Сегодня у нас в меню самый обычный Винегрет! Ну, ладно, не совсем обычный... Из самого обычного салата мы сделаем симпатичные мини-тортики, которыми можно разнообразить классический праздничный стол.
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 23 сентября 2014, 19:55
- 5557
Закусочные пирожные "Винегрет"
Ингредиенты для «Закусочные пирожные "Винегрет"»:
- Картофель (небольшой) — 3 шт
- Свекла (небольшие) — 3 шт
- Морковь (средние) — 3 шт
- Масло оливковое (или любое растительное) — 2 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman натурально сваренный, примерное количество) — 3 ч. л.
- Горошек зеленый — 3 ст. л.
- Вафли (пресные вафельные коржи) — 1 шт
- Сливки (нежирные, количество примерно - сколько возьмет картофель) — 30 мл
- Огурец (маринованный) — 3 шт
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
961.6 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
22 г |
углеводы
167 г |
| Порции | |||
| ккал 480.8 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 11 г |
углеводы 83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Закусочные пирожные "Винегрет"»:
-
Перед началом формовки наших мини-тортиков нам, безусловно, нужно отварить картофель, морковь и свеклу. Желательно так, чтобы они не обменялись цветами) Чем мягче - тем лучше.
-
Теперь достаем сливки, зеленый горошек, соевый соус и оливковое масло, а из овощей делаем пюре.
Картошку проще всего просто потолочь, добавив немного сливок,
а овощи пюрировать с помощью блендера или терки. -
В морковное пюре добавляем немного оливкового масла и соевого соуса, примерно по чайной ложке, а на самом деле - по вкусу.
Картофельное пюре аккуратно смешиваем с чайной ложкой соевого соуса и горошком. Тут не злоупотребляйте соусом, чтобы цвет пюре не потемнел.
В свекольное пюре, как и в морковное, добавляем немного оливкового масла и соевого соуса.
-
С помощью специальной формы вырезаем из вафельного коржа заготовки - по три круга на салат - и начинаем формовку.
Вниз кладем первый круг вафли, сверху половину морковного пюре, выравниваем, сверху снова вафлю (при желании вафли можно дополнительно смазать немного оливковым маслом), половину картофельного пюре (тут у меня кончилась высота кольца, пришлось ставить второе сверху), снова вафлю, половину свекольного пюре. И сверху посыпаем нарезанными на небольшие кусочки маринованными огурчиками. Их количество ОЧЕНЬ примерно, все зависит от того, насколько у них насыщенный вкус. Не переборщите, они легко могут затмить вкус нежных слоев торта. -
Аккуратно вытираем вокруг кольца набежавший сок, снимаем форму и можно подавать! Но, в принципе, при необходимости такие мини-тортики могут легко постоять пару часов до подачи, благодаря замене соли соевым соусом овощи практически не текут.
Приятного аппетита 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2014 года letnitcha #
24 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Ирушенька #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Seagull_L #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года мисс #
24 сентября 2014 года Seagull_L #
23 сентября 2014 года NataBena #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года яся1975 #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Спасибо!!
23 сентября 2014 года Анастасия АГ #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Шахзода #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Один Три #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года lili-8888 #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года chudo #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года avani #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Ксюня_51 #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Eva Grimm #
23 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: