• 27 июля 2008, 18:07
  • 18919

Заготовка "Лентяйские огурцы"

Рецепт: Заготовка Лентяйские огурцы

Вкусные хрустящие огурчики. Подробное описание и очень простой рецепт :)

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Заготовка "Лентяйские огурцы"»:



Рецепт «Заготовка "Лентяйские огурцы"»:

Старый проверенный временем рецепт

Огурцы хорошенько моем (щеточкой или губочкой) и замачиваем в холодной воде на 6 -12 часов.

Банки хорошо моем, полоскаем. Ставим в холодную духовку и включаем ее. НАгреваем до максимальной
температуры, выключаем и даем остыть минут 10 -15.

Крышки кипятим минуты 3 -4.

Перец моем, "зонтики" укропа тоже. Чеснок чистим.

Банки вынимаем из духовки, прикрываем крышками.

В каждую банку (литровую) кладем зонтик укропа, 5-6 зубков чеснока (средних), 7-8 горошин черного перца, кусочек стручкового перца (около 1,5-2 см) и плотно заполняем огурчиками. Чем они мельче, тем вкуснее получится И еще. Старайтесь в одну банку класть огурчики примерно одного размера.

Заливаем банки кипятком до верха, прикрываем крышкой и оставляем минут на 15-20. Сливаем воду и заливаем еще раз крутым кипятком. Оставляем еще минут на 20.

После этого сливаем воду и в каждую банку добавляем по 1 ст. л. соли (мелкой, не йодированной), 2 ст. л. уксуса (кто любит кислинку, можно и 3) и 1 ст. л. водки. Заливаем кипятком и закатываем. Банки ставим на крышку и хорошенько укутываем. Оставляем на 2 -3 дня.

Стоят они без холодильника в квартире до свежего урожая. За последние 9 лет у меня взорвалась только одна банка. А рассольчик - обалденнейший просто.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка Лентяйские огурцы
Описание: Вкусные хрустящие огурчики. Подробное описание и очень простой рецепт :)


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт,очень понравился
Очень классные огурчики!!!
Приятного аппетита! ))
Огурчики замечательные!!! Сегодня вскрыли банку - пробная партия оказалась выше всяких похвал. Пошла мариновать партию. Спасибо!!!
Рада, что пришлись по вкусу!
Попробую!!! Спасибо за рецептик! Потом напишу, что получилось!!!
Попробуйте)) Жду отзыва)
Последние годы не везет с огурцами, взрываются.Попробую еще по Вашему рецепту.
Спасибо, забрала
На здоровье, пробуйте! )))
Женечка! Моя тетя в этом году делала огурцы по твоему рецепту. Все очень довольны. Спасибо за рецепт.
На здоровье))) Рада, что понравились)))
Хи! Так это не консервирование! Ето пьянство!!!! :lol: :lol: :lol:
Не... Пьянство - это без повода и внутрь А по поводу да в баночки
С водкой слышу первый раз... Обязательно заготовлю пару баночек на пробу !!! Спасибо.+
Попробуйте! С водкой меньше опасность бомбажа и более хрустящие получаются... Я почти во всю консервацию добавляю по чуть-чуть
Хороши огурчики!+
Спасибо
Консервировать люблю. Только вот как раз огурчики и не получаются. Попробую ваш рецепт. А вдруг?+++
Попробуйте! С этого рецепта у меня они получаться начали
Утащила к себе)))) +++
Женечка! Рецептик опробуем, только мне не понятно (я не консерватор, в смысле не консервирую) на какую банку 1 ст. л. соли и т.д. + в КК
ВСе на литровую банку. Я большие не люблю
Женечка! Ты написала, что желательно помещеть в банку огурцы одинакового размера. Ведь и количество соли, наверное, должно быть разным. 1 ст.л. для огурцов какого размера?
Хороший вопрос Никогда не задумывалась... Я беру огурчики по 8-10 см
Ну, вот, сама же про разные размеры писала!
Эт просто из практики Должны быть примерно одинаковые и чем мельче - тем вкуснее. А такой размерчик - компромисс между ценой и величиной
Ясненько! Вкусненько!
Ответ для DAISY
Женечка! Сегодня сделали 2 банки по твоему рецепту. 2 только потому что мы на даче, а все в этом году растет очень плохо, в том числе и огурцы. Так вот раньше мы всегда добавляли лавровый лист и кусочек хренового листа. В этот раз тоже добавили. Как ты думаешь, может в следующие банки не добавлять?
Обажаю огурчики!Вам,Женя большой +++++++
Спасибки
Очень хороший рецепт!
Спасибки
+
Очень хорошие огурчики!
Спасибо
Люблю "лентяйские", т.е. простые рецепты
И я такая!
Вкусные огурчики!!! Особенно если баночку открыть зимой....
Осенью тоже ничего
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки