• 16 сентября 2014, 15:12
  • 11193

Свиная вырезка с грибами в сметане

Рецепт: Свиная вырезка с грибами в сметане

Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Вырезку промыть и порезать на не большие кусочки поперек волокон. Обжарить в масле с двух сторон. Убрать со сковороды на тарелку.

Лук порезать полукольцами, морковь трем на средней терке. Кладем в сковороду после мяса и жарим примерно 5 мин. Сдвигаем на один край. Возвращаем мясо к в сковороду, солим, покрываем зажаркой и вливаем горячую воду. Делаем маленький огонь и тушим примерно 30 мин. Вода должна выкипеть почти полностью. На другой сковороде обжариваем грибы примерно 10 мин.

Сметану соединить с яичными белками, посолить и немного взбить.

Теперь в сковороду добавляем грибы, перемешиваем. Жарить 3 мин. Залить все сметано-яичной смесью и перемешать. Закрыть крышкой и тушить еще 5 мин. (сметанный слой должен стать плотным, как суфле ).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная вырезка с грибами в сметане» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ларисочка, очень понравилось мясо с грибами. Получилось безумно вкусно, ароматно. Мясо нежное получилось, соус бесподобный. Спасибо огромное за чудесный рецептик.
Галочка! Как у тебя вкусно, ароматно и очень аппетитно!
Юлечка, спасибо тебе моя хорошая за твою поддержку
Ответ для Гали-28
Галочка, я очень рада, что тебе понравился мой рецепт. Очень аппетитное.
Ларисочка, спасибо солнышко
Ответ для Гали-28
Галочка, м-ммм, вкуснейшее блюдо !!!
Галочка, спасибо моя хорошая за внимание
Ларисочка, благодарю за такое вкуснейшее блюдо! Очень гармоничное сочетание продуктов! 5 баллов!
Анна, я очень рада, что мой рецепт пришелся по вкусу. Готовь дорогая на здравие. Очень аппетитно выглядит.
Ларочка, принимай отчет! Отличное блюдо получилось! Нежное, ароматное мясо и очень вкусные грибочки, намного вкуснее, чем просто в сметане! Нам очень понравилось! Спасибо, Ларочка, за прекрасный рецепт!
Мариночка,конечно очень вкусноооо
Спасибо большое, Танечка!
Ответ для ved-marina
Марина, как я рада, что тебе понравилось. Готовь милая в удовольствие.
Маришик,твое исполнение блюда-просто картина маслом! Хочу в твою галерею...бегу к тебе на угощение!
Спасибо большое, Ветуля!
Только-что сделала свинину по Вашему рецепту)) Нежно, даже передать не могу до какой степени) Всё!! иду переписывать в свою кулинарную книгу чтоб не потерять))) +1000000 к Вашей кулинарной карме))
Спасибо огромное за такой теплый отзыв и очень рада, что понравилось Готовьте на радость.
Свинину не едим в принципе - делала с говядиной. Такое нежное говяжье мясо я не ела никогда!!! Всё время казалось, что это курица. Благодарю за отличный рецепт!
На здоровье.Ооооочень рада что понравилось.
Вкусное блюдо
Илоночка,спасибо дорогая.
какое мясо нежное у вас получилось!!
Спасибо большое.
Ух ты!
Ох,как аппетитно!!!!
Ирочка,спасибочки.
Лариса, очень аппетитное блюдо!
Ниночка,спасибо дорогая.
Вкусняшка!
А то. Спасибо дорогая.
Какой соус, Лариса, отпад просто!
Спасибо,на здоровье.
Вкусно! А как аппетитно...
Лена,спасибо тебе огромное дорогая.
Ната,спасибочки.
Очень сочно и вкусно.
Света,спасибо огромное.
Спасибки.
ой, я представляю как это вкусно
Нина,спасибо огромное.
Отличное мяско!
Оля,спасибо дорогая.
Ах, как же я люблю мясо с грибами... прям ароматом потянуло... бегу на запах...
Юля,жду. Спасибочки.
Супер! Суфле взяла на заметку. Спасибо за рецептик!
Надюша ,на здоровье.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки