• 20 февраля 2009, 14:11
  • 46163

Жареная рыба под маринадом

Рецепт: Жареная рыба под маринадом

Закуска из рыбы

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Жареная рыба под маринадом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
505.3 ккал
белки
62.45 г
жиры
13.525 г
углеводы
38.375 г
Порции
ккал
126.33 ккал
белки
15.61 г
жиры
3.38 г
углеводы
9.59 г
100 г блюда
ккал
60.15 ккал
белки
7.43 г
жиры
1.61 г
углеводы
4.57 г


Рецепт «Жареная рыба под маринадом»:

Рыбу (у меня была треска) разделываем на филе без кожи и костей.
Куски филе обваливаем в муке и жарим на растительном масле.

Для маринада очищенные овощи режем соломкой (морковь, лук, петрушку) и обжариваем на растительном масле.
Затем добавляем томат-пюре и далее обжариваем 7 -10 минут,
после этого добавляем рыбный бульон или воду, уксус, перец черный горошком, можно также добавить гвоздику и корицу и кипятим на слабом огне 15 -20 минут.
В конце варки добавляем лавровый лист, соль и сахар по вкусу.

Жареную рыбу укладываем на блюдо и заливаем маринадом.

Перед подачей на стол рядом с рыбой кладем нашинкованный зеленый лук и зелень петрушки.
Приятного аппетита!!!

; -) ; -)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Жареная рыба под маринадом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
. . .
я часто готовлю так треску только перед жаркой я мариную часа три а то треска сухая рыба и она после маринада просто тает во рту
Спасибо, за рецепт. Вкусное блюдо! У меня вопрос: готовую рыбу залить уже готовыми овощами или все должно вместе дойти до нужной кондиции, чтобы рыбка пропиталась маринадом?
Извините...,я хотела сказать,что ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ люблю это блюдо
Оент люблю это блюдо!!!+++++++
Пошаговые рецепты здесь больше приветствуются!!!!
А рыбка-класс!!!!++++++++++++ И вообще я все Ваши рецепты "оплюсила"
Вкуснятинка какая, спасибо!!!
Рыба с овощами-прелесть!!!
вкусно
Спасибо ВСЕМ за оценку блюда!
Вкусно!++++
вкуснятина
славненькая рыбка!!!
Очень вкусно!!!
Очень давно искала такой рецепт, часто с мужем покупаем в отделах кулинарии такую рыбку под маринадом. Теперь попробую сделать сама. Спасибо большое Вам за рецепт . Надеюсь, получится вкусно.
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3489 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки