Скажу, не кривя душой, что к морковной выпечке я весьма и весьма равнодушна. Но тут увидела я интересный рецепт - необычное сочетание моркови и ржаной муки, да еще и в сладкой выпечке. И решила я-таки попробовать. Результат меня не просто порадовал, он сразил наповал! Снаружи хрустящая корочка, а внутри - очень вкусная начинка, напоминающая мармелад и нисколько не выдающая в себе морковь! За рецепт огромнейшее спасибо Любе Ildiko!!!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 28 сентября 2014, 23:37
- 196355
Морковное печенье на ржаной муке
Ингредиенты для «Морковное печенье на ржаной муке»:
- Морковь — 350 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сметана — 50 г
- Масло растительное — 150 мл
- Мука ржаная — 170 г
- Орехи — 80 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Гвоздика — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3146.6 ккал |
белки
39 г |
жиры
168.3 г |
углеводы
370.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Морковное печенье на ржаной муке»:
-
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
-
К моркови добавить обычный и ванильный сахар, соль, сметану и растительное масло. Все тщательно перемешать ложкой.
-
Орехи измельчить. Я сложила орехи в прочный полиэтиленовый пакет и прошлась по ним скалкой. В любом случае не следует растирать орехи в пыль! (Орехи можно брать любые, я использовала смесь миндаля и фундука)
-
К орехам добавить ржаную муку, какао, пряности. Перемешать.
-
Потихоньку добавлять орехово-мучную смесь к морковке, помешивая. Тесто получается достаточно густым. Чайной ложкой выложить печенье на застеленный силиконовым ковриком (или пергаментом) противень.
-
Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. По желанию готовые печенья присыпать сахарной пудрой после полного охлаждения (я не посыпала).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2014 года Светусенька #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года mme Bovari #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года mme Bovari #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года IrikF #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Елена Львовна #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года luneva_e #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года barska #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года suliko2002 #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года mizuko #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: