Давно собиралась поделиться с вами этим рецептом. Но как-то не сложилось... Теперь, когда объявлен конкурс, я таки сподобилась сделать это. Рецепт успешно поселился в моей тетрадочке около полутора лет назад и по сей день пользуется популярностью, и не только у домашних. С удовольствием делюсь с вами этим простым рецептом!
olia999Поваренок 5 уровня
- 24 сентября 2014, 11:24
- 11735
Картофельная сковорода с курицей и колбасками
Ингредиенты для «Картофельная сковорода с курицей и колбасками»:
- Колбаски — 200 г
- Филе куриное — 200 г
- Картофель — 500 г
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Апельсин (сок от апельсина + немного цедры) — 1 шт
- Тимьян (листики или сухой) — 4 шт
- Орегано (веточки свежего или сухой) — 4 шт
- Базилик (свежий) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1767.4 ккал |
белки
85.7 г |
жиры
97.6 г |
углеводы
132.7 г |
| Порции | |||
| ккал 883.7 ккал |
белки 42.9 г |
жиры 48.8 г |
углеводы 66.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Картофельная сковорода с курицей и колбасками»:
-
Продукты, которые нам необходимы.
-
Колбаски (у меня кабаносси с сыром) нарезаем небольшими кусочками.
Филе промываем и обсушиваем бумажной салфеткой, нарезаем небольшими кусочками. Картофель (лучше взять не очень крупный) очищаем и нарезаем на четвертинки. Если картофель молодой, можно не очищать. -
В сковороде разогреваем 1 ст. ложку масла и обжариваем филе до золотистой корочки.
Солим, перчим и добавляем колбаски.
Обжариваем все вместе и выкладываем на тарелку. -
В сковороду добавляем оставшиеся 2 ст. ложки масла. Выкладываем картофель, солим и перечим.
В оригинале рецепта картофель готовится на среднем огне, я же всегда готовлю при большой температуре - на 5-м уровне из 6-ти возможных.
Итак, обжариваем картофель 10 минут без крышки и еще 10 минут под крышкой, не забывая периодически помешивать. Время приготовления будет зависеть от размера картофеля, поэтому может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени -
Пока готовится картофель, очищаем лук и чеснок. Лук нарезаем крупными дольками, чеснок измельчаем.
В готовый картофель добавляем сок апельсина (в этот раз у меня мандариновый) и цедру, этот шаг можно пропустить. Но... я все же рекомендую его не пропускать.
Солим и перчим, если это необходимо. -
Далее к картофелю добавляем мясо, колбаски, лук и чеснок. Тушим все вместе приблизительно 5-7 минут, затем добавляем травы. Конечно, лучше использовать свежие (в моем случае сухие), отлично подойдет орегано, тимьян и базилик, прованские травы так же будут уместны.
-
Подаем в сковороде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2014 года SeLena T #
6 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
7 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
6 октября 2014 года Navely #
7 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года Olena731 #
29 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Маруння #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года asesia2007 #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Надеюсь, что такую сковородку оценит и твоя семья
24 сентября 2014 года Sugar #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года белошвейка #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года terry-68 #
Удачи тебе,дорогая!
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Попробуй при случае, очень вкусная сковородочка!
24 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Спасибо, Женечка!
25 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Демурия #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года мисс #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Eva Grimm #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Ленюся #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года para_gn0m0v #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года skyfuntik #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: