Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

MoriniПоваренок 5 уровня

24 сентября 2014, 14:45
33795

Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом

Вкусные и нежные рыбные колбаски прекрасно сочетаются с лимонно-мятным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом»:

Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Лимон (цедра и сок в соус) — 0,5 шт
Мята (листочки с двух веточек, в соус) — 1 пуч.
Морковь — 1 шт
Сливки — 100 мл
Каперсы (в соус) — 2 ст. л.
Масло сливочное (в соус) — 50 г
Рыба (филе белой рыбы 500 гр и филе красной рыбы 200 грамм) — 700 г
Кальмар — 200 г
Белок яичный — 1 шт
Перец черный — по вкусу
Кориандр (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло оливковое — 4 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2389.4 ккал	белки 171.9 г	жиры 165.8 г	углеводы 55.4 г
100 г блюда
ккал 175.7 ккал	белки 12.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом»:

Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке.
В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, на небольшом огне потушить лук с морковью, выключить огонь, остудить.
Приготовить фарш из филе рыбы и очищенного кальмара.
В рыбный фарш добавить лук, морковь, панировочные сухари, яичный белок, сливки. Посолить и поперчить. Убрать фарш в холодильник на 1 час.
Приготовить кусочки пищевой пленки и фольги. Я делала 7 достаточно больших колбасок. Выложить часть фарша на пищевую пленку.
Сформировать колбаску, затем каждую завернуть в фольгу, края закрутить. Колбаски отварить в кастрюле 15 минут на небольшом огне. Немного остудить.
Приготовить соус: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить цедру и сок половины лимона, каперсы, довести до кипения, снять с огня, добавить мелко измельченную мяту.
Колбаски извлечь из пленки и фольги, обсыпать паприкой. Обжарить на 2 ст. л. оливокового масла. Подавать с соусом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95537/]Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95537/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/23/02/871943_21021-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Вкусные и нежные рыбные колбаски прекрасно сочетаются с лимонно-мятным соусом.

Ингредиенты: Сухари панировочные, Лимон, Мята, Морковь, Сливки, Каперсы, Масло сливочное, Рыба, Кальмар, Белок яичный, Перец черный, Кориандр, Соль, Масло оливковое, Паприка сладкая.
Тэги: второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/23/02/871943_21021-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом" title="Рецепт: Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные и нежные рыбные колбаски прекрасно сочетаются с лимонно-мятным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95537/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом

Вкусные и нежные рыбные колбаски прекрасно сочетаются с лимонно-мятным соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом»:

Сухари панировочные Лимон Мята Морковь Сливки Каперсы Масло сливочное Рыба Кальмар Белок яичный Перец черный Кориандр Соль Масло оливковое Паприка сладкая

Тэги: второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3439

Салат "Лобио"

351
3439
111094

798

Намазка из авокадо и свеклы

164
798
13311

2036

Торт "Сахара"

287
2036
126572

Фотографии «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

3 октября 2014 года logika #

Рецепт заинтересовал и вид очень аппетитный! и соус отличный.

3 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада!

3 октября 2014 года chychyndra #

Обалденная колбаска

3 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо!!

3 октября 2014 года Людмила Милокостова #

рецепт понравился, попробую приготовить . Все выглядит очень и очень аппетитно.Спасибо

3 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Буду рада,если приготовите!

3 октября 2014 года Ольга Вольвак #

Рецептик Супер

заслуживает особого внимания,а если не обжаривать и подкорректировать ,тогда можно смело в отдел здорового питания

,а люди сейчас очень на это обращают внимание

Мое предложение подкорректируйте и будет просто БОМБА

Если будет нужна помощь обращайтесь

2 октября 2014 года Оля small #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить каперсы?

2 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

зелеными оливками к примеру ,мелко порубить или маринованные огурчики корнишоны потереть на терке или мелко порезать

2 октября 2014 года Оля small #

Ох.сколько вариантов ) спасибо за идею!

2 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

На здоровье!!

2 октября 2014 года Tony Ex #

Мамочка, дорогая, просто обалдеть! Когда увидел, сразу решил сделать. Это просто шедевр кулинарии, что касается рыбных вторых блюд. Поздравляю! Спасибо за рецепт, теперь он никуда от меня не денется!

2 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Вау!! Спасибо Вам за такой теплый комментарий!!!

Буду только рада,если приготовите!!

2 октября 2014 года Lisa Ali 1 #

Ужасно симпатично! как бы к Вам в гости напроситься, такие они интересные, колбаски эти

2 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Лиза, приглашаю!

2 октября 2014 года Yulia VB #

а из белых рыб какие лучше пойдут в этот рецепт?

2 октября 2014 года Morini # (автор рецепта)

я готовила из трески, рыба подойдет белая любая,лишь бы не была водянистая, чтобы не давала слишком много сока

2 октября 2014 года Yulia VB #

↑Ответ для Yulia VB

спасибо большое за ответ и за рецепт, на выходные сделаю, порадую семью!!

26 сентября 2014 года Gerardina #

[+5]

Очень вкусно! Нежные, просто восхитительные! А соус - это вообще отдельный разговор! Я безумно довольна, что обратила внимание на этот рецепт.

26 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Марина, ты меня просто осчастливила! спасибо тебе огромное человеческое за доверие и очень рада,что тебе понравились колбаски!

26 сентября 2014 года Gerardina #

Видишь, не зря у меня руки сразу зачесались! Вкуснотища!

26 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Точно не зря! Рада очень, что понравились- это самое главное

26 сентября 2014 года Gerardina #

2 октября 2014 года Yulia VB #

↑Ответ для Morini

а из белых рыб какие лучше пойдут в этот рецепт?

26 сентября 2014 года SvetLo #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а лук и морковь, вы тоже измельчали в блендере с фаршем или они так и остались кусочками?

26 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

я готовила и так и так, вариант с измельчением мне понравился больше, а вот мужу наоборот, поэтому как Вам ближе

28 сентября 2014 года SvetLo #

спасибо)))

26 сентября 2014 года НАТАЛИЯ РУДЕВА #

интересно,попробую

26 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Наталия, спасибо, буду только рада!

25 сентября 2014 года Gerardina #

Как это я мимо проскочила! Восхитительное и необычное для меня блюдо. Очень интересно в рыбный фарш кальмара добавить. Прямо руки зачесались!

25 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Cпасибо!! Раз руки чешутся, значит надо готовить!)))

А мне еще понравился соус, который баласнирует нежный вкус колбасок, с ним прямо-таки замечательно, ну и мяту, конечно, можно на петрушку заменить, если она не нравится

25 сентября 2014 года Gerardina #

Не люблю заменять продукты, это уже другой вкус будет. А мяту обожаю. Я все пряные травы ем!

26 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

И я!!!

26 сентября 2014 года Gerardina #

Сегодня собираюсь их готовить!

26 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

очень рада!!

25 сентября 2014 года avani #

Шикарные колбаски

25 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 сентября 2014 года Долгих Татьяна #

Колбаски просто прелесть!!!!

Обожаю рыбку!!!

Вам:

25 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо! Очень приятно!

25 сентября 2014 года Долгих Татьяна #

24 сентября 2014 года mariana82 #

24 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

24 сентября 2014 года АлексЮстас #

аппетитные колбаски! соус интересный

24 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо!!! Для любителей мяты

24 сентября 2014 года Кир Рояль #

Замечательные колбаски! Забираю рецепт

24 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо!! Готовьте на здоровье!

24 сентября 2014 года Ninale30 #

Очень привлекательные колбаски. Забрала в кк

24 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Буду рада, если приготовите!!

24 сентября 2014 года lili-8888 #

Аппетитные, ароматные колбаски!

24 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо!! Очень ароматные с таким соусом!

24 сентября 2014 года laim2 #

Очень аппетитно, надо сделать

24 сентября 2014 года Morini # (автор рецепта)

Cпасибо! рекомендую

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом

Ингредиенты для «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом»:

Похожие рецепты

Карп в пиве

Запеченный карп с картофелем фри

Рыба, запеченная с луком-пореем и яблоками

Морской окунь, запеченный в сметанном соусе

Морской язык с псевдотальятелли "На причале"

Рыба "Изюмительная"

Рыбный рулет-суфле со шпинатом

Рыба в испанском стиле

Филе пангасиуса в духовке с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лобио"

Намазка из авокадо и свеклы

Торт "Сахара"

Фотографии «Рыбные колбаски под лимонно-мятным соусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!