Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

чиполинкаПоваренок 6 уровня

27 июля 2008, 23:22
4100

Голубцы от Чиполинки

Голубцы умеют готовить все. Предлагаю свой вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубцы от Чиполинки»:

Для фарша

Фарш куриный — 1 кг
Рис — 3 стак.
Лук репчатый (большие) — 4 шт
Морковь (большие) — 2 шт
Сало (свежее) — 150 г
Грибы (у меня Польский гриб,сухие) — 200 г
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (молотый)
Лист лавровый (молотый,по желанию)

Для заливки

Сметана — 200 г
Кетчуп ("Чили") — 100 г
Бульон

Основное

Капуста белокочанная / Капустa (большой кочан) — 1 вилок

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6179.1 ккал	белки 317.6 г	жиры 306.3 г	углеводы 548.8 г
100 г блюда
ккал 143 ккал	белки 7.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Голубцы от Чиполинки»:

Капусту разобрать на листья и пропарить в горячей воде.
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Промыть в холодной воде.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Грибы залить кипятком дать постоять около часа.
После хорошенько промыть и нарезать (как кому нравится).
Сало нарезать мелким кубиком.
Сало обжарить до золотистого цвета. Вынуть готовые шкварочки.
Жир оставить.
В полученном жире обжарить лук и морковь.
Все ингредиенты, кроме капусты, соединить вместе, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тщательно перемешать. Фарш готов.
В каждый лист капусты завернуть готовый фарш и аккуратно уложить в глубокую кастрюлю.
Сметану тщательно перемешать с кетчупом. Залить бульоном голубцы, так, чтобы он их покрыл, после, добавить сметану и кетчуп. У меня осталось два небольших листика, я их положила поверх голубцов, люблю просто такую капусту.
Поставить на огонь, дать закипеть и тушить на медленном огне до готовности.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: грибной куриный острый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9492/]Голубцы от Чиполинки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9492/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/399/39996.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Голубцы умеют готовить все. Предлагаю свой вариант.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Фарш куриный, Рис, Лук репчатый, Морковь, Сало, Грибы, Соль, Перец красный жгучий, Лист лавровый, Сметана, Кетчуп, Бульон.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубцы от Чиполинки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/399/39996.jpg" alt="Рецепт: Голубцы от Чиполинки" title="Рецепт: Голубцы от Чиполинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Голубцы умеют готовить все. Предлагаю свой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубцы от Чиполинки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/9492/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубцы от Чиполинки

Голубцы умеют готовить все. Предлагаю свой вариант.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубцы от Чиполинки»:

Фарш куриный Рис Лук репчатый Морковь Сало Грибы Соль Перец красный жгучий Лист лавровый Сметана Кетчуп Бульон Капуста белокочанная

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

864

Порционный салат "Сицилия"

36
864
28567

1804

Нежнейшая говядина на бутерброды

200
1804
44150

479

Трюфели с карамелью и шоколадом

77
479
13217

Комментарии и отзывы

28 июля 2008 года badboy20001 #

Ленок!!! Сало и в голубцы?,за САЛО ответишь, :lol: +++

28 июля 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

:lol: Спасибо,Игорь!Обязательно отвечу! :wink: