Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

версия для печати

Торт "Клубника со сливками"

10 сентября 2014, 19:32

Автор: chudo

Поварёнок 6 уровня

10 сентября 2014, 19:32

Категория: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке

Описание: Классический бисквит в мультиварке. Рецепт бисквита когда-то нашла в книге "Выпечка" за 1991 год. Всегда пеку только по этому рецепту и всегда он удачный и воздушный. Торт самый простой в приготовлении.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Превосходные формы"
На обед
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Ингредиенты для "Торт "Клубника со сливками"":

Бисквит

Яйцо куриное — 10 шт
Сахар — 12 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (граненый с горкой) — 1 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Соль (щепотка)
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )

Сливочный крем

Сливки (33% жирности или выше ) — 500 г
Сахарная пудра — 100 г

Клубника в шоколаде

Клубника — 1 кг
Шоколад молочный / Шоколад — 200 г

Пропитка бисквита

Ликер (клубничный для взрослых ) — 30 г
Варенье (клубничное для детей) — 3 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Основная программа: выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: подогрев (20 минут)

Рецепт "Торт "Клубника со сливками"":

В абсолютно сухой посуде взбить миксером белки со щепоткой соли в крепкую пену.

В другой - взбить желтки с сахаром и ванилином.

Постепенно добавить муку и половину белков. Затем в оставшиеся белки осторожно ввести тесто из желтков с мукой. Легкими движениями перемешать всю массу. Она получится воздушной и жидкой.

Смазать чашу мультиварки растительным маслом без запаха, вылить тесто.
Выпекать в режиме "Выпечка" 50 минут. Крышку не открывать. Включить режим подогрев и оставить еще на 20 минут.

Достать бисквит из мультиварки с помощью пароварки, остудить, разрезать на четыре одинаковых по толщине круга. Я готовила два торта (для детей и для взрослых) - по два бисквитных коржа на торт. Если готовить один торт, он, соответственно, будет выше вдвое.

Взбить сливки с сахарной пудрой в густой крем. Смазать им один бисквитный корж. Клубнику (200г) помыть, обсушить, обрезать хвостики.
Выложить слой разрезанной пополам клубники. Второй корж пропитать клубничным вареньем для детей и клубничным ликером для взрослых. Ликер я развела немного водой и добавила чуть сахара чтобы не был слишком крепким.

Накрыть вторым бисквитным коржом, смазать торт сливками со всех сторон. Поставить в холодильник на ночь пропитываться и застывать.

Растопить 200г молочного шоколада в СВЧ. Я ставлю на 1,5 минуты затем размешиваю шоколад ложкой чтобы он растопился равномерно.
Клубнику помыть, просушить бумажным полотенцем.

Каждую ягоду обмакнуть в шоколад, выложить на блюдо и поставить в холодильник застывать. Если блюдо накрыть пищевой пленкой тогда клубнику будет легче снимать.

Оставшимся шоколадом полить верх торта.

Украсить клубнику можно белым шоколадом или сахарными карандашами "dr. оеткеr". Доверьте это дело детям, у них тоже хорошо получается.

Вкусы: клубничный сладкий

Тэги: десерт торт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/]Торт "Клубника со сливками"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/10/44/856285_16112-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Классический бисквит в мультиварке. Рецепт бисквита когда-то нашла в книге "Выпечка"  за 1991 год. Всегда пеку только по этому рецепту и всегда он удачный и воздушный. Торт самый простой в приготовлении.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Соль, Масло растительное, Сливки, Сахарная пудра, Клубника, Шоколад молочный, Ликер, Варенье.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Торт Клубника со сливками" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/10/44/856285_16112-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/">Торт "Клубника со сливками"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Классический бисквит в мультиварке. Рецепт бисквита когда-то нашла в книге "Выпечка"  за 1991 год. Всегда пеку только по этому рецепту и всегда он удачный и воздушный. Торт самый простой в приготовлении.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308">Готовим в мультиварке</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/315">Блюда из теста в мультиварке</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/344">Торт в мультиварке</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192/">Ванильный сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223/">Сахарная пудра</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/">Клубника</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893/">Шоколад молочный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399/">Ликер</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320/">Варенье</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шикарный тортик. Домашние оценили, теперь один из любимых лакомств. Большущее спасибо. Отдельное мерси за идею для оформления - клубнички в шоколаде придают особый шик.

20 июня 2018 года | nkova09 # +16 [+5]

Очень вкусный тортик получился,шоколад съели,поэтому клубника пошла на тортик без него.Необычайно нежный и ароматный.

21 июня 2018 года | mtata # +1

Ниночка какой тортик восхитительный,нежный

21 июня 2018 года | nkova09 # +1

На день рождения младшей внички пекла,она очень клубничку в выпечке любит,очень понравился!

2 сентября 2017 года | Sea-green # +33 [+5]

Очень вкусный и простой в приготовлении торт. Внутри использовала клубнику из заморозки, а сверху украсила виноградом. Коржи пропитала клубничным соком. Ребенок, когда ел его, сказал, что в Раю))) Спасибо за чудесный рецепт.

3 сентября 2017 года | veronika1910 # +1

Шикарный тортик!

3 сентября 2017 года | Sea-green # +1

Спасибо

5 сентября 2017 года | chudo (автор рецепта) # +1

↑Ответ для Sea-green

очень рада, спасибо за фото и комментарий, приятно

29 июля 2017 года | Святочка # +1

С удовольствием забираю в кк

27 июня 2017 года | V_Natalia1 # +28 [+5]

Вкусный, нежный, замечательный торт. Готовить одно удовольствие. Не затратный по времени. Семья в восторге. Огромное спасибо!

27 июня 2017 года | hellena2013 # +1

Очень красиво!

Замечательный тортик!

28 июня 2017 года | V_Natalia1 # +1

Спасибо

28 июня 2017 года | chudo (автор рецепта) # 0

действительно очень красивый

30 мая 2017 года | lina0710 # +37 [+5]

Танечка, тортик у меня приготовлен по другому рецепту, а у вас позаимствовала идею украшения. На белом фоне шоколадные клубнички смотрятся эффектней, но и от моего торта гости были в восторге, не могли поверить, что тортик домашний. Спасибо вам огромное за прекрасную идею! Обязательно испеку тортик полностью по рецепту, пока не закончился сезон клубники!

30 мая 2017 года | chudo (автор рецепта) # +5

торт просто шикарный

30 мая 2017 года | lina0710 # +5

Благодарю за похвалу!

30 мая 2017 года | Galiniya # +3

↑Ответ для lina0710

Линочка, потрясающе красивый торт

! Просто прелесть! Тоже возьму идею на вооружение

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Галечка, большое спасибо!

Идея отличная и нетрудоемкая!

30 мая 2017 года | korztat # +3

↑Ответ для lina0710

Класс!

Я бы тоже не поверила, что домашний,если б твой ник не увидела!

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Спасибо, моя дорогая!

Вот и мои гости были удивлены, спрашивали, как долго я готовила свои тортики(у меня было 2), а мне было так смешно наблюдать их искреннее изумление.

30 мая 2017 года | korztat # +3

Так ведь сейчас те, кто печет сам торты,занесены в Красную книгу!

Мне тут одна приятельница сказала- знаю только двух(причем у нее обширный круг знакомых и личных и на работе),кому не лень это делать!

30 мая 2017 года | lina0710 # +3

Танюш, рассмешила

, хотя так и есть, сейчас не проблема купить, нету смысла напрягаться.

30 мая 2017 года | korztat # +3

Вот употреблять их вовнутрь-никто не отказывается напрягаться!

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

это да, никто не отказывается, да еще приветствуется дать кусочек с собой

30 мая 2017 года | korztat # +3

Именно так!

30 мая 2017 года | Аллочка-уралочка # +2

↑Ответ для lina0710

Красиво, Линочка

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Аллусь, большое спасибо!

30 мая 2017 года | Милучик # +2

↑Ответ для lina0710

Шоколадная клубничка! ООчень интересный вкус!

Тортик очень праздничный! Лина, браво!

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Милочка, сердечное спасибо!

Мне очень приятно!

30 мая 2017 года | weta-k # +2

↑Ответ для lina0710

Лина, просто шик!

Как красиво!

Просто ах, ах!

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Светуля, сердечно благодарю за столь высокую оценку!

Мне безумно приятно!

30 мая 2017 года | Наталья Щучкина # +2

↑Ответ для lina0710

Линочка, у меня полный

восторг!!!

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Спасибо, моя хорошая!

Очень приятно!

30 мая 2017 года | Наталья Щучкина # +2

Умничка и рукодельница!

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Душевное спасибо!

30 мая 2017 года | Наталья Щучкина # +2

30 мая 2017 года | lelikloves # +2

↑Ответ для lina0710

Линочка, потрясающее исполнение

Шикарный тортик

30 мая 2017 года | lina0710 # +4

Оленька, сердечно благодарю!

1 июня 2017 года | lenchik1616 # +2

↑Ответ для lina0710

Линочка, торт выше всяких похвал

Оформление очень шикарное и изумительное

Повезло гостям

1 июня 2017 года | lina0710 # +2

Ленуся, солнышко, сердечно благодарю тебя за чудесную похвалу и высокую оценку моего исполнения!

Гости были довольны, а что еще нужно хозяйке?

1 июня 2017 года | lenchik1616 # +2

Это точно

хозяйке самое главное удовольствие гостей

От такого тортика они у тебя были точно на седьмом небе от удовольствия

20 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +34 [+5]

Наконец-то дошли руки приготовить торт по Вашему прекрасному рецепту! Сам торт ещё не пробовали, т.к.только приготовила свекрови на день рождения,но я уверена,что это не может быть невкусным. Отдельное спасибо,за идею с украшением торта

20 мая 2017 года | chudo (автор рецепта) # +1

невероятная красотища! спасибо за бесподобное фото!

21 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +2

Спасибо!!!Торт был невероятно вкусным,разлетелся просто в мгновение))Свекруня в восторге)Буду готовить еще не раз,можно ведь в зависимости от сезона и персики использовать,и ананасы,и бананы...эх,полет фантазии!Самое главное(для меня и гостей),что торт очень лёгкий,не приторный и сколько бы не было вкусностей на праздничном столе,всегда найдется место для такого десерта)Вобщем я(и ещё 11 человек) рекомендуем 100%

21 мая 2017 года | chudo (автор рецепта) # +1

мне очень приятно

спасибо за такой искренний отзыв и обалденно красивое и вкусное фото!

20 мая 2017 года | korztat # +2

↑Ответ для Юлианна Юрьевна

Очень красивый торт!

21 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +1

20 мая 2017 года | subsidii66 # 0

↑Ответ для Юлианна Юрьевна

Шикарное исполнение!

21 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +2

20 мая 2017 года | Марина Бархатова # +1

↑Ответ для Юлианна Юрьевна

роскошное лукошко!

21 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +2

9 мая 2017 года | Oksa2903 # +31 [+5]

Ну вот мой отчёт. Торту стоять сутки однозначно, чтобы ушла сухость, коржи делать потоньше. Из указанного количества ингредиентов 4 коржа и не скупиться на пропитку (разумно, не лить насквозь) и не жалеть крема. Нежный, не приторный, сытный. В сливки добавила загуститель. Отличный рецепт! Спасибо!

9 мая 2017 года | chudo (автор рецепта) # +1

очень красиво! спасибо за фото!

13 апреля 2017 года | Пак Елена # +1

Здравствуйте, как в духовке приготовить такой бисквит?

13 апреля 2017 года | chudo (автор рецепта) # +1

180* режим верхний и нижний нагрев, минут 40, готовность проверить деревянной шпажкой.

11 февраля 2017 года | Юлианна Юрьевна # +1

Просто шедевральный торт

Скажите,а деревенские сливки скорее всего не подойдут?Я как-то пробовала их взбить,сразу получилось масло

Или есть какой-то секрет?

12 февраля 2017 года | chudo (автор рецепта) # +1

та же история, деревенские после несколько минут взбивания становятся сладким маслом.

13 февраля 2017 года | Юлианна Юрьевна # +1

Спасибо,за ответ.Думала,это только у меня масло получается))Буду значит пробовать с магазинными сливками

9 мая 2017 года | weta-k # +1

Это потому что они сепарированные, если найдёте вершковые, т.е. просто снятые с молока, их можно взбивать. Хозяева из экономии, чтобы не пристраивать обезжиренное молоко, пропускают его через сепаратор, получается обрат и сливки. Я ещё помню те времена, когда можно было купить сливки на рынке и взбить, сейчас, увы...

11 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +2

Спасибо,за информацию!Мне привозят деревенское молоко каждую неделю,после ночи в холодильнике с него можно снять около 400 мл сливок-и я так понимаю,их можно взбить?

11 мая 2017 года | weta-k # +1

В том случае, если их жирность будет не меньше 35%. На худой конец, ради торта можно использовать загуститель для сливок, он продается в пакетиках в виде порошка в отделах, где продаются разрыхлители и т.п. Этим загустителем можно исправить жидкую сметану или сливки.

11 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +2

В любом случае,буду пробовать!!

11 мая 2017 года | weta-k # +1

Удачи.

11 мая 2017 года | weta-k # +1

↑Ответ для Юлианна Юрьевна

Ещё можно в сливки добавить немного желатина, будет густой продукт, который не потечёт.

11 мая 2017 года | Юлианна Юрьевна # +2

Надо попробовать,я обычно (если есть сомнения),добавляю закрепитель или кукурузный крахмал

11 мая 2017 года | weta-k # +1

Совершенно верно.

8 сентября 2016 года | vsesladosti # +1 вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, а в тесто для бисквита не надо добавлять разрыхлитель или соду? заранее спасибо за ответ!

10 сентября 2016 года | chudo (автор рецепта) # 0

в принципе, если боитесь, что не поднимется бисквит, то лучше добавить разрыхлитель. чайной ложки достаточно.

30 мая 2016 года | Liya-Liya # +27 [+5]

Очень вкусный торт, и красивое оформление ! Спасибо за рецепт !! Я клубнику окунула в шоколад и прямо на торт выкладывала прямо перед подачей))))

30 мая 2016 года | chudo (автор рецепта) # +1

красота какая получилась! очень рада!

21 января 2016 года | Лейсан Зайдуллина # +1

Очень аппетитный торт. Жаль клубники нет сейчас. А как думаете чем можно ещё сверху украсить?

21 января 2016 года | chudo (автор рецепта) # +1

полейте шоколадным ганашем.

7 июня 2015 года | happyjane111 # +1

Здравствуйте! Как вы думаете, если я добавлю вместо клубнички - киви, не испортится ваша задумка?

ps У Вас очень красивый тортик!))

7 июня 2015 года | chudo (автор рецепта) # 0

не думаю что вкус пострадает, сама люблю киви в сладких тортах.

8 июня 2015 года | happyjane111 # 0

спасибо за ответ!) попробую с киви, отпишусь как приготовлю!)

15 ноября 2014 года | A-risha1 # +1

Поздравляю Вас с победой, отличный рецепт

17 ноября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

спасибо большое!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)