• 23 сентября 2014, 19:55
  • 4329

Закусочные пирожные "Винегрет"

Рецепт: Закусочные пирожные Винегрет

Сегодня у нас в меню самый обычный Винегрет! Ну, ладно, не совсем обычный... Из самого обычного салата мы сделаем симпатичные мини-тортики, которыми можно разнообразить классический праздничный стол.

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочные пирожные "Винегрет"»:

Количество порций: 2



Рецепт «Закусочные пирожные "Винегрет"»:

Перед началом формовки наших мини-тортиков нам, безусловно, нужно отварить картофель, морковь и свеклу. Желательно так, чтобы они не обменялись цветами) Чем мягче - тем лучше.

Теперь достаем сливки, зеленый горошек, соевый соус и оливковое масло, а из овощей делаем пюре.
Картошку проще всего просто потолочь, добавив немного сливок,
а овощи пюрировать с помощью блендера или терки.

В морковное пюре добавляем немного оливкового масла и соевого соуса, примерно по чайной ложке, а на самом деле - по вкусу.
Картофельное пюре аккуратно смешиваем с чайной ложкой соевого соуса и горошком. Тут не злоупотребляйте соусом, чтобы цвет пюре не потемнел.
В свекольное пюре, как и в морковное, добавляем немного оливкового масла и соевого соуса.

С помощью специальной формы вырезаем из вафельного коржа заготовки - по три круга на салат - и начинаем формовку.
Вниз кладем первый круг вафли, сверху половину морковного пюре, выравниваем, сверху снова вафлю (при желании вафли можно дополнительно смазать немного оливковым маслом), половину картофельного пюре (тут у меня кончилась высота кольца, пришлось ставить второе сверху), снова вафлю, половину свекольного пюре. И сверху посыпаем нарезанными на небольшие кусочки маринованными огурчиками. Их количество ОЧЕНЬ примерно, все зависит от того, насколько у них насыщенный вкус. Не переборщите, они легко могут затмить вкус нежных слоев торта.

Аккуратно вытираем вокруг кольца набежавший сок, снимаем форму и можно подавать! Но, в принципе, при необходимости такие мини-тортики могут легко постоять пару часов до подачи, благодаря замене соли соевым соусом овощи практически не текут.

Приятного аппетита





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные пирожные Винегрет
Описание: Сегодня у нас в меню самый обычный Винегрет! Ну, ладно, не совсем обычный... Из самого обычного салата мы сделаем симпатичные мини-тортики, которыми можно разнообразить классический праздничный стол.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая красота!!! Наконец то "обновлю" уже давно купленные кольца
Супер! Поздравляю собновкой
спасибо
А сколько тортиков выходит из этого кол-ва продуктов?
Шикарно выглядит!!!
Отлично!!!
Спасибо
Какая прелесть
Спасибо
Ну вот, захотелось винегрета посреди ночи! Браво, Даша!
Дааа, винегрет вообще обладает такой способностью - увидел, захотел Пойду поставлю свеклу вариться
Думала, чем заменить кольцо, можно из пластиковой бутылки или тетропак из-под сока квадратненький.
Так точно
Шикарная подача :knicksя n: я тут подумала ...вместо колес можно использовать небольшие пиалки для пельменей
Осенью всегда хочется винегрета, Даша, твой - очень аппетитен!
Я обожаю винегрет Чуть ли не самый любимый салат! Ну после капрезе Спасибо, Марин
Все знакомо, но подача заставляет заиграть новыми красками это блюдо!
Спасибочки
Отличная подача обычного винегрета!!!
Спасибо
Очень интересная новая версия и красивая подача
Благодарю!
Дашуля, очень аппетитно и красиво
Спасибо, Олесь!
Блестящая идея Даша,Вы,молодец!
Большое спасибо
супер идея, Дашуля
Спасибо, Светик
классная идея, а то так редко использую кольцо кулинарное, а повыпендриваться хочется ++++++++++
Да, я тоже редко использую, обычно лень
Хотя с ним получается очень красиво Спасибо!
Шикарная идея ЗаместУ киш-миш винегретУ!!! Мастер-шеф просто рыдает по таким кулинарам, чесслово...
Ну Нинуль, ты как скажешь
Спасибо за похвалу
Дашунь, ты сама знаешь, что ты - бАльшая умница с шикарным вкусом !!!
Очень красивая идея и заманчиво так...
Большое спасибо
Замечательная идея!!!!
Очччень красиво
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1990 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки