• 28 сентября 2014, 18:04
  • 4001

Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе

Рецепт: Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе

На дворе "Бабье лето" - на улице ласково пригревает солнце, небо над головой чистое и высокое — вот только в воздухе уже пахнет холодами. И чтобы прощаться с последними тёплыми деньками было не так грустно, природа устраивает вокруг настоящий праздник красок, щедро усыпая деревья и тротуары золотом, багрянцем и охрой. В такие дни хочется приготовить что-то особенное. Предлагаю вашему вниманию настоящее осеннее блюдо, такое сытное и ароматное. В сочетании с салатом из свежих овощей - это очень вкусно! Заходите!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1590.4 ккал
белки
145.3 г
жиры
63.2 г
углеводы
111.4 г
100 г блюда
ккал
135.9 ккал
белки
12.4 г
жиры
5.4 г
углеводы
9.5 г

Рецепт «Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе»:

  • Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности. В конце варки посолить.
    Жидкость слить в отдельную посуду. Она пригодится нам для соуса.

  • Фарш (может быть любым, у меня в данном случае куриный) посолить,
    поперчить, добавить яйцо, тщательно перемешать.

  • Сформировать маленькие фрикадельки, обвалять их в панировочных сухарях.

  • Фрикадельки обжарить на растительном масле. Я использовала микс подсолнечного и оливкового масел "IDEAL".

  • Приготовим соус:
    Морковь потереть на крупной терке, лук порезать мелким кубиком.
    Обжарить на растительном масле. Помидоры разрезать пополам, потереть на крупной терке (шкурку выбросить). Сложить все в чашу для блендера,
    добавить плавленный сыр (который легко плавится) и жидкость в которой варилась фасоль.
    Я люблю густой соус, поэтому добавила её совсем немного около 0,5 стакана. Все тщательно измельчить блендером до однородной массы.

  • Залить этим соусом фрикадельки и протушить 10-15 минут. Добавить фасоль, перемешать
    и тушить ещё 5-7 минут. В конце посыпать зеленью. Можно подавать.
    Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе
Рецепт: Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе

На дворе "Бабье лето" - на улице ласково пригревает солнце, небо над головой чистое и высокое — вот только в воздухе уже пахнет холодами. И чтобы прощаться с последними тёплыми деньками было не так грустно, природа устраивает вокруг настоящий праздник красок, щедро усыпая деревья и тротуары золотом, багрянцем и охрой. В такие дни хочется приготовить что-то особенное. Предлагаю вашему вниманию настоящее осеннее блюдо, такое сытное и ароматное. В сочетании с салатом из свежих овощей - это очень вкусно! Заходите!

Ингредиенты для «Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе»:

Фотографии «Фрикадельки с фасолью в сырно-овощном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкуснейшее блюдо и почему-то незаслуженно обойденное! И как самостоятельное, и с гарниром (первый раз подали с гречушкой - мм-м..). Фасоль придает мягкость и нежность, сырно-томатный соус - насыщенность и шелковистую структуру, фрикадельки своей упругостью венчают этот ароматный ансамбль. Вместо яйца в фарш добавили по 1 ст.л. овсяной и рисовой муки (сделанной на мельничке). Автору браво: вкусно, сочно, ароматно!
Спасибо за фото и такой прекрасный комментарий!
Думаю, моим понравится. Спасибо!
Юленька, какие классные аппетитные фрикадельки! Загляденье!
Ирочка, спасибо ОГРОМНОЕ!!!!
Отличный рецепт!
Спасибо, мне очень приятно!!!
Спасибо!!!
Вау, Юленька вышла "из подполья". Красотааа.
Точно!!! Вышла "из подполья"!
Спасибо, Светочка!!!!
Аппетитно!
Спасибо большое!!!
Наташенька, спасибооооо!!!
Спасибо!!!
Юленька,аппетитные фрикадельки и соус
Олесенька, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
Очень интересно!
Спасибо!!!
Юленька, фрикадельки очень аппетитны. соус отличный!
Мариночка, спасибо дорогая!!!
классные фрикадельки и соус вкусный
Танюша, спасибо!!!!
Какие классные!
Светочка, Спасибо ОГРОМНОЕ!!!!!
Блюдо бесспорно очень вкусное!
Спасибооооо!
Юлёшка, классные фрикадельки Фотографии очень красивые и так есть захотелось на них глядя
Спасибо, Женечка!!! Рада, что зашла!
Спасибо!!!
Фасолька! Кладу везде, где можно, а в подливе еще не пробовала. Отличная идея.
И я очень фасоль люблю! Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки