Потрясающее блюдо. Свинина получается нежная и просто тает во рту. А ароматы... просто сводят с ума. При этом готовить блюдо очень просто.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 16 сентября 2014, 21:43
- 35670
Свинина с луком в собственном соку
Ингредиенты для «Свинина с луком в собственном соку»:
- Свинина (шея) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец душистый (горошек) — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Лист лавровый — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1346.5 ккал |
белки
82.1 г |
жиры
108.5 г |
углеводы
15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Свинина с луком в собственном соку»:
-
Свиную шею с жирком режем на крупные кусочки.
-
Разогреваем сковороду, выкладываем свинину и слегка присаливаем. Перемешиваем и готовим под крышкой 30 минут, изредка помешивая.
-
Свинина должна дать много сока.
-
Лук чистим, режем крупными кольцами и отправляем к свинине. Перемешиваем и снова накрываем крышкой, готовим 15 минут.
-
Когда лук станет мягким, добавляем перец и лавровый лист, солим по вкусу.
Добавляем немного воды 50-100 мл, перемешиваем и готовим еще 15 минут.
Подавать в сковороде с большим количеством хлеба, чтобы его можно было макать в получившийся сок.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2021 года Antonina9 #
[+5]17 ноября 2019 года Сурик #
[+5]7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года kotenochkin #
[+5]Очень вкусно! И просто готовить.
Спасибо!
3 ноября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Всё абсолютно просто и без затей. А мясо получилось просто чудесное объедение. Нежное, сочное, очень и очень вкусное.
Готовила в МВ-скороварке, поэтому воду не добавляла, сока от мяса и лука и так получилось много, жидкость там, при готовке, не испаряется.
Спасибо большое за рецепт!
14 октября 2019 года Демурия #
[+5]Спасибо
11 октября 2019 года Лилек3011 #
[+5]17 сентября 2014 года mizuko #
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года т-тя-ля #
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года гурман1410 #
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года мисс #
Делаю... почти каждый день.
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года LadyOnline #
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Оксана7531 #
Только плюсы!!!
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Зульфия #
16 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года lemonywater #
16 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Мясо действительно потрясающее.
16 сентября 2014 года яся1975 #
16 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года kritikessa #
Скажите, а мясо не становится жестким, ведь обычно его надо слить в конце.
16 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года kritikessa #
17 сентября 2014 года яся1975 #
17 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: