Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

Аллочка-уралочкаПоваренок 6 уровня

14 октября 2014, 9:04
33262

Сладкий перец с чесноком

Заготовка из сладкого перца красного цвета на зиму. Просто, быстро, вкусно. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Сладкий перец с чесноком»:

Перец сладкий красный — 1 кг
Чеснок — 6 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1145.8 ккал	белки 24 г	жиры 50.9 г	углеводы 149.5 г
Порции
ккал 286.5 ккал	белки 6 г	жиры 12.7 г	углеводы 37.4 г
100 г блюда
ккал 85.5 ккал	белки 1.8 г	жиры 3.8 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Сладкий перец с чесноком»:

Перец вымыть, очистить от семян и разрезать на 4-6 частей.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень петрушки. Добавить соль и сахар, влить рафинированное растительное масло. Посыпать черным молотым перцем, перемешать и оставить на 1 час.
Влить 2 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 10-15 минут, периодически помешивая.
Затем влить 9% уксус, перемешать, снять с огня. Разложить в стерилизованные баночки ( 2 пол-литровые баночки) и закатать. Укутать до полного остывания.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96508/]Сладкий перец с чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96508/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/14/02/894847_55178-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Заготовка из сладкого перца красного цвета на зиму. Просто, быстро, вкусно. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!

Ингредиенты: Перец сладкий красный, Чеснок, Петрушка, Масло растительное, Сахар, Соль, Уксус, Перец черный.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сладкий перец с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/14/02/894847_55178-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сладкий перец с чесноком" title="Рецепт: Сладкий перец с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Заготовка из сладкого перца красного цвета на зиму. Просто, быстро, вкусно. Спасибо за рецепт Леночке Калининой!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сладкий перец с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96508/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сладкий перец с чесноком

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Сладкий перец с чесноком»:

Перец сладкий красный Чеснок Петрушка Масло растительное Сахар Соль Уксус Перец черный

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сладкий перец с чесноком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 мая 2015 года mama_josepha #

Вкуснятина! Наверное стоит попробовать приготовить!)

10 мая 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Конечно, стоит приготовить!

21 апреля 2015 года inna tenditna #

Это любимая закатка моей семьи. Вкуснятина

Остренький, ароматный...Мммммм...Прелесть!

21 апреля 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Полностью согласна!

17 марта 2015 года yanchikstudentka #

а я очень люблю такое сочетание (перец-чеснок-петрушка) в сыром виде как салатик) еще могу добавить помидорок) но ваш вариант тоже попробую!)

11 апреля 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Буду очень рада, если Вам понравится моё творение!!!!!

30 января 2015 года T_i_K_u_S_H_a #

Сделали перчик по вашему рецепту!!! Вкусняшааа

11 апреля 2015 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Классно!!!

28 октября 2014 года Букарасик #

Аллочка, а заправкой заливаете или только перец закатываете-не поняла? Про это не сказано.Перец,это моя слабость

.Спасибо за рецепт.

28 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Да, маринадом залить перцы в баночках.

28 октября 2014 года Букарасик #

Оперативненько вы с ответом, спасибо

28 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

26 октября 2014 года валентина моторнюк #

26 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

21 октября 2014 года Такмакова Юлия #

Сейчас процесс завершаю. Вечером, как остынет , попробую, отпишусь.

21 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Буду ждать .

28 октября 2014 года Букарасик #

↑Ответ для Такмакова Юлия

Юленька, извините за ремарку, пробовать лучше месяца через 1-2, будет вкуснее и ароматней - пропитается заправкой

29 октября 2014 года Такмакова Юлия #

Юленька, извините за ремарку, пробовать лучше месяца через 1-2, будет вкуснее и ароматней - пропитается заправкой

Наконец-то руки дошли написать. Первый раз когда я делала съели все в первый вечер (у нас семья большая))). Сегодня я уже в банки закатала, а то опять все съедят. Это очень вкусненько. Армению напоминает. Но в этот раз я добавила тертой моркови и несколько помидорок. А за рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!

29 октября 2014 года Букарасик #

Еще очень вкусен "Перец в медовом соусе" - попробуйте

30 октября 2014 года Такмакова Юлия #

Не знаю рецепта и никогда не слышала о нем

30 октября 2014 года Букарасик #

↑Ответ для Букарасик

https://www.povarenok.ru/recipes/show/95891/

20 октября 2014 года Mein Gluck #

Спасибо за рецепт! Взяла в КК.

20 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Я очень рада

20 октября 2014 года Такмакова Юлия #

вопрос по рецепту

а он должен получиться твердым или мягким?

20 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Что-то посередине: и не очень мягкий, но и не жесткий. Многое зависит от перца: есть мясистые сорта, а есть обычные

20 октября 2014 года Val Nik #

Обратите внимание для такого способа консервирования очень подходот не перец, а гогошары. Это помесь сладкого перца с помидором. По форме они похожи на маленькую тыкву, толстокорые, сочные, сладкие, а цвета самые разнообразные. Советую подобрать для консервирования именно ГОГОШАРЫ.

20 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Я знаю, что такое гогошары, мне они очень нравятся своей формой, но у нас в продаже их нет. Может, кто-то выращивает у себя на участках, но я очень далека от дачной темы.

20 октября 2014 года Val Nik #

Да это так! В продаже гогошары не часто встретишь. И зачастую даже не знают что это такое, а жаль!!

20 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Да, вот такой парадокс: импортных овощей много, а такой овощ, как гогошары, редко встречается. По-моему, они хорошо востребованы и выращиваются в Молдавии.

20 октября 2014 года Val Nik #

Да, я жил в Молдавии и потому знаю что это и как вкусно. У меня рецепт немного не такой как у вас, но у вас проще и быстрее. Хорошо стоят, всю зиму?

25 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Нормально стоят, без происшествий.

25 октября 2014 года Val Nik #

19 октября 2014 года Борисовская Ирина #

Молодец, автор рецепта! Спасибо за простоту и доступность- сложные не для меня! Даже не сомневаюсь, что будет вкусно!

20 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо за Ваше мнение!

19 октября 2014 года miss abramova2015 #

[

заныкала в капилку...спасибо.

19 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Я очень рада, что Ваша кулинарная книга пополнится моим рецептом!

19 октября 2014 года ov sp #

Спасибо, этот рецепт как раз для меня, ингредиенты все доступны.Взяла на замету.

19 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Да, все овощи реальные, на базаре еще продают.

16 октября 2014 года Wera13 #

16 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

19 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

↑Ответ для Wera13

15 октября 2014 года топиарий #

Это ооочень вкусно!!!!

от меня +

16 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

15 октября 2014 года tomi_tn #

Спасибо за рецепт, взяла на заметку.

16 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

14 октября 2014 года белошвейка #

Одна из любимых заготовок это перцы. Только меня смущает( Влить 2 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 10-15 минут, периодически помешивая.) Это пока вода закипит, потом ещё варить 10-15 минут, что из перца будет. Я когда ставлю перцы то кладу уже в кипяток и кипячу 3 минуты. Хотя на фото ну очень аппетитные перчики, я прям слюнку сглотнула.

15 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Можно и меньше времени держать перцы в кипящем маринаде, все зависит от Вашего вкуса.

14 октября 2014 года Cofemanca #

Спасибо. Вкусно будет!

15 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Мне понравился вкус перцев.

14 октября 2014 года Aigul4ik #

Главное фото - блеск!

14 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо большое за такую оценку!!!

14 октября 2014 года Долгих Татьяна #

Вкусненький наверное,

очень люблю перчик!!!!

Спасибо за рецепт!

14 октября 2014 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Мне понравился. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сладкий перец с чесноком

Ингредиенты для «Сладкий перец с чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сладкий перец с чесноком»:

Похожие рецепты

Перец горький маринованный

Быстрая маринованная капуста

Маринованный перец за 15 минут

Маринованный перец в горчице

Перец в томате

Заготовка "Маринованная черная редька"

Маринованная капуста

Кабачки консервированные

Баклажаны "Грибочки" в маринаде

Фотографии «Сладкий перец с чесноком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!