Такие пироги - просто палочка-выручалочка! И в пир, и в мир, и к обеду и к ужину, и на закуску подойдут, и к вечернему чаю
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 11 сентября 2014, 0:07
- 38423
Киш с ветчиной и брокколи
Ингредиенты для «Киш с ветчиной и брокколи»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (щепотка)
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Начинка
- Брокколи (на 300 гр) — 1 шт
- Ветчина — 200 г
- Лук репчатый — 1/4 шт
- Яйцо куриное — 5 шт
- Молоко — 1/2 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Сыр адыгейский — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Специи (по вкусу - соль, черный и красный острый молотый перцы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3186.2 ккал |
белки
135.8 г |
жиры
203.1 г |
углеводы
202.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 11 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Киш с ветчиной и брокколи»:
-
Муку порубить ножом или в блендере с охлажденным сливочным маслом до появления крошки. Добавляем сок лимона, яйцо и соль, перемешиваем, собираем рукой в комок, замешиваем тесто и, завернув в пленку, убираем в холодильник
-
Готовим начинку.
Разбираем на мелкие соцветия брокколи (у меня замороженная) -
Мелко рубим ветчину и лук
-
На маленькие кубики нарезаем адыгейский сыр
-
В миске взбиваем яйца
-
Добавляем сметану и молоко
-
Поскольку адыгейский сыр совершенно пресный, добавляем пикантности при помощи соевого соуса и черного молотого перца
-
Перемешиваем, не взбивая и добавляем сыр, ветчину, лук, чеснок через пресс и брокколи
-
Форму (20 см) смазать сливочным маслом, раскатать тесто в пласт между двумя листами пекарской бумаги, перенести в форму и убрать лишнее при помощи скалки
-
Выложить начинку. Выпекать при 180С около часа.
Дайте кишу немного остыть, прежде чем будете его нарезать, иначе начинка не будет держать форму.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2014 года dev1605 #
11 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года dev1605 #
11 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: