так, на уровне "чайника", а вот муж у меня в этом деле мастак. Первый свой комп он купил, когда они еще только-только появляться стали, все изучал сам. Компы менял, как только что-то новое, более продвинутое появится. Сейчас у нас уже седьмой или восьмой... а может и больше, я уже со счета сбилась.
Понял! Я в Picasa-3 редактирую иногда, если темные.
А так, выкладываю какие есть. Там они все у меня 2048х1536, но весят не много. С телефона. Неохота с фотоаппаратом возится.)))
У меня раньше тоже Picasa была, но муж ее снес. Говорит, что из-за нее комп постоянно глючил, якобы она очень тяжелая была. Дочка с ним не согласна, но в плане компа - наш папа непререкаемый авторитет. Все всегда бывает только так, как он говорит. Если он говорит, что Опера, значит только Опера. Мне стоило больших нервов и труда убедить его, что я хочу и мне удобнее работать в другом браузере.
Ну прямо, Тиран какой-то!
Надо считаться с семьей.
А вообще лучше свой комп иметь. На то он и персональный! Личный.
Я например тоже не люблю, чтоб у меня кто то лазил. У всех свои. Это как телефон. У нас не принято лезь друг другу.
Купите себе бук и воцарится мир в Доме!
Да, у нас с ним разные ноуты, только в дачный сезон он свой на дачу вывозит, вот мы и воюем. Скоро ноут с дачи вернется и снова будет мир до весны. Но, вообще-то, мне частенько к нему приходится обращаться по разным вопросам. Я хоть и давно пользуюсь, но все еще "чайник". он надо мной смеется, иногда иронизирует, часто психует, что я такая тупая... В таких случаях я парирую, что он за 33 года совместной жизни ничего, кроме яичницы, вареной картошки и супа из пакетика не освоил Ну, мы и расходимся... каждых при своем
Молодец! Без компа прожить можно, а без вкусной кухни...Это вряд ли!
↑Ответ для дядя Юра
Д. Юра, а вы вообще знаете, как добавлять увеличенные фотографии?
Я когда пишу д. Юра, меня пробивает на смешок... у меня сына Юрой зовут
Нет, не в курсе. Я ж тут недавно. Особо не вникал.
Вот видите, не такое уж редкое имя...Меня то в честь Гагарина назвали. Мать очень его любила! Тогда пол СССР Юры были..
А у меня сына Женей зовут.
Я назвала сына Юрой в честь маминого брата, которого все безумно любили, обожали и боготворили. Он был потрясающий человек. Его сын, Саша, тоже назвал своего сына в честь него Юрой. Так что у нас в семье два Юры примерно одного возраста. А Евгений очень красивое имя - сын благородных родителей означает.
Да ладно!? А ведь дед царский офицер был. Дворянских кровей...
Ну, вот, видите, как вы угадали!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Ниночка, если нетрудно и время будет, буду очень рад, если подскажете, как большие фотки выкладывать.
Значит, делается это так, объясняю пошагово.
1. Вы решили увеличить последнее финальное фото, как правило, оно самое красивое, выгодное, эффектное и т.д. Обычным порядком добавляете его и пишете комментарий. Затем внизу кликаете на окошко "Предпросмотр" и ждете.
2. Страница изменилась и появилось сверху название рецепта и слово предпросмотр.
Опускаетесь вниз до нужной вам фотографии и кликаете на нее. Фотография увеличится. Затем выделяете строчку, которая появится под фото и нажимаете CtrlC. После этого кликаете на х, фотография исчезает.
3. Опускаетесь ниже и кликаете на окошко "вернуться к редактированию и ждете. Страничка изменится.
4. Опускаетесь вниз и в окошке "Описание рецепта" нажимаете CtrlV. Появляется строчка, которую вы скопировали под фото. Затем копируете описание и ставите его под этой строчкой. После этого ненужный уже шаг удаляете. Все. Можно кликать на "Опубликовать", увеличенное фото появится в конце рецепта.
Таким образом можно увеличивать несколько фотографий, каждый раз повторяя процесс с первого пункта и только в конце, когда нужное количество фотографий будет увеличено, нажать на "Опубликовать". Посмотрите, как это выглядит на моей страничке в рецепте "Корнуэльский яблочный пирог".
Ну, вот, кажется ничего не перепутала. Попробуйте. Если возникнут вопросы, обращайтесь. Удачи!!!
Ой, Ниночка! Спасибо большое за подробное описание! Обязательно попробую!
Ниночка! Вы просто хакер!
Не удивлюсь, что вы и на сайтах Пентагона свои рецепты размещаете!!!
Нет, не размещаю, я английского не знаю, в школе немецкий учила
Ааа, значит в Штази!
Неееее... не Штирлиц я
Да нет конечно! Мы своих не сдаем!
Спасибо тебе за все!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Ниночка! ты Очень хороший человек!!!!
Спасибо большое на добром слове. Я всегда готова помочь, если это в моих силах.
Шикарно! у меня яблок не было, делала без них, зато были пищевые красители за что пирог получил название "Раста-пай" или "Джа любит тебя!" )))
Обалдеть Какая красотища!!!!
Мой пирог просто лепешка в сравнении с вашим!
Молодец Рысенок!
А названия, Расшифруйте Очень креативые
Спасибо! и отдельное СПАСИБО Вам за идею)))
"Раста-пай" - Растаманский пирог.
"Джа любит тебя" - это один из лозунгов растаманов.
А ассоциация такая потому что растаманская культура предполагает яркие цветные полосатые шапочки, обычно сочетание красный-зеленый-желтый или красный-синий-желтый.
Какая прелесть! Молодец! Сам люблю по ярче!
↑Ответ для Рысява
Всегда пожалуйста!
↑Ответ для Рысява
Вот это пирог ! Очень ярко и насыщенно... здорово... Действительно, как шапочка растамана
Поставил творожный пирог..Вечером покажу...
Юра, классный кекс и идея со шпажками. Никогда не встречал, хотя люблю выпечку. За обьяснение к "центральному" яблоку отдельная благодарность. Заходите ко мне и будем "дружить рецептами". Добавляю в друзья, если не против. Удачных Вам рецептов и находок. Жму руку!
Спасибо большое за добрые слова!
Ок! Всегда рад знакомству с хорошими людьми!
↑Ответ для АнКарташ
Обязательно будем дружить Андрей!!!! Нас и так здесь не много!
Зато сколько хороших и приятных девочек! А сколько внимания!???
Да уж сидим посреди клумбы!!!
Красота!!!!
Хороший пирог!Описал легко,как на одном дыхании!А бирюзовый цвет вообще интригует!Класс
Спасибо большое!!!
Пирог красивый получился. Краситель взяла красный и получился розовый слой. по-моему розовый цвет смотрится более натурально в пироге, как-будто с ягодами. Очень красиво смотрится на разрезе, как тортик. Спасибо за идею.
Умничка! Молодец! У меня красный кончился когда другой расписывал У меня там есть на стр. Так, я отвлекся!
Ну а где пирог то хозяюшка!??? Пирог в студию!!!!!!
Пирог съели. Да у меня фотика нет, когда будет покажу.
Будем ждать!
Супер! Мне понравилось!
Какой красивый пирог!
Прикольно
Так держать
Очень-очень красиво
Какой красивый пирог!Замечательный,подробный рецепт!
Очень красиво!!! Да ещё от мужчины!!!!
Классный рецепт! И цветовая гамма вышла необычная!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки